Loading ...
Loading ...
Loading ...
7
MAISTO GAMINIMO LENTELËS
Tradicinis ir priverstinës konvekcijos gaminimo reþimai; svoris (gramais)
Tradiciniu gaminimo reþimu gaminamø MAISTO PRODUKTØ TIPAS
Svoris
(g)
Gaminimo
trukmë
(min.)
PASTABOS
MAISTO PRODUKTO
TIPAS
Tradicinis
gaminimo
reþimas
Priverstinës
konvekcijos
reþimas
PYRAGAI IR DESERTAI
Teðla su ámuðtu kiauðiniu
Teðla
Maþi pyragëliai
Varðkës tortas
Obuoliø pyragas
Sluoksniuoti pyragëliai
Pyragaièiai su dþemu
Maþi pyragëliai
Biskvitai
Kreminiai pyragëliai
DUONA IR PICA
Balta duona
Ruginë duona
Sumuðtinis
Pica
MAKARONAI
Makaronai
Su darþovëmis
Maþi makaronai
Lazanija
MËSA
Jautienos kepsnys
Kiaulienos kepsnys
Verðienos kepsnys
Jautienos kepsnys britaniðkai
Ëriena
Viðèiukas
Kalakutas
Antis
Þàsis
Triuðis
ÞUVIS
Visa þuvis
Filë
2 þuvys
4 filë gabalëliai
Uþdaroje orkaitëje ant
kepimo skardos po 8 vnt.
Ant groteliø
Kepimas ant groteliø
Kepimas ant groteliø
Kepimas ant groteliø
Kepimas ant groteliø
Koja
Visas
Visas
Visa
Visa
Dalimis
PASTABA:
1) Á gaminimo trukmæ nebuvo áskaièiuotas orkaitës ákaitinimui reikalingas laikas. Apytikriai 10 min. trukmës orkaitës ákaitinimas yra reikalingas
ypaè kepant pyragus, picas ir duonà.
2) Nurodo kepimo skardø padëtis, kai gaminama keliuose lygiuose vienu metu.
3) Visi patiekalai gaminami esant uþdarytoms orkaitës durelëms.
Bifðteksas
Kotletai ant groteliø
Deðrelës
Viðèiuko dalys
Ávairus ant groteliø
Pieno desertai
Pomidoro grieþinëliai
Þuvies filë
Eskalopai
Skrudinta duona
Duonos riekës
KIEKIS
MAISTO
PRODUKTO TIPAS
KEPIMAS ANT GROTELIØ
GAMINIMO TRUKMË
(min.)
VNT.
SVORIS
SKARDOS
POZICIJA
TEMPERATÛRA (°C)
VIRÐUTINË
PUSË
APATINË
PUSË
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
2 (1 ir 3)
maks.
maks.
maks.
maks.
maks.
maks.
maks.
maks.
maks.
maks.
maks.
Loading ...
Loading ...
Loading ...