Loading ...
Loading ...
Loading ...
87
Ribe in morski sadeži
• Zmrznjene ribe lahko kuhate v pari neodtaljene, če jih pred kuhanjem ločite drugo od druge.
Čas kuhanja v pari podaljšajte za približno 10 %.
Hrana Vrsta Približna količina Čas kuhanja v pari
Postrv sveža 2 kosa, vsak 150 g 18–25 min.
Tuna – zrezki sveža 2 kosa, vsak 200 g 25–30 min.
Orada sveža, cela 1 kos, 400 g 18–25 min.
Škarpena – fileji sveža 2 kosa, vsak 200 g 15–18 min.
Polenovka – fileji sveža 2 kosa, vsak 140 g 15–18 min.
Morski rakci, garnele zmrznjene 450 g 15–20 min.
Dagnje v lupini 1000 g 18–25 min.
Lignji zmrznjeni 600 g 20–25 min.
Jastogi v oklepu 2 kosa 30–35 min.
Meso, perutnina in jajca
• Najboljše je mehko meso z malo maščobe.
• Meso dobro operite in osušite, da izgubi čim manj soka.
• Jajca preluknjajte.
Hrana Vrsta Približna količina Čas kuhanja v pari
Puranji zrezki sveži 2 kosa, vsak 150 g 25–30 min.
Piščančja bedrca sveža 2 kosa, vsak 150 g 25–30 min.
Telečji zrezki sveži 2 kosa, vsak 150 g 30–35 min.
Ovčji kotleti sveži 2 kosa, vsak 120 g 25–30 min.
Hrenovke sveže 2–8 (naluknjajte ovoj) 8–10 min.
Goveje klobase sveže 2–8 (naluknjajte ovoj) 8–12 min.
Jajca, mehko kuhana v lupini 2–10 srednje velika 10–12 min.
Jajca, trdo kuhana v lupini 2–10 srednje velika 15–20 min.
Riž, žitarice, izdelki iz moke
• Uporabite skledo za riž e in skupaj z rižem, žitom itd. dodajte potrebno količino tekočine.
• Če uporabljate obe parni košari, prosim ravnajte, kot sledi. Riž vnaprej parite itd. z dolgim
načinom parjenja v skledi za riž e – nameščeni v nižji parni košari z nameščenim pokrovom 6.
Po določenem času namestite drugo parno košaro z drugo hrano na podstavek 1 (na dno) in
nadaljujte s parjenjem riža itd. tako, da premaknete parno košaro na vrh.
Hrana Približna Nivo vode Nivo tekočine
Čas kuhanja v pari
količina v podstavku 1 v posodi za riž e
Riž basmati 250 g Maks. 300–400 ml vode 35–40 min.
Dolgozrnati riž 250 g Maks. 300–400 ml vode 35–40 min.
Rjavi riž 250 g Maks. 300–400 ml vode 45–50 min.
Mlečni riž 250 g Maks. 750 ml mleka 60 min.
Polenta 250 g Maks. 750–1000 ml vode 20–25 min.
2361004IBR_FS5100_S4-134.indd 87 22.04.14 10:48
Loading ...
Loading ...
Loading ...