User Manual | GAF998
9-QT Digital Air Fryer
ITM. / ART. 7232432
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• Recipe Book
• Helpful Tips
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IMPORTANT,
RETAIN FOR FUTURE
REFERENCE: READ CAREFULLY
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from The Steelstone Group, except for the inclusion of quotations in a media review. Although every precaution has
been taken in the preparation of this manual, The Steelstone Group assumes no responsibility for errors or omissions.
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every effort has been made to ensure that the information contained in this manual is complete and accurate, The
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suggestions in this manual.
Model: GAF998 | © 2026 Gourmia | 1.0
The Steelstone Group Brooklyn, NY | Gourmia.com
Contents
Important Safeguards 4
Before First Use 6
Attaching Basket Handle 6
Attaching the Spacer 6
Know Your Air Fryer 7
Control Panel / Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Display Messages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
CookFlow™ Progress Indicator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Toggle Fahrenheit and Celsius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Mute Air Fryer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Using Your Air Fryer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Set Up Your Air Fryer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Select Your Settings
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
Preheat / Start Cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Turn Reminder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
End of Cook Time. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Pause / Stop / Cancel Cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Turn Off Air Fryer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Setting Custom Presets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Functions Chart 15
Cooking Tips 16
Cleaning and Maintenance 17
Troubleshooting 18
Removing Basket Handle 19
Warranty and Service 19
3User Manual | 9-QT Digital Air Fryer | GAF998
Here at Gourmia, we’re all about helping cooks make easy, healthy, and
delicious meals an everyday possibility. We know how fast-paced life is and that
sometimes a home-cooked meal doesn’t make the top of the priority list, no
matter how bad you want it. Our dependable, easy-to-use appliances are here
to help you change that. We’re giving you the tools to eat better and healthier
without spending hours in the kitchen prepping and cooking.
We want you to get the most out of your air fryer, which is why our team is
available to help with any questions you may have. Whether you have a question
with setup or need some guidance on which preset to use, we’re happy to walk
you through it. Welcome to the ease of cooking with Gourmia.
This manual provides instructions for all of the air fryer’s functions and features
along with directions for assembling, operating, cleaning, and maintaining the
appliance. Please read all safety instructions and directions for safe usage at all
times. Keep this manual for future use.
Thank you for choosing Gourmia!
Congratulations on the purchase of your
Digital Air Fryer from Gourmia!
@gourmia
We’d love to hear about the delicious dishes you’re creating! Share your thoughts,
recipes, and photos with us.
Important Safeguards
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IMPORTANT SAFEGUARDS
Read all instructions before using the electric appliance.
The following basic precautions should always be followed:
1 This appliance is not intended
for use by children or persons
with reduced physical, sensory,
or mental capabilities, or a lack of
experience and knowledge, unless
they have supervision.
2 Close supervision is necessary
when any appliance is used near
children. Children should be
supervised to ensure that they
DO NOT play with the appliance.
Cleaning and user maintenance
SHOULD NOT be done by children
unless they are supervised.
3 Check if the voltage indicated
on the appliance corresponds to
the local main voltage before you
connect the appliance.
4 DO NOT use the appliance if
the plug, the main cord, or the
appliance itself is damaged. Always
make sure that the plug is inserted
properly into a wall outlet.
5 DO NOT operate any appliance
with a damaged cord or plug, after
the appliance malfunctions, or if
the appliance has been damaged in
any manner. Return the appliance
to the nearest authorized service
facility for examination, repair, or
adjustment.
6 DO NOT let the cord hang over the
edge of the table or counter, nor let
it touch hot surfaces.
7 To protect against electric shock,
DO NOT immerse cord, plugs, or
appliance in water or other liquid.
8 DO NOT plug in the appliance or
operate the control panel with wet
hands.
9 NEVER connect this appliance to
an external timer switch or separate
remote-control system in order
to avoid a hazardous situation. To
disconnect, turn off the appliance,
then remove the plug from wall
outlet.
10 WARNING: To reduce the risk of
fire:
• NEVER place the appliance on
or near any stovetop, including
gas or electric cooktops, or in
an oven. DO NOT place it on
a stovetop, even if it is cool or
turned off.
• NEVER place any of the
following materials in or on
the air fryer: Paper, wax paper,
cardboard, aluminum foil, plastic,
or roasting bags.
• NEVER use any type of liner in
the air fryer.
