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Las unidades de cocción no
mantienen una ebullición, o la
fritura no es suficientemente
rápida.
Los alimentos se cuecen lenta-
mente.
Hay pequeñas rayaduras (que
pueden parecer grietas) o abra-
siones sobre la superficie vítrea.
Marcas de metal (pueden
parecer rayaduras).
Rayas o manchas oscuras.
Áreas decoloradas sobre la enci-
mera.
Mezclas de azúcar caliente /
plástico fundido sobre la super-
ficie.
• Debe usar cacerolas que sean completamente
planas. Si puede ver luz entre el fondo de la
cacerola y un borde recto, significa que la unidad
de cocción no transferirá correctamente el calor.
• Los fondos de las cacerolas deben ajustarse al
máximo al diámetro de la unidad de cocción
seleccionada.
• Está usando un recipiente inapropiado. Los
fondos de las cacerolas deben ser planos, del peso
apropiado y del mismo diámetro que la unidad de
cocción seleccionada.
• Se han estado empleando métodos de limpieza
inadecuados, recipientes con fondos irregulares,
o bien había entre el recipiente y la superficie vítrea
partículas extrañas (sal o arena). Emplee los
métodos de limpieza recomendados, asegúrese de
que los fondos de los recipientes y los recipientes
mismos están limpios antes de usarlos, y emplee
siempre recipientes con fondos lisos.
• No deslice recipientes de aluminio sobre la su-
perficie. Emplee el procedimiento de limpieza
recomendado para eliminar las marcas.
• Se han estado empleando materiales de limpieza
incorrectos, de forma que salpicaduras o
acumulaciones de grasa incrustadas permanecen
en la superficie. Utilice una hoja de afeitar y el
procedimiento de limpieza recomendado.
• Utilice una hoja de afeitar y el procedimiento de
limpieza recomendado.
• Las marcas de cacerolas de cobre y aluminio,
así como sedimentos minerales de agua o
alimentos, pueden eliminarse con crema
limpiadora.
• Vea la sección Limpieza de la Encimera
Vitrocerámica.
RESOLUCIÓN DE LOS PROBLEMAS
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