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CÓMO USAR
NOTA
f
Las galletas y bizcochos deben de ser horneados en
hojas planas de metal o en cacerolas de metal de lados
muy cortos. La comida cocinada en cacerolas con
acabados oscuros se cocinará más rápido.
f
Al usar la función de horneado por convección la comida
cocinada en una sola bandeja generalmente se cocinará
más rápido y de forma pareja.
El uso de múltiples bandejas puede incrementar
ligeramente los tiempos de cocinado de algunas
comidas pero generalmente el resultado final es el
ahorro de tiempo.
f
Cuando cocine alimentos en múltiples estantes utilice el
modo de cocción por convección.
f
Es normal que el ventilador se pare durante el ciclo
de convección, esto permite que el calor se distribuya
uniformemente.
f
Utilice cacerolas de tamaños recomendados en las
recetas.
f
Algunas comidas congeladas han sido echas para ser
cocinadas en hornos comerciales de convección. Para
mejores resultados, precaliente el horno y utilice la
temperatura recomendada en la receta del empaque.
f
Si algún fabricante de comida otorga instrucciones
de cocinado por convección especificas, programe la
temperatura de auto conversión para que la temperatura
de precalentamiento del horno sea la misma que la de la
temperatura en las instrucciones del empaque.
Horneado de Varias Bandejas
Como el aire caliente está circulando uniformemente por
el horno, los alimentos pueden hornearse obteniendo
excelentes resultados usando varias bandejas.
El horneado en varias bandejas podría incrementar el tiempo
de cocción ligeramente para ciertos alimentos pero, por lo
general, ahorrará tiempo. Para hornear galletas, magdalenas,
bollitos y otras masas de cocción rápida se obtienen buenos
resultados usando varias bandejas.
Cuando tenga que usar 2 rejillas para cocinar alimentos de
gran tamaño, coloque la primera rejilla en la posición B y la
segunda rejilla en la posición D o coloque la primera rejilla en
la posición C y la segunda rejilla en la posición E.
Cuando tenga que usar 3 rejillas para cocinar alimentos de
gran tamaño, coloque la primera rejilla en la posición B,
la segunda rejilla en la posición D y la tercera rejilla en la
posición F.
A
B
C
D
E
F
G
Al hornear por
convección sólo con 1
bandeja, siga las
recomendaciones en
cuanto a las posiciones
de la bandeja que se
indican en la sección
Uso del horno.
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