Loading ...
Loading ...
Loading ...
32
ES
Guía de cocción
• Si la cesta está demasiado llena, los
alimentos no se cocinan de manera
uniforme. [
Figura 3.1
]
• Agregar una pequeña cantidad de aceite
a los alimentos hará que queden más
crujientes. No ponga más de 2cucharadas
de aceite.
• Los aceites en aerosol son excelentes para
aplicar de manera uniforme pequeñas
cantidades de aceite a todos los alimentos.
Llenado excesivo
• Agregue entre 8 y 15mL (de ½ a 1
cucharada) de aceite para que los
alimentos queden crujientes.
• Cuando haga papas fritas con papas
crudas, sumerja las papas crudas en agua
durante 15minutos para quitar el almidón
antes de freír mediante aire. Seque
ligeramente con un paño antes de agregar
el aceite.
• Corte las papas crudas en porciones más
pequeñas para queden más crujientes.
• Trate de cortar las papas en tiras de 0.6 por
7.6 cm / ¼ por 3 pulg.
Papas fritas
Uso de aceite
Figura 3.1
No llene en
exceso
• Puede freír con aire cualquier alimento o
producto congelado que pueda cocinarse
en un horno.
• Para preparar pasteles, pays caseros
o cualquier alimento con relleno o
mantequilla, colóquelos en un recipiente
resistente al calor antes de colocarlos en
las cestas.
• Freír con aire alimentos con alto
contenido de grasa, hace que la grasa
gotee en la parte inferior de las cestas. Para
evitar el exceso de humo, vacíe la grasa
goteada después de cocinar.
• Los alimentos marinados en líquido
provocan salpicaduras y exceso de humo.
Seque ligeramente estos alimentos antes
de freírlos con aire.
Nota:
para obtener más información sobre la Cocina Cosori, consulte nuestro
Recetario y la Guía de referencia.
Consejos sobre los alimentos
Loading ...
Loading ...
Loading ...