• DO NOT place anything on top of
the appliance.
• DO NOT place the appliance on
or near combustible materials
such as a tablecloth or curtain.
The accessible surfaces may
become hot during use.
• DO NOT place the appliance
against a wall or against other
appliances. Leave at least 5
inches of free space on the back
and sides and 5 inches of free
space above the appliance.
11 DO NOT use appliance for other
than intended use. The use of
accessory attachments not
recommended by the appliance
Save These Instructions
5User Manual | 9-QT Digital Air Fryer | GAF998
Power: 120V~ 60Hz 1700W
Cord and Plug Safety
1 A short power-supply cord is provided to reduce risk of becoming entangled
in or tripping over a longer cord.
2 Extension cords may be used if care is exercised in their use.
3 If an extension cord is used:
• The marked electrical rating of the extension cord should be at least equal to
the electrical rating of the appliance.
• The longer cord should be arranged so that it will not drape over the
countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over.
Electrical Polarized Plug
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce
the risk of electric shock, the plug is intended to be used by inserting it into the
electrical outlet only one way. If the plug does not fit securely into the outlet,
reverse the plug and re-insert. If it still does not fit, contact a qualified electrician
for assistance. Do not modify the plug in any way.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
manufacturer may cause injuries.
12 DO NOT leave the appliance
unattended when plugged in.
13 WARNING: Use extreme caution
when moving an appliance
containing hot oil or other hot
liquids.
14 WARNING: Use extreme caution
when removing tray or disposing
of hot grease.
15 DO NOT touch the hot surfaces;
use the handle. During air frying,
hot steam is released through the
air outlet openings. Keep your
hands and face at a safe distance
from the steam and from the air
outlet openings. Also be careful
of hot steam and air when you
remove the basket from the
appliance.
16 After using the appliance, avoid
contact with the hot metal inside.
17 Unplug from outlet when not in
use and before cleaning. Allow the
appliance to cool before cleaning.
18 DO NOT clean with metal scouring
pads. Pieces can break off the pad
and touch electrical parts, creating
a risk of electric shock.
19 IMMEDIATELY unplug the
appliance if you see dark smoke
coming from the appliance. Wait
for the smoke emission to stop
before you remove the basket
from the appliance.
20 For household use only.
21 DO NOT use outdoors.
CAUTION: Hot surfaces
Before First Use
For customer service visit www.gourmia.com6
Before First Use
1 Remove all packaging, stickers, and labels, including the tape securing the
basket to the air fryer.
2 To remove the basket for the first time, secure the air fryer with one hand,
grip the band, and pull the basket out.
3 Remove the crisper tray and handle. Ensure all packaging is removed from
the basket.
4 Clean the basket and crisper tray with hot water, dishwashing liquid, and a
non-abrasive sponge. Dry thoroughly.
5 Wipe the inside chambers and outside of the air fryer with a moist cloth.
6 Before using the air fryer, follow the Attaching Basket Handle and Attaching
the Spacer instructions below.
NOTE: There might be a plastic smell coming from the air fryer during the first
few uses. This is normal and in no way harmful. To get rid of the plastic smell, you
can run a 30-minute cycle with an empty basket at the highest temperature.
Attaching Basket Handle
Attaching the Spacer
1 Secure the basket with one hand.
Hold the handle above the groove
at the top-front of the basket.
1 Locate the spacer
attached to the
power cord.
2 Slide the spacer
down the power
cord toward the
back of the air fryer.
3 Insert the spacer into
the power cord slot
until it clicks into place.
2 Pull the handle down until you
hear a click and it locks into place.
Know Your Air Fryer
7User Manual | 9-QT Digital Air Fryer | GAF998
Keep the food-grade silicone bumpers attached to the crisper
tray during use. Remove only for cleaning.
NOTE: If the crisper tray does not fit inside the basket, turn the
bumpers inward so the crisper tray can slide to the bottom of
the basket.
Know Your Air Fryer
Control Panel / Display
Crisper Tray
Basket
Place the crisper tray into the bottom of the basket.
Handle
WARNING: To reduce the risk of fire:
Failure to follow these instructions may result in fire, injury, or property damage
NEVER place any of the
following materials in or on
the air fryer:
• Paper
• Wax paper
• Cardboard
• Aluminum foil
• Plastic
• Roasting bags
NEVER use any type of liner in the
air fryer.
