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Mode d’emploi Sécurité
Entretien et nettoyage
Dépannage
Service à la clientèle
TYPE D’ALIMENTS
MODE(S)
RECOMMANDÉ(S)
POSITION(S)
RECOMMANDÉE(S) DE
LA/LES GRILLE(S)
SUGGESTIONS SUPPLÉMENTAIRES
Pâtisseries
Gâteaux à étages, grands gâteaux
rectangulaires, gâteaux Bundt, muffins,
pains éclair sur une seule grille
3
Gâteaux à étages* sur de
multiples grilles
3 et 5
Gâteaux mousseline (génoise) 1
Biscuits, pains briochés, scones
sur une seule grille
3
Biscuits, pains briochés,
scones sur de multiples grilles
3 et 5
2, 4, et 6
Boeuf & Porc
Hambourgeois 6
Steaks & Côtelettes 6
Rôtis
Rôtir à Convection
3 ou 4
Volaille
Poulet entier
Rôtir à Convection
3 ou 4
2
2 ou 3
2 ou 3
Dinde entière
Cuisson
Rôtir à Convection
1 ou 2
Cuisson
Rôtir à Convection
2 ou 3
Poisson
Ragouts 4
Plats cuisinés surgelés
Pizza, produits de pommes de
terre, croquettes de poulet,
amuse-gueules sur une seule grille
4
Pizza, produits de pommes de terre,
croquettes de poulet, amuse-gueules
sur de multiples grilles
3 et 5
Guide de Cuisson
*Lorsque vous faites cuire quatre étages de gâteau à la
fois avec cuisson traditionnelle, utilisez les grilles 3 et 5.
*Lorsque vous faites cuire quatre étages de gâteau à la
fois avec cuisson à convection, utilisez les grilles 3 et 5.
Cuisinez les aliments minutieusement pour aider à
protéger contre les maladies d’origine alimentaire. Les
recommandations sur les températures sécuritaires de
cuisson peuvent être trouvées au www.isitdoneyet.gov.
Assurez-vous d’utiliser un thermomètre pour aliments
pour prendre la température des aliments.
Position de la grille pour Cuisson
Traditionnelle, les gâteaux à l’avant de la
grille 3 et à l’arrière de la grille 5.
Position de la grille pour Cuisson à
Convection, les gâteaux à l’arrière
de la grille 3 et à l’avant de la
grille 5.
Cuisson
Cuisson
Cuisson à Convection
Utilisez une batterie de cuisine étincelante.
Assurez un courant d’air convenable
(voir l’illustration ci-dessous).
Assurez un courant d’air convenable.
Utilisez une batterie de cuisine étincelante.
Utilisez une batterie de cuisine étincelante.
Utilisez une batterie de cuisine étincelante.
Utilisez une batterie de cuisine étincelante.
Cuisson
Cuisson
Cuisson
Cuisson
Cuisson
Cuisson
Cuisson à Convection
Cuisson
Cuisson à Convection
Griller Vif
Griller Vif
Griller Vif
Utilisez une poêle à griller; déplacez les aliments vers le bas
pour plus de cuisson/moins de grillage. Surveillez les aliments
attentivement lorsque vous grillez. Pour une meilleure
performance centrez les aliments sous l’élément chauffant de
grillage.
Utilisez une poêle à griller; déplacez les aliments vers le bas
pour plus de cuisson/moins de grillage. Surveillez les aliments
attentivement lorsque vous grillez. Pour une meilleure
performance centrez les aliments sous l’élément chauffant de
grillage.
Utilisez une poêle à bord bas telle qu’une poêle
à griller. Le préchauffage n’est pas nécessaire.
Utilisez une poêle à bord bas telle qu’une poêle
à griller.
Utilisez une poêle à bord bas telle qu’une poêle
à griller.
Utilisez une poêle à bord bas telle qu’une poêle
à griller.
Poitrines, pilons, cuisses de
poulet avec os
Griller Doux
Cuisson
Griller Doux
Cuisson
Griller Doux
Si pané ou recouvert de sauce évitez les modes Griller Vif.
Grillez le côté de la peau vers le bas premièrement. Surveillez
les aliments attentivement lorsque vous grillez. Pour une
meilleure performance lorsque vous grillez, centrez les
aliments sous l’élément chauffant de grillage.
Poitrines de poulet désossées
Déplacez les aliments vers le bas pour plus de cuisson/moins
de grillage et vers le haut pour plus de grillage/dorure lorsque
vous grillez. Pour une meilleure performance lorsque vous
grillez, centrez les aliments sous l’élément chauffant de grillage.
Poitrine de dinde
6 (1/2 pouce ou moins)
5 (>1/2 pouce)
Surveillez les aliments attentivement lorsque vous grillez. Pour une
meilleure performance centrez les aliments sous l’élément chauffant
de grillage.
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