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CONSEJOS ÚTILES PARA DESMENUZAR
• Antes de desmenuzar o rallar frutas y vegetales redondos, corte una
rebanada fina de la parte inferior para que el alimento sea más estable.
Coloque los alimentos con el lado cortado hacia abajo en el tubo de
alimentación.
• Siempre remueva las semillas, el centro y las semillas grandes antes de
comenzar a procesar.
• Escoja alimentos que estén firmes y no demasiado maduros.
• Remueva el centro de los vegetales duros, como la col.
• Cuando vaya a desmenuzar vegetales más finos, córtelos a un largo
más corto que el tubo de alimentación; colóquelos en posición vertical
en el tubo de alimentación para que queden compactos y no se giren o
inclinen.
• Unos pocos pedazos grandes de alimentos pueden quedan arriba del
disco después de desmenuzar o rallarlos. Si es deseado, córtelos a mano
y añada a la mezcla.
• Los queso suaves y semi duros deben ser enfriados antes de
desmenuzarlos. Para mejores resultados con los quesos suaves, como el
queso mozzarella, congele por 10 a 15 minutos antes de procesar para
que el queso se ponga firme. Córtelo de manera que se pueda acomodar
en el tubo de alimentación y procese utilizando una presión uniforme.
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