Leave
5 in / 13 cm
of space on
all sides of the
air fryer.
5 in / 13 cm
NEVER place the appliance on or
near any stovetop, including gas
or electric cooktops, or in an oven.
DO NOT place it on a stovetop,
even if it is cool or turned off.
Before First Use
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230C
0025
230C
0025
Control Panel / Display
Time*
*The air fryer’s cook time can be adjusted in 1-minute increments. Seconds cannot
be adjusted. For dehydrate, cook time can be adjusted in 30-minute increments.
TURN REMINDER
will be blue when turn
reminder is enabled.
Tap
TURN REMINDER
to enable or disable
a turn reminder halfway through cook
time. Set before tapping START.
PREHEAT
will be blue when preheat
is enabled.
Tap
PREHEAT
to enable or disable
preheating. Set before tapping START.
Toggle Turn Reminder
Toggle Preheat
450F
0025
On
Cooking
Functions
Cooking
Functions
Favorite
PresetsTemperature
Time*
Stop /
Cancel
Mute
Icon
Power
Icon
Light Icon
Tap to turn the
internal light
on / off
Start
Plus
Icon
Minus
Icon
Toggle Between Adjusting
Temperature or Time
CookFlow™
Progress
Indicator
Before First Use
9User Manual | 9-QT Digital Air Fryer | GAF998
Toggle Fahrenheit and Celsius
To toggle between displaying temperature in Fahrenheit (°F) and Celsius (°C),
press and hold TEMP / TIME.
Mute Air Fryer
To silence the air fryer’s beeping sound, tap the mute icon. Tap the mute icon
again to turn the sound on.
NOTE: The air fryer will still beep for guided cooking prompts.
Display Messages
Below are the messages for guided cooking prompts.
CookFlow™ Progress Indicator
Air fryer is preheating. The current temperature will show on the display and the
four curved lines in the progress indicator will fill in as the air fryer preheats.
Air fryer is done preheating.
Add food.
Reminder to turn food.
80C
Pre
230C
0015
230C
0010
230C
0005
90C
Heat
Cooking has ended.
During preheating and cooking the four curved lines around the temperature
will fill in indicating preheating and cooking progress.
Using Your Air Fryer
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Set Up Your Air Fryer
Using Your Air Fryer
1 Place air fryer on a stable, level,
and heat-resistant surface.
2 Place the crisper tray into the
bottom of the basket and slide
the basket into the air fryer.
3 Plug air fryer into an outlet. 4 Tap power icon to turn on air
fryer.
DO NOT fill the basket with oil, frying fat, or any other liquid; this appliance
works by circulating hot air.
WARNING:
Using Your Air Fryer
11User Manual | 9-QT Digital Air Fryer | GAF998
450F
0025
450F
0025
230C
0025
Select Your Settings
450F
0025
450F
0025
450F
0025
1 Tap desired cooking function. The display will show the selected
function’s temperature and time.
450F
0025
450F
0025
2 Tap TEMP / TIME to adjust temperature / time.
Tap plus and minus icons to increase and decrease temperature / time.
3 Tap
PREHEAT
/
TURN REMINDER
to enable or disable these settings.
PREHEAT
/
TURN REMINDER
will be blue when these settings are enabled.
PREHEAT and TURN REMINDER are on by default for select functions. See
Functions Chart on page 15.
230C
0025
230C
0025
Using Your Air Fryer
For customer service visit www.gourmia.com12
Preheat / Start Cooking
A If PREHEAT is Enabled:
1 Tap START. 2 Display will show Preheat. Air
fryer begins preheating.
4 Remove the basket carefully,
place food inside, and return it
to the air fryer to automatically
begin cooking.
NOTE: If the basket is not
removed, the cook time will begin
regardless.
3 Once preheated, air fryer will
beep and display will show
Add Food.
WARNING: The basket will be
hot! DO NOT touch hot surfaces.
Continue to Turn Reminder on next page.
B If PREHEAT is Disabled:
1 Remove the basket, place food
inside, and return it to the air fryer.
2 Tap START.
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
80C
Pre
Add
Food
Using Your Air Fryer
13User Manual | 9-QT Digital Air Fryer | GAF998
WARNING:
USE CAUTION when
removing the basket
during / after cooking -
hot steam may escape!
Turn Reminder
If TURN REMINDER is disabled, skip to End of Cook Time on next page.
