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Recetas
25
Filetes de pollo crujientes y jugosos
• 2 claras de huevo
• 1/4 taza de agua
• 3/4 taza de migas de pan panko sazonadas
• 4 letes de pollo (1 1/4 lb)
• Aerosol de aceite de oliva (opcional)
1. Bata ligeramente las claras de huevo y el agua en un bol pequeño. Coloque las migas de
pan sobre un plato. Mete 1 lete de pollo en las claras de huevo; coloque en migas de pan
presionando para cubrir ambos lados. Repita con los letes restantes.
2. Ponga los letes de pollo empanados en la cesta para freír, dejando espacio entre ellos para
permitir la circulación de aire y el dorado. Rocíe con aceite de oliva (si sea necesario).
3. Freír por 12 minutos volteando los letes de pollo a la mitad del tiempo de cocción. Freír
por 6 minutos, volteando los letes de pollo a la mitad del tiempo de cocción. Repita con
los letes restantes.
Consejo: Use los letes de pollo enteros o córtelos en pedazos si lo desea.
Datos de Nutrición
• (2 letes)
• Calorías 200
• Grasas 3g
• Colesterol 80mg
• Sodio 100mg
• Carbohidratos 8g
• Fibra Dietética 0g
• Azucares 0g
• Proteínas 34g
Comparaciones de nutrición:
• Estes letes de pollo contienen 89% menos de grasa que los letes de pollo normales de
comida rápida. (Según el promedio de los datos de 2 restaurantes)
• Estes letes de pollo contienen 57% menos de calorías que los letes de pollo normales de
comida rápida. (Según el promedio de los datos de 2 restaurantes)
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