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33
Selector
de posición
(psi) Nivel de presión
0
0
8
15
Posición de apertu-
ra - sin presión
Posición de expulsión
del vapor- sin presión
Baja
Alta
7. Pulsador: La olla a presión Duo tiene
un mecanismo autómatico de cierre,lo
cual significa que alineando la marca
en la tapa con el mango de la olla y
moviendo el mango de la tapa hacia
la izquierda la olla cerrará de forma
automática, tal y como se indica en la
Fig. 2
.
Para abrir la tapa, mueva el pulsador
HACIA ABAJO Y HACIA EL EXTREMO
DEL MANGO y mueva el mango de la
tapa hacia la derecha.
. Por razones de seguridad, la olla no
generará presión si no escucha el
sonido de que la olla ha cerrado
de forma automática. Esta medida
garantiza que la olla no se podrá abrir
por descuido mientras haya presión
en su interior.
8. Junta de Cierre: Para proporcionar
sellado al vacío, se coloca una junta
de silicona alrededor del borde inferior
de la tapa. Nunca debe usar la olla a
presión si la junta de silicona no está
puesta correctamente en su lugar o
si está gastada o rota. Para adquirir
una junta nueva póngase en contacto
con el Servicio de Atención el Cliente
de ZAVOR en el 1-855-ZAVOR4U o
a través del correo electrónico: info@
zavoramerica.com. También puede
comprarla on-line en nuestra página
Web www.zavoramerica.com.
9. Válvula de Seguridad: Alojada en el
interior del asa y con acceso para su
verificación y montaje desde el interior
de la olla, actúa cuando se genera
un aumento excesivo de presión y
provoca una salida constante de
vapor del interior del mango de la olla.
(Fig.7). Además impide la apertura de
la olla mientras exista presión en el
interior de la misma.
10. Placa difusora térmica: Debido a
que el objetivo de las ollas a presión
es un cocimiento rápido, la base de
las mismas tiene un fondo difusor
térmico compuesto de tres capas de
metal. El aluminio, uno de los metales
de más rápida conducción de calor
y que lo reparte de forma equitativa,
está comprimido como un “sandwich”
entre dos capas de acero inoxidable.
Ya que el aluminio no debe entrar
en contacto con los alimentos. La
capa superior de acero inoxidable
evita el contacto del aluminio con
de los alimentos y la inferior, la cual
entra en contacto con el quemador,
tiene propiedades magnéticas. Esta
característica permite cocinar en
placas de inducción.
11. Indicador de presión: Permite
visualizar la existencia de presión en
el interior de la olla. A medida que
se calienta la olla a presión y se
va generando presión en el interior,
el indicador de presión (la barrita
de color amarillo ubicada sobre el
mango de la tapa) se irá levantando
automáticamente. Mientras esto
ESPAÑOL
CLEAN
RELEASE
LOW
HIGH
7
2
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