Loading ...
Loading ...
Loading ...
Sécurité
Utilisation
Entretien et
nettoyage
Installation Dépannage
Service à la clientèle
Utilisation des éléments de surface
Les caractéristiques et l'aspect présentés dans ce manuel peuvent varier selon le modèle.
MIN
MAX
MED
OFF
2
1
5
4
7
Commandes de la surface de cuisson
Les éléments de surface et les commandes de cet
appareil sont conçus pour vous offrir un grand nombre
de réglages de températures de cuisson.
Les réglages
LO (Bas)
et
HI (Élevé)
comportent
de légères encoches qui font entendre un
léger
clic
lorsque la commande est placée
dans l’une de ces positions;
HI
est le réglage
le plus élevé;
LO
est le réglage le plus bas.
Dans une cuisine silencieuse, il est possible
que vous entendiez un léger
clic
durant la
cuisson. Cela indique que les réglages de
température sélectionnés sont maintenus.
Les changements de température se font
toujours plus rapidement lorsque vous
augmentez le réglage de température que
lorsque vous le baissez.
Réglage des commandes
Enfoncez le bouton de commande.
Tournez-le vers la gauche ou vers la
droite jusqu’au réglage désiré.
Le bouton doit être enfoncé seulement
lorsque les réglages sont effectués à partir
de la position
0FF (Arrêt)
.
Lorsque la commande est placée dans une
autre position que
OFF
, vous pouvez la
tourner sans l’enfoncer.
Assurez-vous de tourner le bouton de
commande à la position
0FF
lorsque la
cuisson est terminée. Un voyant lumineux
s’allume lorsque
TOUT
élément de surface
est en utilisation.
Un voyant lumineux de fonctionnement
s’allume lorsque l’un des éléments de
surface est en marche.
Guide des réglages de température
MAX
– Démarrer rapidement la cuisson;
amener l’eau à ébullition.
MEDIUM HIGH (Moyen élevé)
– Frire
rapidement, griller à la poêle; maintenir
une grande quantité de nourriture à
grande ébullition.
MED (Moyen) –
Sauter et brunir; maintenir
une grande quantité de nourriture à faible
ébullition.
MEDIUM LOW (Moyen bas)
– Cuire des
céréales; maintenir la plupart des aliments
à leur température de service.
MIN –
– Poursuivre la cuisson après l’avoir
commencée à feu élevé; cuire avec un peu
d’eau dans un ustensile couvert. Utilisez ce
réglage pour cuire le riz à la vapeur.
REMARQUE :
Ne laissez jamais cuire des aliments
sans surveillance aux réglages
MAX
ou
MEDIUM HIGH
. Les débordements
peuvent produire de la fumée; les
projections de graisse peuvent
s’enflammer.
Faites fondre le chocolat et le beurre
au réglage
MIN
sur de petits éléments.
Conseils de cuisson
Utilisez des ustensiles de cuisson de poids
moyen ou lourd. Les ustensiles de cuisson
en aluminium conduisent la chaleur plus
rapidement. Les ustensiles en fonte ou en
fonte émaillée absorbent lentement la
chaleur, mais cuisent généralement de
façon uniforme à basse ou à moyenne
température. Les ustensiles en acier
peuvent cuire de façon inégale si cet acier
n’est pas combiné à un autre métal.
Ne remplissez pas les ustensiles de cuisson
de graisse. Vous limiterez ainsi les
éclaboussures qui peuvent survenir lors de
l’ajout des aliments. Les aliments couverts
de givre provoquent une forte ébullition
Surveillez avec attention les aliments qui
sont frits à de hautes températures. Ne
laissez pas la graisse s’accumuler sur la
cuisinière ni sur la hotte.
Pour une efficacité de cuisson maximale,
utilisez des casseroles à fond plat et à côtés
droits et munies de couvercles bien ajustés.
Utilisez une casserole dont le diamètre
correspond à celui de l’élément de surface.
Une casserole dont les côtés dépassent de
plus d’un pouce (2,5 cm) la cuvette de
propreté emprisonne la chaleur, ce qui
entraîne le faïençage (fines fissures
capillaires) de la porcelaine et une
décoloration (allant du bleu au gris foncé)
des cuvettes de propreté chromées.
Medium low
(Moyen bas)
Medium high
(Moyen élevé)
Loading ...
Loading ...
Loading ...