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Français
Branchez l’appareil.
Ne branchez pas l’appareil tant que toutes les étapes précédentes n’aient été
réalisées.
Ne mettez jamais vos mains devant la sortie de vapeur pendant la cuisson car vous
pourriez vous brûler. Si le bol n’est pas positionné correctement dans l’appareil, la cuisson
ne démarrera pas. Si vous désirez modifier le temps de cuisson ou le mode de cuisson,
sélectionnez le mode de cuisson puis sélectionnez le temps de cuisson à nouveau. Le
mode de cuisson sélectionné clignotera pendant 5 secondes. Pendant ces 5 secondes
vous pourrez ajuster le mode de cuisson et le temps désirés.
CUISSON DU RIZ
Mesure des ingrédients – Capacité maximale du bol
La tasse à mesurer est utilisée uniquement pour mesurer le riz et non pas l’eau (sauf
quand vous cuisinez 1 seule tasse de riz).
Les marques à l’intérieur du bol sont graduées en litres et en tasses afin de
mesurer la quantité d’eau pendant la cuisson du riz – Fig. 7. Si vous cuisinez
d’autres aliments, comme des pâtes, respectez les quantités indiquées dans les
recettes.
La tasse à mesurer livrée avec votre appareil sert à mesurer le riz ; consultez
le tableau ci-dessous pour la quantité de riz requise en fonction du nombre de
personnes. Une tasse à mesurer comble de riz pèse 150 g (5,5 oz).
Le tableau ci-dessous sert de guide à la cuisson du riz blanc. Pour de meilleurs
résultats, nous recommandons d’utiliser du riz ordinaire plutôt que du riz à cuisson
rapide qui a tendance à donner un riz plus collant qui peut adhérer au fond de
l’appareil. Pour d’autres types de riz, comme du riz brun ou du riz sauvage, les
quantités d’eau doivent être ajustées selon le tableau ci-dessous.
Pour cuire 1 tasse de riz blanc (pour 2 petites portions ou 1 grande portion), utilisez
1 tasse à mesurer de riz blanc et ajoutez 1 ½ tasse d’eau. Pour quelques types
de riz, il est normal qu’un peu de riz colle dans le fond lors de la cuisson d’une
tasse de riz.
La quantité d’eau maximale + le riz ne doit pas dépasser la marque de 10 tasses
à l’intérieur du bol – Fig. 7.
Rincez le riz soigneusement avant la cuisson.
GUIDE DE CUISSON POUR RIZ BLANC SUR FONCTION AUTOMATIQUE ET LENTE
(Long grain américain, basmati, thaï)
Tasses à
mesurer de riz
Poids du riz
blanc
Niveau d’eau dans
le bol (avec le riz)
Portions
Temps de cuisson
approximatif*
2 11 oz / 300 g 2 tasses 3 - 4 14 - 17 min.
4 21,2 oz / 600 g 4 tasses 5 - 6 20 - 25 min.
5 26,5 oz / 750 g 5 tasses 7 - 8 23 - 27 min.
Rincez le riz soigneusement avant la cuisson sauf pour le risotto.
GUIDE DE CUISSON POUR D’AUTRES TYPES DE RIZ
Type de riz
Tasses à
mesurer
de riz
Poids du riz
Niveau d’eau
dans le bol
(avec le riz)
Portions
Temps
de cuisson
approximatif*
Riz blanc rond
(riz italien souvent
plus collant)
4 21,2 oz / 600 g 4 tasses 5 - 6 20 - 23 min.
Riz brun entier
4 21,2 oz / 600 g
4.5 tasses
5 - 6 35 - 40 min.
Riz sauvage 4 14,1 oz / 400 g
3.5 tasses
4 - 5
environ 40 min.
Risotto
(de type Arborio)
4 21,2 oz / 600 g 4 tasses 4 - 5 17 - 23 min.
* Le cuiseur déterminera automatiquement le temps de cuisson exact en fonction de la quantité
d’eau et de riz qui se trouve dans le bol.
N O T E : Lorsque vous cuisinez du riz Arborio pour faire un pudding au riz ou des desserts,
respectez les proportions du livre de recettes car il faut davantage d’eau. Lorsque vous
faites un pudding au riz, utilisez du riz Arborio car il cuit plus rapidement et donne de
meilleurs résultats. Respectez les instructions des recettes. Faites attenton lorsque vous
cuisez le riz dans du lait car il pourrait mousser et déborder du couvercle.
Cuisson du riz
Les temps de cuisson dans les tableaux et les recettes sont approximatifs et servent de guide.
Placez l‘appareil sur une surface de travail plane, stable et résistante à la chaleur loin
de toute éclaboussure d’eau et de toute autre source de chaleur.
Versez la quantité de riz requise dans le bol à l’aide de la tasse à mesurer. Puis ajoutez
de l’eau froide dans le bol à l’aide de la tasse jusqu’à la marque «CUP» correspondante
imprimée sur le bol (voir le guide de cuisson) ) – Fig. 7.
Refermez le couvercle.
Note : Ajoutez le riz d’abord pour ne pas avoir trop d’eau.
Vérifiez que l’appareil est bien branché. Appuyez brièvement sur la touche «cuisson
du riz» – Fig. 8. Le témoin rouge «Rice» clignote pendant 5 secondes. Après
5 secondes, le témoin reste allumé et la cuisson débute automatiquement.
Videz le collecteur de condensation après chaque utilisation.
Le cuiseur détermine lui-même le temps de cuisson exact en fonction de la quantité d’eau
et des ingrédients dans le bol (voir le tableau de cuisson pour les temps de cuisson).
Lorsque le volume d’eau a été absorbé par le riz, l’appareil arrête le processus de cuisson
automatiquement et passe en mode de conservation au chaud (le témoin orange «Keep
warm» s’allume).
Cuisson du riz avec démarrage programmé
Il est possible de programmer l’heure du démarrage de la cuisson du riz.
Sélectionnez le mode de cuisson du riz «Rice». Lorsque les ingrédients ont été
mis dans le bol et que l’appareil a été branché, appuyez brièvement sur la touche
«Rice» – Fig.8. Le témoin rouge «Rice» clignote.
Sélectionnez le temps de cuisson. Lorsque le témoin de cuisson du riz «Rice»
clignote, appuyez sur la touche «plus» – Fig. 9 ou sur la touche «moins» – Fig. 10
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