Loading ...
Loading ...
Loading ...
ducere a alimentelor în timp ce motorul
funcţionează.
NOTĂ: Timp maxim de frământare: 1 minut
– apoi permiteţi motorului să se răcească
timp de 10 minute.
Exemplu de reţetă: Aluat de pizza
250 g făină simplă
½ linguriţă de sare
½ linguriţă de drojdie uscată
5 linguri ulei de măsline
150 ml apă (călduţă)
Puneţi toate ingredientele, cu excepţia
apei, în castron și începeţi să frământaţi.
Adăugaţi apa prin tubul de introducere
a alimentelor în timp ce motorul funcţio-
nează.
Exemplu de reţetă: Produse de patiserie
dulci
250 g făină simplă
170 g unt nesărat (rece/tare, bucăţi mici)
80 g zahăr
1 zahăr vanilat
1 ou mic
1 praf de sare
Puneţi untul și zahărul în castron și
începeţi să frământaţi. Pentru rezultate
optime utilizaţi unt rece.
Adăugaţi făina și restul ingredientelor.
Aluatul va deveni prea moale dacă
frământaţi excesiv. Opriţi frământatul
la scurt timp după ce aluatul a format o
minge.
Răciţi aluatul în congelator timp de jumă-
tate de oră înainte de a continua.
Felierea / tăierea (E)
Utilizaţi inserţiile pentru feliere (i) pentru
a tăia fructele și legumele crude în bucăţi
subţiri; de ex. castraveţi, ceapă, ciuperci,
mere, morcovi, ridichi, cartofi, dovlecei și
varză.
Utilizaţi inserţii de mărunţire fină și grosieră
(ii) pentru a mărunţi alimente precum mere,
morcovi, cartofi, sfeclă roșie, varză, brânză
debloca.
Ridicaţi capacul. Scoateţi cu atenţie lama
înainte de a goli conţinutul castronului.
Pentru a scoate și a debloca lama învâr-
tiţi-o ușor și apoi trageţi de ea.
Atenţie
Nu folosiţi accesoriul dispozitivului de
procesare a alimentelor la tocarea ali-
mentelor foarte tari, precum nuci întregi,
cuburi de gheaţă, boabe de cafea, gră-
unţe sau condimente tari, ca de exemplu
nucșoară. Prepararea acestor alimente ar
putea deteriora lamele.
Nu puneţi niciodată recipientul dispo-
zitivului de procesare a alimentelor în
cuptorul cu microunde.
Utilizând lama (13h), puteţi de asemenea
să amestecaţi aluatul moale precum cel
de clătite sau o compoziţie de prăjitură cu
până la 250 g de făină.
«bc» Exemplu de reţetă: Aluat de clătite
375 ml lapte
250 g făină simplă
2 ouă
Turnaţi lapte în castron «bc», apoi adău-
gaţi făina și în final ouăle.
Folosind viteza maximă amestecaţi alua-
tul până când devine omogen.
Frământarea aluatului (D)
Figura D se aplică de asemenea și la utiliza-
rea cârligului de frământare (13i). Cârligul
de frământare este ideal pentru frământa-
rea diverselor tipuri de aluat, cum ar fi cel
din drojdie sau cel de foi.
Asamblarea și utilizarea
Puneţi cârligul de frământare în pivotul
central al castronului (13f). Apăsaţi-l și în-
vârtiţi-l pentru a se fixa în locul respectiv.
Umpleţi castronul cu făină (max. 250 g),
apoi adăugaţi celelalte ingrediente, cu
excepţia lichidelor.
Selectaţi nivelul de turaţie 21 pentru a
porni aparatul.
Adăugaţi lichidele prin tubul de intro-
149
Loading ...
Loading ...
Loading ...