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Enlatado casero
Al preparar enlatados durante períodos prolongados, alterne el
uso de los quemadores de superficie entre cada lote. Esto da
tiempo para que las áreas usadas recientemente se enfríen.
■ Centre el envasador en la parrilla encima del quemador.
■ No coloque el envasador sobre 2 áreas de quemadores de
superficie a la vez.
■ Para obtener más información, póngase en contacto con el
departamento de agricultura de su localidad. También
pueden ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos
para enlatado casero.
Utensilios de cocina
IMPORTANTE: No deje utensilios de cocina vacíos encima de un
área de cocción de superficie, elemento o quemador de
superficie caliente.
Los utensilios de cocina ideales deben tener un fondo plano,
lados rectos, una tapa que encaje bien y el material debe ser de
un espesor mediano a grueso.
Las superficies ásperas pueden rayar la superficie de cocción o
las parrillas. El aluminio y el cobre pueden emplearse como
núcleo o base en los utensilios de cocina. Sin embargo, al ser
usados como base, pueden dejar marcas permanentes en la
superficie de cocción o las parrillas.
El material de los utensilios de cocina es un factor que repercute
en la rapidez y uniformidad en que se transmite el calor, lo cual
afecta los resultados de cocción. Un acabado antiadherente
tiene las mismas características de su material base. Por
ejemplo, los utensilios de aluminio con un acabado antiadherente
tendrán las propiedades del aluminio.
No deben usarse utensilios de cocina con superficies
antiadherentes debajo del asador.
Use el siguiente cuadro como guía respecto a las características
del material de los utensilios de cocina.
CONTROL ELECTRÓNICO
DEL HORNO
Pantalla
Cuando se suministre energía al electrodoméstico por primera
vez, aparecerá en la pantalla la hora destellando. Presione
CANCELAR/APAGADO para despejar la hora que destella en la
pantalla.
Si aparece la hora destellando, ha ocurrido un corte de corriente.
Presione CANCELAR/APAGADO y vuelva a fijar el reloj, si fuera
necesario.
Cuando el horno no esté en uso, la pantalla mostrará la hora del
día.
Cuando esté utilizando una función de cocción o de
temporizador, la pantalla mostrará horas y minutos, o minutos y
segundos.
Luces indicadoras del horno
Las luces indicadoras están ubicadas a ambos lados de la
pantalla. Las luces indicadoras se encienden o destellan cuando
el horno está en uno de los siguientes modos: Hornear, Asar o
Temporizador.
Inicio
El botón de Inicio iniciará cualquier función del horno. Si no se
presiona el botón de inicio dentro de los 5 segundos después de
presionar un botón de función, la luz indicadora “PSH” (Empuje
para poner en marcha) destellará y se escuchará el tono de
empuje para poner en marcha, como recordatorio.
Si no se presiona el botón de inicio dentro de 1 minuto después
de haber presionado un botón de función, la pantalla del horno
volverá al modo de la hora del día y la función programada se
anulará.
Cancelar/Apagado
El botón Cancelar/Apagado detiene todas las funciones, con
excepción Reloj, Temporizador y Bloqueo de control.
UTENSILIO DE
COCINA
CARACTERÍSTICAS
Aluminio ■ Calienta rápida y uniformemente.
■ Adecuado para todo tipo de cocción.
■
Espesor mediano o grueso es mejor
para la mayoría de las tareas culinarias.
Hierro fundido ■ Calienta lenta y uniformemente.
■ Bueno para dorar y freír.
■
Mantiene el calor para una cocción lenta.
Cerámica o
cerámica
vitrificada
■ Siga las instrucciones del fabricante.
■ Calienta lentamente pero no
uniformemente.
■ Resultados ideales en ajustes de fuego
bajo a medio.
Cobre
■ Calienta muy rápida y uniformemente.
Loza de barro
■ Siga las instrucciones del fabricante.
■ Use en ajustes de calor bajo.
Acero o hierro
fundido
esmaltado de
porcelana
■
Vea acero inoxidable o hierro fundido.
Acero inoxidable
■
Calienta rápidamente pero no
uniformemente.
■
Un centro o base de aluminio o cobre
sobre el acero inoxidable proporciona
un calor uniforme.
A. Luz del horno
B. Reloj
C. Luz indicadora de hornear
D. Pantalla
E. Inicio (bloqueo de control)
F. Cancelar/Apagado
G. Temperatura/hora
H. Asar
I. Hornear
J. Luz indicadora de asar
K. Temporizador
A
B
C
D
E
F
HG
I
JK
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