1 Halfway through cook time, air
fryer will beep and display will
show Turn Food.
2 Remove basket carefully and
place on heat-resistant surface.
NOTE: If basket is not removed,
cooking will continue.
3 Turn the food using non-metal
tongs.
4 Return the basket to the air fryer
to automatically resume cooking.
The basket will be hot after
preheating / cooking.
DO NOT touch hot surfaces!
ALWAYS use the basket
handle. Keep the basket out of
the reach of children and pets.
DO NOT use sharp or
metal utensils which can
scratch the nonstick
surface.
450F
0025
Turn
Food
Using Your Air Fryer
For customer service visit www.gourmia.com14
DO NOT turn the basket upside down, as any excess
oil collected on the bottom of the basket can drip onto
food. Additionally, the hot crisper tray may fall out of the
basket and cause a burn.
End of Cook Time
1 When your selected cook time
has elapsed, the air fryer will beep
and the display will show End.
2 Remove the basket carefully
and place it on a heat-resistant
surface. Remove food from the
basket using non-metal tongs.
Pause / Stop / Cancel Cooking
Tap STOP / CANCEL once to pause
cooking.
Tap START to resume cooking.
Tap STOP / CANCEL twice to cancel
cooking.
Turn Off Air Fryer
Press the power icon to turn off the
air fryer.
Unplug the air fryer from the outlet
when not in use.
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
WARNING:
End
Functions Chart
15User Manual | 9-QT Digital Air Fryer | GAF998
Functions Chart
P
indicates PREHEAT and TURN REMINDER can be enabled or disabled
by tapping
PREHEAT
and/or
TURN REMINDER
before tapping START.
Cooking
functions
200 °C
400 °F
80-230 °C
170-450 °F
20 min 1–60 min ON
P
ON
P
160 °C
325 °F
80-230 °C
170-450 °F
25 min 1–120 min ON
P
OFF
P
220 °C
425 °F
80-230 °C
170-450 °F
25 min 1–120 min ON
P
ON
P
90 °C
200 °F
70-90 °C
150-200 °F
30 min 1 min-8hr OFF
—
OFF
—
230 °C
450 °F
200-230 °C
400-450 °F
12 min 1–60 min ON
P
ON
P
150 °C
300 °F
80-230 °C
170-450 °F
15 min 1–60 min OFF
P
OFF
P
198 °C
390 °F
80-200 °C
170-400 °F
10 min 1–60 min OFF
P
ON
P
30 °C
90 °F
28-38 °C
80-100 °F
1 hr 1 min-4hr OFF
—
OFF
—
60 °C
135 °F
30-80 °C
90-170 °F
8 hr 30min-24hr OFF
—
OFF
P
TEMPERATURE TIME PREHEAT TURN REMINDER
DEFAULT RANGE DEFAULT RANGE DEFAULT TOGGLE DEFAULT TOGGLE
1 Press and hold a favorite preset.
The selected preset will blink and is
ready to record your settings.
3 Use + or – icons and TEMP / TIME
to adjust the temperature and time.
2 Tap your desired cooking function.
4 Tap the same favorite preset again.
It will stop blinking and your preset
is saved.
450F
0025
230C
0025
450F
0025
Setting Custom Presets
To set a favorite preset for the first time:
Reset a Favorite Preset
Repeat the steps above to change the settings of a favorite preset.
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
Cooking Tips
For customer service visit www.gourmia.com16
• Check food for desired doneness a few minutes before cook time elapses
and cook a little longer if necessary.
• Always ensure raw proteins reach food-safe temperature.
• Air fryers perform similar to ovens; follow oven instructions on item
packaging or recipe.
• Snacks that can be prepared in an oven can also be prepared in the air
fryer.
• Smaller ingredients usually require a slightly shorter cook time than larger
ingredients.
• Preheating the air fryer before adding food will generally deliver the best
results (see Preheat on bottom of page 8).
• When cooking multiple batches in a row, only preheat before the first
batch.
• Turning food halfway through cook time will deliver evenly browned and
crispy results (see Turn Reminder on bottom of page 8).
• Toss fresh potatoes with 1 tablespoon of oil for a crispy exterior. Air fry the
ingredients within a few minutes after adding the oil.
• Do not cook foods that will produce a large amount of grease in the air
fryer.
• Place a baking pan or an oven-safe dish or pan in the basket to bake a cake
or quiche or to air fry fragile or filled ingredients.
