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Utilisation des éléments de surface
Les caractéristiques et l’aspect présentés dans ce manuel peuvent varier selon le modèle.
Commandes de la surface de cuisson
Réglage de commandes
Enfoncez le bouton de commande.
Tournez-le vers la gauche ou vers la
droite jusqu’au réglage désiré.
Le bouton doit être enfoncé seulement
lorsque les réglages sont effectués à
partir de la position
OFF (arrêt)
.
Guide de réglages de température
MAX
- Démarrer rapidement la cuisson;
amener l’eau à ébullition.
MEDIUM HIGH (Moyen élevé)
-
Frire
rapidement, griller à la poêle; maintenir
une grande quantité de nourriture à
grande ébullition.
MED (Moyen)
-
Sauter et brunir; maintenir
une grande quantité de nourriture à faible
ébullition.
MEDIUM LOW (Moyen bas)
-
Cuire des
céréales; maintenir la plupart des aliments
à leur température de service.
Conseils de cuisson
Utilisez des ustensiles de cuisson de
poids moyen ou lourd. Les ustensiles en
aluminium conduisent la chaleur plus
rapidement. Les ustensiles en fonte ou
en fonte émaillée absorbent lentement la
chaleur, mais cuisent généralement de
façon uniforme à basse ou à moyenne
température. Les ustensiles en acier
peuvent cuire de façon inégale si cet
acier n’est pas combiné à un autre métal.
Ne remplissez pas les ustensiles de
cuisson de graisse. Vous limiterez ainsi
les éclaboussures qui peuvent survenir
lors de l’ajout des aliments. Les
aliments couverts de givre provoquent
une forte ébullition. Surveillez avec
attention les aliments qui sont frits à des
hautes températures. Ne laissez pas la
graisse s’accumuler sur la cuisinière ni
sur la hotte.
Dans une cuisine silencieuse, il est possible que
vous entendiez un léger
clic
durant la cuisson.
Cela indique que les réglages de température
sélectionnés sont maintenus.
Les changements de température se font
toujours plus rapidement lorsque vous
augmentez le réglage de température que
lorsque vous le baissez.
Lorsque la commande est placée dans
une autre position que
OFF
(arrêt), vous
pouvez le tourner sans l’enfoncer.
Assurez-vous de tourner le bouton de
commande à la position
OFF
(arrêt)
lorsque la cuisson est terminée. Un
voyant lumineux s’allume lorsque l’un
des éléments de surface est en marche.
Un voyant lumineux de fonctionnement
s’allume lorsque l’un des éléments de
surface est en marche.
MIN
-
Poursuivre la cuisson après l’avoir
commencée à feu élevé; cuire avec un peu
d’eau dans un ustensile couvert. Utilisez
ce réglage pour cuire le riz à la vapeur.
REMARQUE :
Ne laissez jamais cuire sans
surveillance aux réglages
MAX
ou
MEDIUM HIGH
.
Les débordements
peuvent produire de la fumée; les
projections de graisse peuvent
s’enammer.
Faites fondre le chocolat et le beurre
au réglage
MIN
sur de petits éléments
.
Pour une efcacité de cuisson maximale,
utilisez des casseroles à fond plat et à
côtés droits et munies de couvercles bien
ajustés. Utilisez une casserole dont le
diamètre correspond à celui de l’élément
de surface. Une casserole dont les côtés
dépassent de plus d’un pouce (2,5 cm)
la cuvette de propreté emprisonne la
chaleur, ce qui entraine le faïençage
(nes ssures capillaires) de la porcelaine
et une décoloration (allant du bleu au gris
foncé) des cuvettes de propreté chromées.
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1
2
2
Service à la clientèle
Dépannage
Entretien et nettoyage
Sécurité
Installation
Utilisation
Les éléments de surface et les commandes de
cet appareil sont conçus pour vous offrir un grand
nombre de réglages de températures de cuisson.
Les réglages
LO (BAS)
et
HI (ÉLÉVÉ)
comportent
de légères encoches qui font entendre un léger
clic
lorsque la commande est placée dans l’une
de ces positions;
HI
est le réglage le plus élevé;
LO
est le réglage le plus bas.
Medium low
(Moyen bas)
Medium high
(Moyen élevé)
MIN MAX
OFF
MED
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