Loading ...
Loading ...
Loading ...
27
ESPAÑOL
Para servir
Elija cualquiera de los acompañamientos a continuación o los que usted preera:
Lechuga Boston
Tomates rojos o amarillos, en rebanadas
Cebolla blanca o morada, en rebanadas
Mayonesa o el condimento de su elección
Instrucciones
Coloque la carne molida, los hongos picados y el queso rallado en un tazón y use las manos para mezclarlo
todo muy bien. Luego, divida la carne en 4 porciones iguales. Dele la forma de hamburguesa a cada porción
y sazone con sal de mar y pimienta. Las hamburguesas pueden prepararse con antelación, cubrirse con
envoltura plástica y refrigerarse.
Cuando estén listas para cocinarse, ponga la parrilla en ALTO.
Cuando esté lista la fase de precalientamiento, la luz LED deja de parpadear. Coloque las hamburguesas en la
placa de cocción y déjelas cocerse por 3 minutos si quiere un término medio más bien cocido.
Mientras se asan las hamburguesas, pinte los bollos con la mantequilla derretida y guárdelos para tostarlos
en la parrilla una vez se hayan terminado de cocer las hamburguesas.
Cuando las hamburguesas hayan alcanzado la temperatura deseada, abra la parrilla y transera las
hamburguesas al plato para que reposen un minuto mientras se tuestan los bollos.
Sirva las hamburguesas asadas con los acompañamientos y condimentos que desee.
Los hongos Portobello y el queso suizo suelen pensarse como "acompañamientos" para una hamburguesa
asada. Sin embargo, combinamos los hongos y el queso dentro de la carne molida antes de asarla, y el
resultado es una deliciosa hamburguesa jugosa. Cada bocado tiene un sabor equilibrado de res, hongos y
queso suizo.
Espárragos asados
con mozzarella fresca
Ingredientes
1 libra de espárragos, sin las extremidades más
duras (elija tallos del mismo grosor para que se
asen uniformemente)
½ libra de mozzarella fresca, cortada en
rebanadas delgadas
2 cucharadas de aceite de oliva
(y un poco más para decorar)
¼ cucharadita de sal de ajo
Pimienta negra fresca molida
Cebollín fresco picado para decorar
Instrucciones
Rocíe los espárragos con aceite de oliva y mezcle bien para que queden cubiertos de manera uniforme.
Sazone con la sal de ajo y vuelva a mezclar para que se distribuya uniformemente.
Encienda la parrilla en DORAR Cuando la temperatura sea la deseada, la luz ya no parpadeará. Ya puede
colocar los espárragos en la parrilla y bajar la tapa.
Cocine los espárragos por 3 a 5 minutos o hasta que estén suaves con las marcas de la parrilla de color
marrón. Retírelos de la parrilla y sírvalos en grupos de 4 a 6 en cada plato.
Sirva con una o dos rebanadas de mozzarella sobre los espárragos. Sazone con pimienta negra fresca molida
y decore con el cebollín.
Los espárragos perfectamente asados acompañados de queso mozzarella se vuelven fácilmente un platillo
hermoso para la comida, un acompañamiento para una entrada o servidos simplemente con pan fresco
hacen un perfecto almuerzo de domingo.
Corazones de lechuga romana
con aderezo de queso azul y tocino
Ingredientes
Para la ensalada
2 corazones de lechuga romanas, las bases
recortadas y cortadas a lo largo
2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen
Sal de mar y pimienta negra molida fresca
4 rebanadas de tocino ahumado Applewood
Loading ...
Loading ...
Loading ...