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Consejos de Seguridad de Alimentos
• No use carne congelada sin cocinar en la olla de cocción lenta.
Descongele todas las carnes vacunas y de aves antes de iniciar
la cocción lenta.
• Para obtener más información sobre temperaturas seguras de
cocción interna, visite www.foodsafety.gov.
• Para almacenar sobras después de la cocción, NO coloque toda
la olla removible en el refrigerador porque los alimentos tardarán
demasiado en enfriarse. Divida las sobras en recipientes más
pequeños y colóquelos en el refrigerador.
• Nunca permita que carne cruda o poco cocida quede a temperatura
ambiente dentro de la olla de cocción lenta. Una vez que la carne
se coloca en la olla removible, ésta debe cocinarse de inmediato (a
menos que se prepare la olla de cocción lenta la noche anterior, en
cuyo caso la olla debe colocarse en el refrigerador).
Resolviendo Problemas
No puedo seleccionar los ajustes de TEMP y/o HOURS (horas).
• ¿La unidad está enchufada?
• Verifique que el tomacorriente funcione mediante una lámpara que
esté en condiciones perfectas.
Los alimentos no quedan cocidos después de cocinarlos durante el
tiempo recomendado en la receta.
• Esto puede deberse a variaciones de voltaje (algo común en
todas partes) o altitud. Las ligeras fluctuaciones de energía no
tienen un efecto evidente en la mayoría de los electrodomésticos.
Sin embargo, puede alterar los tiempos de cocción en la olla de
cocción lenta extendiendo los tiempos de cocción. Calcule tiempo
suficiente y seleccione la configuración de calor adecuada. A través
de la experiencia, aprenderá a darse cuenta si necesita más o
menos tiempo.
Los alimentos no están bien cocidos.
• ¿Los alimentos fueron cocinados en la configuración de WARM
(calentar)? No cocine en esta configuración; hágalo siempre en las
configuraciones de calor LOW (baja) o HIGH (alta).
• ¿Eligió la configuración de calor LOW (baja) pero utilizó un tiempo
de cocción basado en la configuración de calor HIGH (alta)?
• ¿Colocó la tapa de vidrio correctamente en la olla de cocción lenta?
¿Mis alimentos se cocieron de más? ¿Por qué?
• ¿El olla removible se encontraba por lo menos lleno a la mitad? La
olla de cocción lenta ha sido diseñada para cocinar los alimentos
completamente en una olla removible lleno. Si éste se encuentra
sólo por la mitad, verifique el nivel de cocción 1 ó 2 horas antes del
tiempo señalado en la receta.
• ¿Eligió el tiempo en base a una receta de calor LOW (baja)?
• Los alimentos continúan subiendo la temperatura después de que
se ha alcanzado la temperatura deseada.
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