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central
lácteos, huevos
Estante del frigorífico -
superior
Alimentos que no
necesitan
cocinarse, como
alimentos listos
para comer,
carnes
delicatessen y
sobras..
Cajones del
congelador/ bandeja
Alimentos para
almacenamiento
a largo plazo.
Cajón inferior
para carne cruda,
aves de corral y
pescado.
Cajón central
para verduras
congeladas y
patatas fritas.
Bandeja superior
para helado, fruta
congelada y
productos
horneados
congelados.
Zona fría: aquí es donde almacenar los alimentos que
se conservarán por más tiempo si se mantienen fríos.
Leche, huevos, yogur, zumos de frutas, quesos
curados. Botes abiertos de salsas para ensalada,
salsas y mermelada. Grasas, p. ej., mantequilla,
margarina, grasa para cocinar y manteca.
El área más fría (0°C a 5°C): aquí es donde deben
conservarse los alimentos que deben estar fríos para
mantenerlos seguros:
·Los alimentos crudos y no cocinados deben
envolverse siempre.
·Comidas precocinadas, p. ej., comidas listas,
pasteles de carne, quesos cremosos.
·Carnes precocinadas, p. ej., jamón cocido
·Ensaladas preparadas (incluyendo las ensaladas
verdes mixtas pre-empaquetadas, ensaladas de arroz,
de patatas, etc.).
·Postres, p. ej., quesos frescos, comida casera y
restos o pasteles de crema.
Cajón para verduras: esta es la parte más húmeda
del frigorífico. Verduras, frutas, ensaladas frescas, p.
ej. lechuga entera no lavada, tomates enteros,
rábanos, etc. se pueden almacenar aquí.
RECOMENDAMOS ENVOLVER TODOS LOS
PRODUCTOS CONSERVADOS EN EL CAJÓN PARA
VERDURAS.
NOTA: envuelva siempre y almacene la carne cruda,
aves y pescados en el estante inferior del frigorífico.
Esto evitará que goteen o entren en contacto con
otros alimentos. No almacene gases o líquidos
inflamables en el frigorífico.
Funcionamiento eléctrico después de 3 h. en el
congelador, la temperatura es superior a -12ºC, la
alarma se ilumina y suena el zumbador.
Conservación de alimentos congelados
Los alimentos congelados comercialmente
preenvasados se pueden guardar de acuerdo con las
instrucciones del fabricante para un
compartimento de congelador.
Para garantizar el mantenimiento de la alta calidad
ofrecida por el fabricante de alimentos congelados y
el distribuidor de los mismos, recuerde lo siguiente:
1．Introduzca los envases en el congelador lo
antes posible después de la compra.
2．No rebase las fechas de caducidad (Consumir
preferentemente antes de) indicadas en el envase.
QUÉ DEBE HACER
QUÉ NO DEBE HACER
Descongelar por complejo
alimentos sacados del
congelador en un frigorí
fico o en un microondas
siguiendo las instrucciones
de descongelación o cocció
n.
Usar objetos
puntiagudos o afilados
como cuchillos o
tenedores para
eliminar la escarcha.
Descongelar por completo
carne congelada antes de
la cocción.
Introducir alimentos
calientes en el
congelador. Dejar que
primero baje la
temperatura.
Guardar alimentos
congelados
comercialmente de
acuerdo con las
instrucciones indicadas en
los envases.
Introducir botellas
llenas de líquido o
latas herméticas que
contengan líquidos
con gas en el
congelador, pues podr
ían reventar.
Comprobar perió
dicamente el contenido
del frigorífico.
Retirar productos del
congelados con las
manos húmedas.
Limpiar y descongelar el
frigorífico de forma
regular.
Congelar bebidas
gaseosas.
Preparar los alimentos
frescos para su congelació
n en pequeñas porciones a
fin de garantizar una
congelación rápida.
Consumir helados y
polos sacados
directamente del
congelador. Podría
provocar quemaduras
por frío intenso en los
labios.
Seleccionar siempre
alimentos frescos de
calidad y asegurarse de
que estén perfectamente
limpios antes de
Almacenar sustancias t
óxicas o peligrosas en
el congelador.
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