• When dehydrating lightweight foods such as herbs or leafy greens, place
the food under the crisper tray to help prevent airflow from blowing the
food around.
Cooking Tips
For an extensive list of foods and their ideal amounts, temperature and time
settings, along with preparation notes, see the Air Fry Cooking Chart and
Dehydrate Chart on pages 54 through 57 of the Gourmia Recipe Book.
Oil Spray
When spraying food
for a crispier finish,
we recommend using
regular cooking oil
instead of cooking spray,
as the latter may damage
the accessories.
Not Recommended
Cooking Spray
Recommended
Oil Mister / Spray Bottle
Cleaning and Maintenance
17User Manual | 9-QT Digital Air Fryer | GAF998
WARNING:
NEVER immerse cord, plug, or air fryer in water or any
other liquid.
DO NOT use metal kitchen utensils or abrasive cleaning
material to clean the basket or crisper tray, as this may
damage the nonstick coating.
DO NOT clean with metal scouring pads. Pieces can break off
the pad and touch electrical parts, creating a risk of electric
shock.
Cleaning and Maintenance
Cleaning
NOTE: Clean the air fryer after every use.
1 Unplug the air fryer from the outlet before cleaning.
2 Let the air fryer cool down completely before cleaning. Remove the basket
from the air fryer to cool it down quicker.
3 Clean the basket and crisper tray in the dishwasher’s top rack only, or with
hot water, dish soap, and a non-abrasive sponge.
4 If residue is stuck to the bottom of the basket, fill it with hot water and dish
soap and let it soak.
5 Wipe the outside of the air fryer with a moist cloth.
6 Clean the inside of the air fryer with hot water, dish soap, and a cleaning
brush to remove any food residue.
7 Ensure the air fryer is completely dry before using.
Storage
• Unplug the appliance and let it cool down.
• Make sure all parts are clean and dry.
• Store the appliance in a clean and dry place.
Environment
Do not throw away the appliance with the normal household waste at the end of
its life, but hand it in at an official collection point for recycling. By doing this, you
help to preserve the environment.
Guarantee and Service
If you need service or information or if you have a problem, please visit
www.gourmia.com or contact your distributor.
Troubleshooting
For customer service visit www.gourmia.com18
Troubleshooting
Problem Possible Cause Solution
The air fryer does
not work.
The air fryer is not
properly plugged in.
Plug the main plug into a grounded wall
socket.
The timer has not
been set.
Tap plus and minus icons to set the
required cook time to turn on the air fryer
properly.
The basket is not
put into the air fryer
properly.
Slide the basket into the air fryer properly.
The basket does
not fit inside the air
fryer.
The basket is
overfilled.
Do not overfill the basket.
The ingredients did
not cook.
The set temperature
is too low.
Tap plus and minus icons to set the
required temperature setting.
The cook time is too
short.
Tap plus and minus icons to set the
required cook time.
Food is cooked
unevenly.
Some foods
especially smaller
items need to be
turned halfway
through the cook
time.
Turn food halfway through the cook time.
(See Turn Reminder on page 13.)
Food is not crispy
enough.
The air fryer basket
was overfilled. Many
foods need oil to
brown and crisp
properly.
Cook in smaller batches, keep food in a
single layer. Coat food with a small amount
of oil.
White smoke
comes out of the
air fryer.
You are preparing
greasy ingredients.
When you fry greasy ingredients in the air
fryer, a large amount of oil will leak into the
basket. The oil produces white smoke and
the basket may heat up more than usual.
This does not affect the air fryer or the end
result.
The basket still
contains grease
residue from previous
use.
White smoke is caused by grease heating
up in the basket. Make sure you clean the
basket properly after each use.
Display shows E1. NTC open circuit. Please contact customer service.
Display shows E2. NTC short circuit. Please contact customer service.
Display shows E3. NTC temperature
over 500°F.
Please contact customer service.
Warranty and Service
19User Manual | 9-QT Digital Air Fryer | GAF998
Warranty and Service
This Limited Warranty is for one full year from the date of purchase and requires
proof of purchase from an authorized seller. It is applicable to the original
purchaser only and is not transferable to a third party user. Repair or replacement
of defective parts is solely at Gourmia’s discretion. In the event that repair isn’t
possible, Gourmia will replace the product/part. If product repair/replacement
won’t suffice, Gourmia has the option of refunding the cash value of the product
or component returned.
