Loading ...
Loading ...
Loading ...
41
Compartiment congélateur
9
AVERTISSEMENT :
Ne rangez jamais de substances explosives dans
l’appareil. Risque d’explosion !
9 ATTENTION :
Ne remettez pas à congeler des produits alimentaires
partiellement ou entièrement décongelés. Avant
de congeler des produits alimentaires, faites les cuire
ou rôtir. Ne conservez jamais des produits congelés
au-delà de la durée de stockage maximale.
Utiliser le compartiment congélateur
▯ pour ranger des produits surgelés.
▯ pour préparer des glaçons
▯ pour congeler des produits alimentaires
Remarque :
Veillez à ce que la porte du compartiment congélateur
soit toujours fermée! Lorsque la porte est ouverte, les
produits surgelés dégèlent et le congélateur se
couvre de givre. Par ailleurs : il y a un gaspillage
d’énergie en raison d’une augmentation de la
consommation de courant!
Congeler et conserver
Achats de produits surgelés
▯ L’emballage ne doit pas être endommagé.
▯ Observez la durée de conservation.
▯ La température dans le congélateur coffre du
supermarché doit être au maximum de 0 °F (–
18 °C).
▯ Utilisez de préférence un sac isotherme pour le
transport puis rangez les produits le plus
rapidement possible dans le compartiment
congélateur.
Congeler des produits frais
Pour congeler les aliments, n’utilisez que des aliments
frais et d’un aspect impeccable.
Il faut blanchir les légumes avant de les congeler,
pour préserver le mieux possible leur valeur nutritive,
leur arôme et leur teinte. Il n’est pas nécessaire de
blanchir les aubergines, poivrons, courgettes et
asperges.
Vous trouverez en librairie toute une bibliographie sur
la congélation et le blanchissement.
Remarque :
Veillez à ce que les produits alimentaires à congeler
n’entrent pas en contact avec des produits déjà
congelés.
▯ Se prêtent à la congélation :
Pâtisseries, poissons et fruits de mer, viande de
boucherie et gibier, volaille, fruits, légumes,
herbes culinaires, œufs sans la coque, produits
laitiers comme le fromage, le beurre, plats pré-
cuisinés et restes de plats tels que les soupes,
ragoûts, la viande et le poisson cuits, les plats aux
pommes de terre, les soufflés et mets sucrés.
▯ Ne se prêtent pas à la congélation :
Variétés de légumes habituellement dégustées
crues telles que la salade ou les radis, œufs dans
leur coque, raisins, pommes, poires et pêches
entières, œufs cuits durs, yaourt, lait caillé, crème
acidulée, crème fraîche et mayonnaise.
Loading ...
Loading ...
Loading ...