Loading ...
Loading ...
Loading ...
128
tr
Kullanım örnekleri
Kullanım örnekleri
Kremşanti
– 100 g600 g
■ Kremayı, çırpma teli ile
1½4 dakika süreyle
kademe 4'te (kremanın miktarına ve
özelliklerine göre) çırpınız.
Yumurta akı
– 18 yumurta akı
■ Yumurta akını, çırpma teli ile
46 dakika süreyle kademe 4'te
çırpınız.
Bisküvi hamuru
Temel tarif
– 2 yumurta
– 23 yemek kaşığı sıcak su
– 100 g şeker
– 1 paket şekerli vanilin
– 70 g un
– 70 g nişasta
– gerekirse kabartma tozu
■ Malzemeleri (un ve nişasta hariç),
köpüklü bir kıvama gelinceye kadar
çırpma teli ile 46 dakika süreyle
kademe 4'te çırpınız.
■ Döner şalteri kademe 2'ye ayarlayınız
ve elenmiş unu ve nişastayı
yakl. ½1 dakika içerisinde kaşık kaşık
ilave ederek karıştırınız.
Azami miktar: 2 x temel tarif
Kek hamuru
Temel tarif
– 34 yumurta
– 200250 g şeker
– 1 tutam tuz
– 1 paket vanilya şekeri
veya ½ limonun kabuğu
– 200250 g tereyağı (oda sıcaklığında)
– 500 g un
– 1 paket kabartma tozu
– ⅛ ml süt
■ Tüm malzemeleri yaklaşık ½ dakika
süreyle kademe 1'de karıştırınız Sonra
yaklaşık 34 dakika süreyle kademe 3'te
karıştırma teli ile karıştırınız.
Azami miktar: 1,52 x temel tarif
Tart hamuru
Temel tarif
– 125 g tereyağı
(oda sıcaklığında)
– 100125 g şeker
– 1 yumurta
– 1 tutam tuz
– Biraz limon kabuğu veya şekerli vanilin
– 250 g un
– gerekirse kabartma tozu
■ Tüm malzemeleri yakl. ½ dakika süreyle
kademe 1'de, sonra yaklaşık 23 dakika
karıştırma teli ile (kademe 3) veya
yoğurma kancasıyla (kademe 2) işleyiniz.
Azami miktar: 2 x temel tarif
Mayalı hamur
Temel tarif
– 500 g un
– 1 yumurta
– 80 g katı yağ (oda sıcaklığında)
– 80 g şeker
– 200250 ml ılık süt
– 25 g taze maya
veya 1 paket kuru (toz) maya
– ½ limonun kabuğu
– 1 tutam tuz
■ Tüm malzemeleri, yoğurma kancası
ile yakl. ½ dakika süreyle Kademe 1
ayarında, ardından yakl. 36 dakika
süreyle Kademe 2 ayarında yoğurunuz.
Azami miktar: 1,5 x temel tarif
Mayonez
– 2 yumurta
– 2 çay kaşığı hardal
– ¼ l sıvı yağ
– 2 çorba kaşığı limon suyu veya sirke
– 1 tutam tuz
– 1 tutam şeker
Malzemeler aynı sıcaklıkta olmalıdır.
■ Bütün malzemeleri (yağ hariç)
kademe 2'de birkaç saniye mikserde
karıştırınız.
■ Mikseri kademe 4'e ayarlayınız, yağı
yavaş yavaş huni üzerinden mikserin
içine dökünüz ve mayonez gereken
kıvama gelinceye kadar karıştırınız.
Mayonezi kısa sürede kullanınız, fazla
muhafaza etmeyiniz.
MUM44_8001056867.indb 128 25.01.2017 10:07:15
Loading ...
Loading ...
Loading ...