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Mediterrane Gemü sepfanne
FÜ R 4 PERSONEN
ZUBEREITUNG 10 Min. • GARZEIT 25 Min.
1 Zucchini (200 g)
150 g frische Champignons
1 Aubergine
1 rote Paprika
1 grü ne Paprika
100 ml Weißwein
2 Knoblauchzehen
Petersilie (einige Zweige)
2 Olivenö l
Salz
Pfeffer
1 Schneiden Sie die Zucchini und die Auberginen in Wü rfel. Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und die
Paprika in feine Streifen.
2 Geben Sie die Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignons in die ActiFry
®
. Geben Sie das Ö l darü ber und
garen Sie alles 15 Min. lang.
3 Schä len und schneiden Sie den Knoblauch klein und hacken Sie die Petersilie. Geben Sie beides mit dem Weißwein
hinzu. Wü rzen Sie und garen Sie alles je nach Modell und Menge nochmals 10 bis 15 Min.
Teigtaschen mit Schoko-Bananenfü llung
FÜ R 4 PERSONEN
ZUBEREITUNG 30 Min. • GARZEIT 10 Min.
4 nicht zu reife Bananen
20 g Kakaopulver
8 Brickteig oder Yufka-Teigblä tter
1 Ei
Soße: 50 g Schokolade 70 % Kakaoanteil
30 ml Milch
1 Schneiden Sie die Bananen in 1 cm dicke Stü cke. Vierteln Sie die Brickteigblä tter.
2 Geben Sie eine Prise Kakao in die Mitte der Blä tter. Legen Sie ein Bananenstü ck auf jedes Blatt. Schließen Sie sie,
indem Sie 2 gegenü berliegende Seiten einschlagen, dann die anderen beiden Seiten mit dem verquirlten Ei
bestreichen und einschlagen. Geben Sie die Teigtaschen in die ActiFry
®
und braten Sie sie 10 Min.
3 Erhitzen Sie wä hrend dessen die Milch. Gießen Sie sie ü ber die Schokolade. Mixen, um die Soße glatt zu
bekommen. Sie kö nnen die Bananen durch Kiwis, Birnen, Ananas, Erdbeeren,... ersetzen.
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