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SUGERENCIAS (cont.)
• No encienda la unidad cuando el tazón este vacío o fuera de la base.
• Para mejores resultados la olla de cocimiento lento deberá de estar a medio
llenar.
• El cocer lentamente retiene humedad. Si usted desea reducir la humedad en
el tazón, remueva la tapadera después de cocinar y coloque el control de
temperatura en (HIGH) si es colocado en (LOW O MEDIUM) déjelo cocinar por
30 o 45 minutos.
• La tapa no sella completamente, no la remueva si no es necesario, el calor
generado dentro de la olla escapará. Cada vez que destape la olla deje otros 10
minutos adicionales cocinando.
• Si cocina sopas o consomé deje 5 cm de espacio entre la olla y la supercie de
lo que está cocinando.
• Muchas recetas de cocina demandan todo el día para cocinar, Si usted no
tiene tiempo para preparar los alimentos esa mañana, prepárelos en la noche y
guarde los alimentos en un recipiente con tapadera en el refrigerador. Cuando
transera y precaliente los alimentos en la olla de cocimiento lento ponga un
poco de consomé o agua, seleccione la temperatura (LOW, MEDIUM O HIGH).
• Casi todas las recetas de cocina para carnes o vegetales requieren de 8 a 10
horas de cocimiento en la posición de (LOW), 5 a 7 horas en (MEDIUM) y de 4 a
6 horas en (HIGH).
• Algunos alimentos no son apropiados para cocer lentamente como pasta y
mariscos, la leche y crema deberán de ser adheridos solamente casi al nal.
Muchas cosas pueden afectar la rapidez en que los alimentos puedan estar
cocinados, agua, contenido de grasas, temperatura y tamaño del producto a
cocinar.
• Piezas de alimentos cortados en trozos pequeños se cocinarán más rápido.
Cierto porcentaje de errores puede ser requerido para obtener el máximo
potencial y benecio de su olla de cocimiento lento.
• Los vegetales usualmente toman un poco más de tiempo que las carnes, por lo
tanto trate de colocarlos en la parte media baja del tazón de cerámica.
• Después de que los alimentos se hayan cocinado, apague la unidad y
manténgalo tapado, Hay suciente calor generado en el tazón para mantener
los alimentos.
• calientes por 30 minutos aproximadamente. Si se requiere mantener los
alimentos calientes por más tiempo, coloque el control de temperatura en
(LOW).
• Todos los alimentos a cocinar deberán estar cubiertos completamente con
salsa, consomé o agua.
• Semi-guise las cebollas y carnes en un sartén para sellarlos en sus propios
jugos así también podrá reducir el contenido de grasas antes de ponerlos en la
olla. Hacer esto no es necesario si el tiempo es limitado, pero aumenta el sabor.
• Cuando haga asados de carne de res, jamón y pollo el tamaño y forma es
importante. Trate de mantener el asado en las 2/ 3 partes de la parte baja de la
olla y cubra completamente con agua. Si es necesario corte en dos pedazos.
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