Loading ...
Loading ...
Loading ...
38 Essence
BG
|
Месомелачка
◗ Мелене на месо
- Нарежете месото на ивици с дължина 10 см и дебелина 2 см.
- Отстранете доколкото е възможно костите, хрущялите и
сухожилията.
- Никога не използвайте замразено месо!
- Използвайте настройка на оборотите 2 за мелене на месото.
◗ Направа на наденици
- Винаги първо смилайте месото.
- Оставете червячния вал в корпуса на режещия блок, когато
започнете да правите надениците.
- Накиснете червата в хладка вода за 10 минути. След това
наденете влажното черво върху фунията за наденици.
Избутайте каймата (отлежала) в корпуса на режещия блок с
буталото.
- Ако червото залепне върху фунията за наденици, намокрете го
с малко вода.
- Използвайте настройка на оборотите 1 за направа на
наденици.
SR
|
Mašina za mlevenje mesa
◗ Mlevenje mesa
- Isecite meso u 10 cm dugačke i 2 cm debele trake.
- Uklonite kosti, komade hrskavice i žile što je moguće bolje.
- Nikad nemojte koristiti zamrznuto meso!
- Za mlevenje mesa koristite brzinu 2.
◗ Pravljenje kobasica
- Uvek prvo sameljite meso.
- Kada počnete sa pravljenjem kobasica, ostavite beskrajni zavrtanj u
kućištu rezača.
- Stavite crevo za kobasicu 10 minuta u mlaku vodu. Zatim navucite
pokvašeno crevo na cilindar za kobasice. Mleveno (i začinjeno)
meso gurajte u kućište rezača pomoću potiskivača.
- Ako se crevo zaglavi na cilindru za kobasice, pokvasite ga vodom.
- Za pravljenje kobasica koristite brzinu 1.
Loading ...
Loading ...
Loading ...