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FRANÇAIS
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CONSEILS UTILES
Verser la bière en fût
1. Commencez avec un verre propre.
2. Tenir le verre à un angle de 45°environ 1 pouce sous le robinet de la bière en fût.
3. Tirez sur la poignée en fût pour ouvrir complètement le débit de bière.
4. Maintenez toujours le verre à 45° et laissez la bière s’écouler sur la paroi
du côté du verre jusqu'à ce que celui-ci soit à moitié plein.
5. Une fois que le verre est à moitié plein, continuez de verser doucement la bière
tout en diminuant l'inclinaison du verre à une position debout puis verser
le reste dans le centre du verre. Idéalement, cela créera environ 1 pouce de
tête de mousse lorsque vous aurez terminé de verser la bière en fût.
6. Remettez rapidement la poignée du fût dans sa position initiale debout.
REMARQUE : Si vous cumulez plus de mousse dans la bière que prévu, laissez
la bière reposer quelques instants jusqu'à ce que la mousse soit inerte puis
nissez de verser la bière dans le verre. Cela empêche les déchets de bière.
Éviter une bière trop mousseuse
• Refroidir la bière. Une bière chaude ou tablette est plus susceptible de causer une bière
mousseuse. Il est fortement recommandé d'acheter la bière le jour précédent et la
refroidir au réfrigérateur de 10 à 12 heures. La température recommandée est de 37° F
• Versez dans un verre propre. Les résidus d'un verre malpropre pourraient
aecter le débit et le goût de votre bière. Suivez les indications sur Comment
verser de la bière en fût an de perfectionner votre déversement.
• Assurez-vous que les lignes de bière sont propres et non tordues.
• Ajustez votre pression de CO2 à la baisse.
• Évitez de brasser ou agiter le baril. Trop d'agitation du baril pourrait
faire verser trop de mousse. Si le baril a été brassé ou agité, laissez
le baril se reposer pour 2 à 3 heures avant de le verser.
• Une bière mousseuse peut également faire suite à des sceaux défectueux
entre le baril et l'appareil principal. Assurez-vous que toutes les
connexions soient sécurisées, bien serrés et bien placées.
Barils sous-pression
• Les barils sous-pression viennent pré-chargés de CO2 et n'ont pas besoin d'utiliser le
système externe du régulateur de CO2 de cet appareil. Le cadran situé sur le dessus
du couvercle ne fonctionnera pas si vous l'utilisez avec un baril pré-chargé.
• Si votre expérience est moins que satisfaisante de verser de la bière, qu'elle est
mousseuse ou autre, veuillez contacter le fabricant ou le détaillant du baril.
Cadran régulateur de CO2
• Lorsque le régulateur est ouvert, le CO2 continuera de couler dans le baril. Ceci pourrait
occasionner un surplus de pression s'écoulant dans le baril et pourrait causer un surplus de
mousse dans la bière. Si vous éprouvez une bière trop mousseuse, remplissez simplement
baril de CO2, puis tournez le cadran du régulateur à la position ÉTEINTE. Comme plus
de bière est versé, ajoutez de petites quantités de CO2 dans le baril pour déplacer la
bière déversée, puis tournez le cadran du régulateur à la position ÉTEINTE à nouveau.
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