Loading ...
Loading ...
Loading ...
53
EL
• 60 g ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 200 g φιλέτο στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους 2 εκατοστών
• 600 ml ζωμός κοτόπουλο
• 1 ματσάκι αρωματικά βότανα (π.χ. Φρέσκος ολόκληρος μαϊντανός, δάφνη και θυμάρι δεμένα
με σπάγκο)
• Αλάτι, πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
• 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
• 1 κουταλιά σούπας χοντρόκοκκη μουστάρδα
• 1 κουταλιά σούπας παχιά κρέμα γάλακτος
Ανακατέψτε τα λαχανικά και το κοτόπουλο. Τοποθετήστε τα μέσα στον παρασκευαστή σούπας.
Προσθέστε τον ζωμό και το ματσάκι με τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε το πάνω
μέρος στον παρασκευαστή σούπας και επιλέξτε τη ρύθμιση για σούπα με κομμάτια.
Όσο περιμένετε, ανακατέψτε την κρέμα με τη μουστάρδα.
Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, αφαιρέστε το ματσάκι μυρωδικών.
Σερβίρετε τη σούπα ζεστή, με τη σως και τον μαϊντανό ως συνοδευτικά.
Μπορείτε να δώσετε πιο ανατολίτικη γεύση στη σούπα, προσθέτοντα σόγια σω, ξύδι
ρυζιού και κόλιανδρο.
Σούπα ε πράσα και πατάτε
• 300 g λεπτοκομμένα πράσα
• 200 g πατάτες σε κύβους
• 75 g ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κύβος ζωμός βοδινού
• 630 ml νερό
• Περίπου 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
• 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένα μυρώνια
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον παρασκευαστή σούπας, εκτός από τα μυρώνια. Επιλέξτε τη
ρύθμιση για σούπα με κομμάτια.
Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, προσθέστε τα μυρώνια και σερβίρετε.
Αυτή η σούπα πορεί επίση να αγειρευτεί και στη λειτουργία για σούπα βελουτέ.
Προσθέστε λίγη κρέα γάλακτο και θα πάρετε ια παραδοσιακή γαλλική σούπα
βισισουάζ.
Σούπα λαχανικών
• 150 g λεπτοκομμένα πράσα
• 150 g καρότα σε κύβους
• 100 g κολοκυθάκια σε κύβους
• 150 g ρέβες σε κύβους
• 100 g ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, αποφλοιωμένη
• 1 μπαστουνάκι σέλερι, ψιλοκομμένο
• 700 ml νερό
• Αλάτι, πιπέρι
Loading ...
Loading ...
Loading ...