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frigorífico antes de abrir a porta. Abra apenas a porta
para colocar ou retirar alimentos.
Onde armazenar os seus alimentos no
frigorífico
Posicione alimentos diferentes em
compartimentos diferentes de acordo
com a tabela abaixo
Compartimentos do
frigorífico
Tipo de alimento
Porta ou prateleiras do
compartimento do
frigorífico
• Alimentos com
conservantes
naturais, como
compotas, sumos,
bebidas,
condimentos.
•
Não armazene
alimentos
perecíveis.
Gaveta dos frescos
(gaveta de salada)
• Frutas, ervas e
legumes devem ser
colocados
separadamente no
caixote do lixo.
•
Não guarde
bananas, cebolas,
batatas e alho no
frigorífico.
Prateleira do frigorífico -
meio
• Produtos lácteos,
ovos
Prateleira do frigorífico -
parte superior
• Alimentos que não
precisam ser
cozinhados, como
alimentos prontos
para consumo,
carnes de deli,
sobras.
Gaveta (s)/ bandeja do
congelador
• Alimentos para
armazenamento a
longo prazo.
• Gaveta de baixo
para carne crua,
aves, peixe.
• Gaveta do meio
para legumes
congelados,
batatas fritas.
•
Bandeja superior
para gelado, frutas
congeladas,
produtos de
panificação
congelados.
Área de refrigeração: esta é a área onde deve
guardar alimentos que serão conservados durante
mais tempo se forem mantidos refrigerados. Leite,
ovos, iogurte, sumos de fruta, queijos duros como,
por exemplo, cheddar. Frasco e garrafas de temperos
para saladas, molhos e compostas de fruta. Gorduras
como, por exemplo, manteiga, margarina, cremes de
barrar de baixo teor de gordura, gorduras para
cozinhar e banha.
Área mais fria (0 °C a 5 °C): é onde devem ser
colocados alimentos que pretende que sejam
refrigerados para os proteger:
-·Alimentos crus e não cozinhados devem ser sempre
embrulhados.
-·Alimentos pré-cozinhados frescos como, por
exemplo, refeições pré-preparadas, empadões de
carne, queijos macios.
-·Carnes pré-cozinhadas como, por exemplo,
presunto.
-·Saladas preparadas (incluindo saladas verdes mistas
pré-embaladas, arroz, salada de batata, etc).
-·Sobremesas como, por exemplo, fromage frais,
refeições caseiras ou sobras ou bolos com cremes.
Mais fresco: é a parte mais húmida do frigorífico.
Aqui podem ser armazenados vegetais, fruta, artigos
de saladas frescas como, por exemplo, alface inteira
não lavada, tomates inteiros, rabanetes, etc.
RECOMENDAMOS QUE MANTENHA TODOS OS
PRODUTOS NO RECIPIENTE PARA SALADAS
EMBRULHADOS.
NOTA: Embrulhe e guarde sempre carne crua, aves e
peixe na prateleira mais baixa na parte inferior do
frigorífico. Isto irá impedir que pinguem, ou toquem
em outros alimentos. Não guarde gases ou líquidos
inflamáveis no frigorífico.
Após três horas de funcionamento elétrico no
congelador, a temperatura do compartimento
superior é de -12°C, a luz do alarme está acesa e o
sinal sonoro é emitido.
Armazenamento de Alimentos
Congelados
A comida congelada pré-embalada comercialmente
deve ser armazenada de acordo com as instruções do
fabricante da comida congelada para um
compartimento de congelador.
Para se certificar que a elevada qualidade obtida pelo
fabricante dos alimentos e o retalhista de alimentos
seja mantida, deve lembrar-se do seguinte:
1. Coloque as embalagens no congelador o mais
rapidamente possível depois da compra.
2. Não ultrapasse as datas de “Usar Até”,
“Melhor Antes” na embalagem.
FAÇA
NÃO FAÇA
Descongele comida do
congelador
completamente num
frigorífico ou num forno
microondas seguindo as
instruções de
descongelamento e
cozimento.
Use objetos pontiagudos
ou afiados tais como
facas ou garfos para
remover o gelo.
Descongele a carne
congelada
completamente antes de
cozinhar.
Coloque comida quente
no congelador. Deixe-a
arrefecer primeiro.
Armazene a comida
congelada
comercialmente de
acordo com as instruções
fornecidas nas
embalagens nas quais a
adquiriu.
Coloque garrafas cheias
de líquido ou latas
seladas contendo
bebidas carbonatadas
no congelador já que
estas podem rebentar.
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