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es Recetas
Recetas
Mayonesa
Atención: ¡En la batidora, las mayonesas
sólo se pueden elaborar con huevos
enteros!
Receta básica:
– 1 huevo
– 1 cucharilla colmada de mostaza
– 1 cucharilla de vinagre o zumo de limón
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de azúcar
– 200–250 ml de aceite
Todos los ingredientes deberán tener la
misma temperatura.
Mezclar todos los ingredientes (excepto
el aceite) durante unos segundos en la
posición de trabajo 1.
Llevar el mando giratorio a la posición
de trabajo 7, verter el aceite lenta-
mente por la abertura para incorporar
ingredientes y mezclar hasta que la
mayonesa emulsione.
Chocolate caliente
– 50-75 g de chocolate puro congelado
– ½ litro de leche caliente
– Nata montada y virutas de chocolate,
según el gusto personal.
Cortar el chocolate en trozos de aprox.
1 cm. Poner el chocolate en la jarra y
ajustar la posición de trabajo r. Triturar
el chocolate completamente.
Apagar la batidora y agregar la leche.
Mezclar los ingredientes durante 1
minuto en la posición de trabajo r o 7.
Verter el chocolate caliente en los
vasos y servirlo con nata montada y
raspaduras de chocolate según el gusto
personal.
#
Batido helado de plátano
– 2-3 plátanos (aprox. 300 g)
– 2–3 cucharadas soperas colmadas de
helado de vainilla o limón (80-100 g)
– 2 sobrecitos de azúcar de vainilla
– ½ l de leche
Cortar los plátanos en trozos y picarlos
en la batidora durante 5–10 minutos en
la posición de trabajo r.
Apagar la batidora y agregar el resto de
ingredientes.
Mezclar 1 minuto en la posición de
trabajo r o 7.
Copa de frutas
– 250 g de fruta (p. ej. fresas, plátano,
naranja, manzana)
– 50-100 g de azúcar
– 500 ml de agua fría
– Helado al gusto personal
Pelar las frutas y cortarlas en trozos.
Poner todos los ingredientes en la
jarra (excepto el helado) y batirlos en
la posición de trabajo r o 7 durante
aproximadamente 1 minuto.
Servir conjuntamente con el helado, si
se desea.
Cóctel para deportistas
– 2-3 naranjas (aprox. 600 g)
– 1-2 limones (aprox. 150 g)
– ½–1 cucharada sopera de azúcar o miel
– ¼ litro de jugo de manzana
– ¼ litro de agua mineral
– cubitos de hielo (opcional)
Pelar las naranjas y los limones.
Cortarlos en trozos.
Poner todos los ingredientes (excepto el
jugo de manzana y el agua mineral) en
la jarra batidora.
Mezclar 1 minuto en la posición de
trabajo r o 7
Agregar el jugo de manzana y el agua
mineral.
Mezclar brevemente en la posición de
trabajo r hasta que la bebida forme
espuma.
Verter el cóctel en los vasos y, si se
desea, servirlo con cubitos de hielo.
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