Loading ...
Loading ...
Loading ...
321
Съвети за запазване на храната
перфектна в Хладилника
Вземете допълнителни грижи с месо и риба:
готвените меса трябва винаги да се съхраняват на
рафта над суровите меса, за да се избегне
прехвърляне на бактерии. Съхранявайте суровите
меса върху една табла, която е достатъчно голяма,
за да събира соковете и я покрийте с прозрачен
филм или фолио.
Оставете място около храната: Това позволява
студеният въздух да циркулира вътре в
Хладилника, като гарантира, че всички части на
Хладилника се поддържат студени.
Опакована храна!: за да се предотврати
прехвърлянето на вкусове и изсушаване, храната
трябва да бъде отделно пакетирана или покрита.
Плодовете и зеленчуците не трябва да бъдат
опаковани.
Полуготовите храни трябва да бъдат охлаждани
правилно: оставете полу-готовите храни да
изстинат преди да ги поставите в Хладилника.
Това ще помогне да се предотврати покачването
на вътрешната температура на Хладилника.
Затворете вратата!: за да предотвратите
студеният въздух да излезе, опитайте се да
ограничите броя пъти, които отваряте вратата.
Когато се връщате от пазар, сортирайте храните,
които трябва да се съхраняват в хладилника
преди отваряне на вратата. Отворете вратата само
за да сложите или извадите храната.
Къде да съхранявате вашите
храни в Хладилника
Поставяйте различните храни в
различните отделения, както е посочено в
таблицата по-долу.
Отделение на
хладилника
Вид храна
Вратата или поставките
на вратата на
хладилното отделение
Храни с
естествени
консерванти
като
конфитюри,
сокове,
напитки,
подправки.
Не дръжте там
бързоразваля
щи се храни.
Чекмедже за плодове и
зеленчуци (чекмедже за
свежо съхранение)
Плодовете,
билките и
зеленчуците
трябва да се
поставят
отделно.
Не
съхранявайте
банани, лук,
картофи и
чесън в
хладилника.
Рафт на хладилника –
среден
Млечни
продукти, яйца
Рафт на хладилника –
горен
Храни, които
не се нуждаят
от готвене,
като например
готови за
консумация
храни,
деликатесни
меса,
остатъци.
Чекмеджета/поставка
на фризера
Храни за
дългосрочно
съхранение.
Най-долното
чекмедже е за
сурово месо,
птици и риба.
Средното
чекмедже е за
замразени
зеленчуци и
бланширани
картофи.
Най-горната
поставка е за
сладолед,
замразени
плодове и
замразени
печива.
Хладна зона: Това е мястото, където трябва да се
съхранява храната, която ще издържи по-дълго,
ако се съхранява на студено. Мляко, яйца, кисело
мляко, плодови сокове, твърди сирена напр.
Чедър. Отворените буркани и бутилки със сосове
за салата, сосове и конфитюри. Мазнини, напр.
Масло, маргарин, разядки за мазане с ниско
съдържание на мазнини, мазнини за готвене и
свинска мас.
Най-студена зона (0°C до 5°C): това е мястото,
където трябва да се поддържа студено, за да се
съхраняват храни, които трябва да са студени:
· Суровата и не сготвена храна винаги трябва да
бъде опакована.
· Полуготовите охладени храни, напр. Готови ястия,
месни пайове, меки сирена.
· Полуготови меса, напр. Шунка,
· Готови салати (включително предварително
опаковани смесени зелени салати, ориз,
картофена салата и др.).
Десерти, напр. с пресни сирена, домашно
приготвени храни и останали храни или
сметанови торти.
Loading ...
Loading ...
Loading ...