Loading ...
Loading ...
Loading ...
de So gelingt's
24
Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in
°C
Dauer in Min.
Schweinebraten ohne Schwarte,
z.B. Nacken, 1,5kg
Offenes Geschirr 2 180 - 190 110 - 130
Schweinebraten ohne Schwarte,
z.B. Nacken, 1,5kg
Offenes Geschirr 2 190 - 200 120 - 140
Rinderfilet, medium, 1kg Rost 2 210 - 220 40 - 50
Rinderschmorbraten, 1,5kg Geschlossenes Ge-
schirr
2 200 - 220 130 - 160
Rinderschmorbraten, 1,5kg Geschlossenes Ge-
schirr
2 200 - 220 140 - 160
Roastbeef, medium, 1,5kg Rost 2 220 - 230 60 - 70
Burger, 3-4cm hoch Rost 4 3 25 - 30
Lammkeule ohne Knochen, medi-
um, 1,5kg
Offenes Geschirr 2 170 - 190 50 - 80
Fisch, gegrillt, ganz 300g, z.B.
Forelle
Rost 2 170 - 190 20 - 30
1
Das Gerät vorheizen.
Joghurt
Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu.
Joghurt zubereiten
1.
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum
nehmen.
2.
1 Liter Milch (3,5% Fett) auf dem Kochfeld auf
90°C erhitzen und auf 40°C abkühlen lassen.
Bei H-Milch reicht das Aufwärmen auf 40°C.
3.
150g Joghurt mit Kühlschranktemperatur in die
Milch einrühren.
4.
Die Masse in kleine Gefäße füllen, z.B. in Tassen
oder kleine Gläser.
5.
Die Gefäße mit Folie abdecken, z.B. mit Frischhalte-
folie.
6.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
7.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
stellen.
8.
Den Joghurt nach der Zubereitung mindesten
12Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Einstellempfehlungen für Desserts und Kompott
Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in
°C
Dauer in Min.
Joghurt Portionsformen Garraum-
boden
40 - 45 8-9h
19.7 Besondere Zubereitungsarten und
andere Anwendungen
Informationen und Einstellempfehlungen zu besonde-
ren Zubereitungsarten und anderen Anwendungen,
z.B. Sanftgaren oder Einkochen.
Auftauen
Tauen Sie tiefgefrorene Speisen mit Ihrem Gerät auf.
Zubereitungshinweise zum Auftauen
¡ Tauen Sie tiefgefrorenes Obst, Gemüse oder Ge-
bäck mit dem Gerät auf.
¡ Geflügel, Fleisch und Fisch tauen Sie besser im
Kühlschrank auf.
¡ Nehmen Sie gefrorene Lebensmittel zum Auftauen
aus der Verpackung.
¡ Die Einstellempfehlungen gelten für Speisen mit Ge-
friertemperatur (-18°C).
¡ Verwenden Sie zum Auftauen folgende Einschubhö-
hen:
– 1 Rost: Höhe 2
– 2 Roste: Höhe 3+1
¡ Rühren oder wenden Sie die Speisen zwischen-
durch 1-2Mal.
Wenden Sie große Stücke mehrmals. Zerteilen Sie
die Speise zwischendurch.
Nehmen Sie bereits aufgetaute Stücke aus dem
Garraum.
¡ Lassen Sie aufgetaute Speisen noch 10bis30Mi-
nuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich
die Temperatur ausgleicht.
Warmhalten
Zubereitungshinweise zum Warmhalten
¡ Halten Sie fertiggegarte Speisen mit der Heizart
"Ober-/Unterhitze" bei 70°C warm. So vermeiden
Sie Kondensatbildung und müssen den Garraum
nicht auswischen.
¡ Um Austrocknen der Speisen zu vermeiden, können
Sie die Speisen abdecken.
¡ Speisen nicht länger als 2 Stunden warmhalten.
¡ Beachten Sie, dass manche Speisen beim Warmhal-
ten weitergaren.
Loading ...
Loading ...
Loading ...