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ASSISTED BOIL (faire bouillir avec aide)
Cette fonction est parfaite pour faire bouillir de 6 à 20 tasses
(1,5 à 5 L) d’eau. À la n de la période de chauffage, la table de
cuisson produira un son pour vous informer qu’il est temps de
passer à la prochaine étape de cuisson. Appuyer sur le bouton
«OK» pour conrmer que les aliments vont être placés dans
une casserole, la table de cuisson passera à l’étape suivante.
Le système est en mesure de gérer la majorité du processus
de cuisson, mais il est toujours nécessaire de rester à portée
pendant l’utilisation de la table de cuisson pour régler au besoin
le niveau de puissance. Il est recommandé d’utiliser cette fonction
avec les accessoires suggérés. (Voir la section Assistance ou
service pour commander des accessoires.)
ASSISTED PAN FRYING (faire frire avec aide)
Cette fonction est parfaite pour préchauffer une casserole vide
(ouune casserole contenant un maximum de 3/8po [1cm]
d’huile). À la n de la période de chauffage, la table de cuisson
produira un son pour vous informer qu’il est temps de passer à
la prochaine étape de cuisson. La table de cuisson stabilisera la
température et, au besoin, la réglera pour la maintenir constante.
Appuyer sur le bouton «OK» pour conrmer que des aliments
seront placés dans la casserole, la table de cuisson passera
à l’étape suivante. Il est préférable d’utiliser cette fonction
lorsque la casserole et l’huile sont à température de la pièce.
Ilest recommandé d’utiliser cette fonction avec les accessoires
suggérés. (Voir la section Assistance ou service pour commander
des accessoires.)
Témoins
CASSEROLE MAL POSITIONNÉE OU ABSENTE
Ce symbole s’afche si la casserole ne convient pas pour la
cuisson par induction, n’est pas correctement positionnée ou n’est
pas d’une taille appropriée pour la zone de cuisson sélectionnée.
Si aucune casserole est détectée dans les 30 secondes après
avoir effectué la sélection, la zone de cuisson s’éteint.
CHALEUR RÉSIDUELLE
Un «H» qui s’afche à l’écran signie que la zone de cuisson
est chaude. Le témoin s’allume même si la zone n’a pas été
activée, mais a été chauffée en raison de l’utilisation de la zone
adjacente ou si une casserole chaude y est déposée. Lorsque
la zone de cuisson a refroidi, le «H» disparaît.
Tableau de cuisson
NIVEAU DE PUISSANCE TYPE DE CUISSON
NIVEAU UTILISÉ
(indique l’expérience et les habitudes d’utilisation)
Puissance
maximum
Boost
(surchauffeur)
Chauffage rapide
Parfait pour faire augmenter rapidement la température d’aliments
pour faire bouillir rapidement si c’est de l’eau ou faire chauffer
rapidement des liquides de cuisson.
8 à 9 Frire − faire bouillir
Parfait pour faire brunir, commencer la cuisson, faire frire des
produits surgelés ou faire bouillir rapidement.
Puissance
élevée
7 à 8
Brunir − faire sauter − bouillir −
griller
Parfait pour faire sauter, bouillir de façon vive, cuire et griller
(pendant une courte période de 5 à 10 minutes).
6 à 7
Brunir − cuire − mijoter −
fairesauter − griller
Parfait pour faire sauter, bouillir de façon légère, cuire, griller
(pendant une période moyenne de 10 à 20 minutes) ou chauffer
des accessoires.
Puissance
moyenne
4 à 5
Cuire − mijoter − faire sauter −
griller
Parfait pour faire mijoter, bouillir de façon légère, cuire (pendant
une longue période). Préparer des pâtes à la crème.
3 à 4
Cuire − mijoter à feu doux −
épaissir − crémer
Parfait pour les recettes qui doivent cuire longtemps (riz, sauces,
rôtis et poisson) dans un liquide (p. ex., eau, vin, bouillon, lait).
Préparer des pâtes à la crème.
2 à 3
Parfait pour les recettes qui doivent cuire longtemps (volume de
moins de 4 tasses [1 L]: riz, sauces, rôtis, poisson) dans un liquide
(p. ex., eau, vin, bouillon, lait).
Puissance
faible
1 à 2
Faire fondre − décongeler −
garder les aliments au chaud−
crémer
Parfait pour faire ramollir le beurre, fondre doucement le chocolat,
décongeler de petits produits et maintenir au chaud des aliments
qui viennent d’être cuits (p. ex., sauces, soupes, minestrone).
1
Parfait pour maintenir au chaud des aliments qui viennent d’être
cuits, crémer un risotto et maintenir des plats de service tiède
(enutilisant un accessoire qui convient pour l’induction).
Aucune
puissance
ARRÊT Surface de support
Table de cuisson en mode attente ou arrêtée (il est possible qu’il y
ait une chaleur de cuisson résiduelle indiquée par un «H»).
CASSEROLES/POÊLES POUR LA CUISSON ASSISTÉE
Les casseroles recommandées pour les fonctions Assisted
Boil (faire bouillir avec aide) et Assisted Fry (faire frire avec
aide) peuvent être achetées en ligne ou par téléphone parmi
les accessoires. Consulter la section «Assistance ou service»
pourplus de renseignements.
CasseroleW11425035
Poêle à frire W11425040
ATTENTION:
■ Les capteurs pour les fonctions de cuisson assistée ont été
congurés spéciquement pour les poêles recommandées.
■ Il est important de faire correspondre la taille de la casserole
et la zone de cuisson.
■ Utiliser une casserole/poêle de mauvaise taille ou mal
positionnée sur la zone de cuisson peut causer une activation
limitée des capteurs.
■ Les casseroles/poêles d’autres fabricants peuvent ne pas
être aussi efcaces. Elles peuvent chauffer à une température
supérieure ou inférieure au réglage de température
programmé. Si une poêle non recommandée est utilisée,
vérier avec attention le processus de cuisson et au besoin,
passer en mode manuel.
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