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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
45
Generell gilt: Je größer ein Braten, desto niedriger die
Temperatur und umso länger die Gardauer.
Wenden Sie Braten und Grillgut nach ca. ^ bis Z der
angegebenen Zeit.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen.
Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum
Braten, Schmoren und Grillen im Anschluss an die
Einstelltabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ < 4D Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ 7 Umluftgrillen
■ ( Grill, große Fläche
■ Ý Mikrowelle
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in °C
/ Grillstufe
MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
Schweinefleisch
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Geschirr offen 2 7 180-190 - 110-130
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Geschirr geschlossen 2 < 220-240 360 55-65
Schweinebraten mit Schwarte z. B.
Schulter, 2 kg
Rost 2 7 190-200 - 130-140
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 7 220-230 - 70-80
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 7 230-240 90 50-60
Schweinefilet, 400 g Rost 3 7 220-230 - 20-25
Kasseler mit Knochen, 1 kg
(mit etwas Wasserzugabe)
Geschirr geschlossen 2 7 210-230 - 70-90
Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 2 Ý - 360 40-50
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 5 ( 2 - 16-20
Schweinemedaillons, 3 cm dick
(5 Min. vorheizen)
Rost 5 ( 3* - 8-12
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg Rost 2 7 210-220 - 40-50
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr geschlossen 2 % 240-260 90 30-40
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 7 200-220 - 130-160
Roastbeef, medium, 1,5 kg Rost 2 7 220-230 - 60-70
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2 % 240-260 180 30-40
Steak, 3 cm dick, medium
(nicht vorheizen)
Rost 3 ( 3 - 15-20
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4 ( 3 - 25-30
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 7 160-170 - 100-120
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 < 200-210 90 70-80
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 2 % 200-210 - 100-120
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 2 7 200-220 180 30
90 30-40
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Geschirr offen 2 7 170-190 - 50-80
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Geschirr geschlossen 2 < 240-260 360 30
180 35-40
Lammrücken mit Knochen** Rost 2 7 180-190 - 40-50
* vorheizen
** ohne wenden
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