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Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pu eda obtener los mejores resultados. Estos modos
se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección de la Guía de
Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está reemplazando.
Bake (Hornear)
El modo de horneado es utilizado para hornear y dorar. Este
modo usa el calor principalmente desde el quemador inferior,
pero también desde el quemador superior para cocinar la
comida. Al preparar comidas horneadas tales como tartas,
galletas y masas, siempre precaliente el horno primero. Siga
las recomendaciones de la receta sobre la colocación de
la comida. Si no se brindan pautas, centre la comida en el
horno. Para usar este modo, presione la tecla Bake (Hornear),
ingrese una temperatura, y luego presione Start (Iniciar).
Warm (Calentar)
El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener
comidas calientes hasta durante 3 horas. Para usar este
modo, presione la tecla Warm (Calentar) luego presione
Start (Iniciar). Cubra las comidas que necesitan mantener la
humedad y no cubra aquellas comidas que deberían quedar
crocantes. No se requiere precalentar las mismas. No use la
función Warm (Calentar) para calentar comida fría, excepto
galletas crujientes, papas fritas o cereales secos. También se
recomienda que la comida no se mantenga caliente por más
de dos horas.
Broiling (Asado)
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Siempre ase con la puerta cerrada. Monitoree la comida
de cerca al asar. Tenga cuidado al asar en estantes de
posiciones superiores, ya que colocar la comida más
cerca del quemador para asar incrementa el humo,
salpicaduras y la posibilidad de que se incendien las
grasas. No se recomienda asar en el estante de la
posición 5.
Intente asar las comidas que normalmente haría a
la parrilla. Ajuste las posiciones de los estantes para
ajustar la intensidad del calor a la comida. Coloque las
comidas más cerca del quemador para asar, cuando se
desee una superficie más cocinada y un interior poco
cocido. Las comidas más gruesas y aquellas que se
deben cocinar completamente se deberán asar en un
estante con la posición más alejada del quemador.
Convection Bake (Honeado por Convección)
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pensado para honear en un solo estante. Este modo puede
usar calor de los quemadores superior e inferior, junto con
el movimiento de aire del ventilador de convección para una
cocción más pareja. El horno está equipado con la función
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de modo que no es necesario convertir la temperatura al
usar este modo. Para usar este modo, presione la tecla Bake
(Horneado) en Convection (Convección), ingrese una
temperatura, y luego presione Start (Iniciar). Siempre realice el
precalentamiento al usar este modo.
Convection Roast (Dorar por Convección)
(OPRGR&RQYHFWLRQ5RDVW'RUDGRSRU&RQYHFFLyQHVWi
pensado para dorar cortes enteros de carne en un solo
estante. Este modo puede usar calor del quemador para
hornear superior e inferior, junto con el movimiento de aire
para mejorar el dorado y reducir el tiempo de cocción. No es
necesario convertir la temperatura. CCuando use este modo, o
si usa la sonda (en algunos modelos), controle la comida antes
que el tiempo sugerido en la receta. Para usar este modo,
presione la tecla Roast (Dorar) en Convection (Convección),
ingrese una temperatura, y luego presione Start (Iniciar). No
es necesario realizar el precalentamiento al usar este modo.
Probe (Sonda)
La temperatura interna de la comida con frecuencia se usa
como indicador de que está lista, especialmente al dorar o
preparar carne de ave. El modo Probe (Sonda) monitorea la
temperatura interna de la comida y apaga el horno cuando
esta última alcanza la temperatura programada. Puede
encontrar información sobre las temperaturas mínimas para
XQDFRFFLyQVHJXUDHQZZZ,V,W'RQH<HWJRY/DVRQGDGH
temperatura sólo puede ser usada en los modos Tradicional
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&RQYHFFLyQ\&RQYHFWLRQ5RDVW'RUDGRSRU&RQYHFFLyQ
3DUDXVDUODVRQGDFRQSUHFDOHQWDPLHQWR
1. Presione la tecla del modo de cocción deseado (Horneado
Tradicional, Horneado por Convección, o Dorado por
Convección) e ingrese la temperatura de cocción deseada.
2. Inserte la sonda en la comida (consulte las Pautas de
Ubicación de la Sonda Apropiada en esta sección).
3. Una vez que el horno fue precalentado, coloque la comida
en el mismo y conecte la sonda en su correspondiente
tomacorriente, asegurándose de que esté completamente
insertada. Tenga cuidado, ya que las paredes del horno y
el tomacorriente de la sonda están calientes.
4. Programe la temperatura de la sonda presionando la tecla
Probe (Sonda) e ingresando la temperatura deseada para
la comida. La temperatura interna máxima de la comida
que se puede configurar es 200º F.
Modos de Cocción
USO DEL HORNO: Modos de Cocción
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