Bosch PCH6A5C90D User Manual

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it Tabelle e consigli

Consigli di cottura

■ Per la preparazione di vellutate e legumi utilizzare la

pentola a pressione. Il tempo di cottura viene

sensibilmente ridotto. Se si utilizza una pentola a

pressione, seguire le istruzioni del produttore.

Aggiungere tutti gli ingredienti già all'inizio.

■ Durante la cottura di patate e riso mettere sempre

un coperchio. Il tempo di cottura viene sensibilmente

ridotto. L'acqua deve bollire, prima di buttare la

pasta, il riso o le patate. Adattare infine il livello di

cottura per proseguire la cottura.

■ Per le pietanze da cuocere in padella, riscaldare

prima l'olio. Qualora sia già iniziata la cottura,

mantenere la temperatura costante, in caso di

necessità è invece possibile adattare il livello di

cottura. Per la preparazione di più pietanze

attendere finché la temperatura non viene di nuovo

raggiunta. Girare costantemente le pietanze.

■ Se si preparano zuppe, vellutate, lenticchie o ceci,

aggiungere tutti gli ingredienti contemporaneamente.

Würstel lessi (12

pezzi)

$'( 4-9 8-14

Riso al latte** $#' 7-9* 9-14 1-4* 21-31

Budino spagnolo** %$' 2-5* 3-13

Pan di Spagna (a

bagnomaria)

%'& 9 35-45

Friggere nell'olio

Patatine fritte '%& 7-9* 15-20

Tortilla spagnola %&' 9* 18-30

Nasello impanato %&( 6-8* 4-10

Cotoletta di pollo

(8 filetti di petto di

pollo)

%'$ 9* 2-12 6* 5-8

Crocchette, surge-

late (16 pezzi)

&%' 8-9 4-10

Bastoncini di

pesce surgelati

(12 pezzi)

&%' 8-9 4-10

Friggere in poco

olio, dorare e

cuocere in

padella

Verdure in tem-

pura

%&( 7* 5-8 5-6* 5-9

Verdure fresche

saltate**

'&% 9* 6-8

Shakshuka, mene-

men

$%( 6-9 7-13 3-4 4-9

Omelette (1 por-

zione)

$%& 8-9* 2-5

Salmone al forno %&( 6-8* 2-4 1 2-8

Petto d'anatra (1

porzione)

$%' 5-7* 6-11

Filetto di manzo

alla Stroganoff

&%' 8-9* 5-13

Carne tritata %$& 8-9* 12-25

Piccoli würstel (12

pezzi)

%$' 7-9 5-12

Hamburger di

carne di manzo (4

pezzi, spessore 1

cm, 110 g)

%&' 9* 1-3 7* 2-6

Crêpes (4 porzioni) &%' 7* 1-3 4-6* 7-19

Verdure conge-

late**

%&' 9* 5-12

Sugo alla napole-

tana

$'& 6-8* 1-4 4-6* 12-19

Pizza (20 cm di

diametro)

'&% 1 4-20

Metodo Bruciatore Fase 1: Fase 2:

Pietanza

§ v § v

*Senza coperchio

**Mescolare costantemente

Cottura in pen-

tola a pressione

Patate bollite

(purea, insalata di

patate)

%$' 7-9 8-13 5-6 14-18

Hummus (purea di

ceci)

%&' 7-9 10-12 4-7 37-43

Budino di pane (a

bagnomaria)

%'( 9 7-12 6-7 15-18

Sciogliere, scon-

gelare, pietanze

delicate

Besciamella** #$' 5-6* 1-4 5-6 2-11

Salsa con formag-

gio erborinato**

#$( 3-7* 3-6

Salsa carbonara $%( 3-6* 4-15 3-5* 4-8

Cioccolato al latte #($ 1* 10-20