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FUNCIONAMIENTO
Guía de recomendaciones para asar
El tamaño, peso, espesor, temperatura inicial y su preferencia de cocción afectarán el tiempo de asado.
Esta guía se basa en carnes a temperatura de refrigerador. Para obtener mejores resultados al asar, use una bandeja especial para
asar.
Alimento Cantidad o espesor
Posición del
estante
Primer lado
(minutos)
Segundo lado
(minutos)
Comentarios
Carne molida
Bien cocida
1 lb
(4 hamburguesas)
1
/
2
a
3
/
4
" de espesor
5 4-7 2-5 Espaciar de manera uniforme.
Bistecs de res
Poco cocidos
Medios
Bien cocidos
Poco cocidos
Medios
Bien cocidos
1" de espesor
1 a 1
1
/
2
lb
1
1
/
2
" de espesor
2 a 2
1
/
2
lb
4
4
4
4
4
4
4-5
4-7
6-8
7-9
9-11
11-13
2-3
3-4
4-5
4-6
5-7
6-8
Los bistecs de menos de 1" de espesor se
cocinan
totalmente antes de dorarse. Se recomienda
usar una sartén. Corte la grasa.
Pollo 1 corte entero de
2 a 2
1
/
2
lb,
2 pechugas
cortadas
transversalmente
3
3
15-17
9-11
7-9
4-6
Ase primero con el lado de la piel hacia abajo.
Colas de langosta 2–4
10 a 12 oz. cada una
4 14 No voltee Corte la parte trasera del
caparazón. Abra bien.
Pincele con mantequilla derretida antes de asar
y a la mitad de la cocción.
Filetes de pescado
1
/
4
a
1
/
2
" de espesor 4 6-8 3-4 Mueva y voltee con mucho cuidado. Pincele con
mantequilla con limón antes de la cocción y
durante la cocción si lo desea.
Lonjas de jamón
(precocidas)
1
/
2
" de espesor 4 6-8 2-4 Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por lado
para jamones de 1
1
/
2
" de espesor o curado en
forma casera.
Chuletas de cerdo
Bien cocidas
1 (
1
/
2
" de espesor)
2 (1" de espesor)
aproximadamente
1 lb
4
4
7-9
9-11
5-7
8-10
Chuletas de cordero
Medias
Bien cocidas
Medias
Bien cocidas
2 (1" de espesor)
aproximadamente
10 a 12 oz.
2 (1
1
/
2
" de espesor)
aproximadamente
1 lb
4
4
4
4
6-8
8-10
9-11
11-13
3-4
4-5
5-6
6-8
Filetes de salmón 2 (1" de espesor)
4 (1" de espesor)
aproximadamente
1 lb
4
4
6-8
7-9
5-7
5-7
Engrase la asadera. Pincele los filetes con
mantequilla derretida.
•
Este guía es meramente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción según su preferencia.
•
Para un mejor rendimiento, coloque los alimentos en el centro del estante al utilizar Asar.
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