Loading ...
Loading ...
Loading ...
63
przechowywać w zamrażarce dość długo) lub można je od razu
ugotować.
B
Aby ugotować pelmeni, zagotuj dużą ilość wody, aby się nie posklejały.
Posól wodę.
B
Ostrożnie wrzucaj pelmeni do wrzącej wody. Nie zapomnij od czasu do
czasu pomieszać. Gotuj 20 minut.
B
Pelmeni podaje się z masłem.
RO
|
Reţete
Paste proaspete
Ingrediente:
- 500 g griş din grâu arnăut
- 4 ouă
- 1 lingură de sare
- 20 g ulei de măsline
B
Frământaţi toate ingredientele până obţineţi un aluat obişnuit.
B
Montaţi discul de spaghete sau tagliatelle în aparat.
B
Tăiaţi aluatul în fâşii late de aproximativ 3 cm şi aşezaţi-le uşor în
carcasa cuţitului. Utilizaţi împingătorul.
B
Pentru a se evita lipirea pastelor, acestea trebuie preparate în apă
clocotită cu sare imediat după ce sunt făcute.
B
Gătiţi-le timp de 5 minute. Scurgeţi-le şi amestecaţi-le cu puţin ulei
înainte de a le servi.
Pelmenis
Ingrediente:
◗ Pentru aluat:
1 kg făină (de grâu)
2 pahare apă (2 x 250 ml)
sare
1 linguriţă ulei
◗ Pentru umplutură:
300 g carne de vacă
300 g carne de porc
300 g carne de oaie
300 g carne de pui
Pelmeni (pierożki z mięsem)
Składniki:
◗ Ciasto:
1 kg mąki (pszennej)
2 szklanki wody (2 x 250 ml)
sól
1 łyżeczka oleju
◗ Nadzienie:
300 g wołowiny
300 g wieprzowiny
300 g baraniny
300 g kurczaka
2 cebule
2 ząbki czosnku
pieprz
1 listek laurowy
gałka muszkatołowa
sól
śmietana lub mleko
B
Ciasto: zmieszaj mąkę z wodą, solą i olejem, aby powstało miękkie
ciasto. Zagniataj na posypanej mąka powierzchni, aż ciasto stanie się
elastyczne.
B
Nadzienie: zmiel różne rodzaje mięsa dwa razy w maszynce do mięsa.
Następnie dodaj cebule, czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.Aby
mielone mięso było delikatniejsze i bardziej soczyste, dodaj trochę
mleka.
B
Weź część ciasta i ukształtuj z niego wałek o średnicy 3 cm.
B
Podziel go na kawałki o grubości 3 cm. Rozwałkuj każdy kawałek, aby
miał grubość 2 mm.
B
Za pomocą szklanki lub filiżanki (o średnicy 5 cm) wytnij kółka z ciasta.
B
Na każdym kółku ciasta połóż łyżeczkę mielonego mięsa, a następnie
złóż ten kawałek ciasta na pół, tak by powstała poduszeczka w
kształcie połowy księżyca.
B
Palcami zaciśnij brzegi, tak by dobrze się skleiły.
B
Pelmeni można zamrażać, aby później je ugotować (można je
Loading ...
Loading ...
Loading ...