Product defects not covered under the Warranty provisions include normal wear
and damage incurred from use or accidental negligence, misuse, or failure to
follow instructions, or repair by unauthorized parties. Gourmia is not liable for any
incidental or consequential damages incurred by such circumstances.
Only valid within the United States.
For Customer Service, Questions or Comments
Visit gourmia.com
Email [email protected]
Call 888.552.0033
Mon-Thu 9:00 a.m. to 6:00 p.m. ET
Fri 9:00 a.m. to 3:00 p.m. ET
Languages: English, Spanish, French
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Removing Basket Handle
To remove the basket handle:
Grip the upper part of the
handle. Insert a screwdriver
into the hole on the inside of
the basket (above the window).
Push the screwdriver inward
and pull the handle up at the
same time.
We’d love to hear from you!
Made in Thailand
Distributed by:
Costco Wholesale Corporation
P.O. Box 34535
Seattle, WA 98124-1535
USA
1-800-774-2678
www.costco.com
WARNING: To reduce the risk of fire:
Failure to follow these instructions may result in fire, injury, or property damage
NEVER place any of the
following materials in or on
the air fryer:
• Paper
• Wax paper
• Cardboard
• Aluminum foil
• Plastic
• Roasting bags
NEVER use any type of liner in the
air fryer.
Leave
5 in / 13 cm
of space on
all sides of the
air fryer.
5 in / 13 cm
NEVER place the appliance on or
near any stovetop, including gas
or electric cooktops, or in an oven.
DO NOT place it on a stovetop,
even if it is cool or turned off.
Scan QR-Code For
• Recipe Book
• Helpful Tips
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415 W. Hunt Club Road
Ottawa, Ontario
K2E 1C5, Canada
1-800-463-3783
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* faisant affaire au Québec sous
le nom les Entrepôts Costco
Manuel d’utilisation | GAF998
Friteuse à air numérique de 8,5 L
ITM. / ART. 7232432
ANGLAIS FRANÇAIS
Scanner le code QR pour
• Livre de recettes
• Conseils utiles
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ULTÉRIEURE : À LIRE ATTENTIVEMENT
Tous droits réservés. Aucune partie de ce manuel ne peut être reproduite par quelque moyen que ce soit sans l’autorisation
écrite de The Steelstone Group, à l’exception de l’inclusion de citations dans une revue de presse. Bien que toutes les
précautions aient été prises lors de la préparation de ce manuel, The Steelstone Group n’assume aucune responsabilité en
cas d’erreurs ou d’omissions. Aucune responsabilité n’est non plus assumée pour les dommages résultant de l’utilisation
des informations contenues dans le présent document. Bien que tous les efforts aient été déployés pour s’assurer que les
informations contenues dans ce manuel sont complètes et exactes, The Steelstone Group ne s’est pas engagé à fournir
des conseils ou des services professionnels au consommateur individuel. En outre, The Steelstone Group ne sera pas tenu
responsable des pertes ou dommages découlant prétendument de toute information ou suggestion dans ce manuel.
Modèle : GAF998 | © 2026 Gourmia | 1.0
The Steelstone Group Brooklyn, NY | Gourmia.com
Table des matières
Mesures de sécurité importantes 24
Avant la première utilisation 26
Fixation de la poignée du panier 26
Installation de l’entretoise 26
Découvrir la friteuse à air 27
Panneau de commande/Écran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Messages sur l’écran. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Indicateur de progression CookFlow™ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Basculer entre Fahrenheit et Celsius. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Couper le son de la friteuse à air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Utiliser la friteuse à air. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Configurer la friteuse à air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Sélectionner les paramètres
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31
Préchauffer/démarrer la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Rappel pour retourner les aliments. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Fin de la durée de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Pause/Arrêt/Annulation de la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Éteindre la friteuse à air. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Définition de préréglages personnalisés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Tableau des fonctions 35
Conseils de cuisson 36
Nettoyage et entretien 37
Dépannage 38
Retrait de la poignée du panier 39
Garantie et service 39
23Manuel d’utilisation | Friteuse à air numérique de 8,5 L | GAF998
Chez Gourmia, nous nous efforçons d’aider à faire des repas faciles, sains et
délicieux une possibilité quotidienne. Nous savons à quel point la vie est rapide
et que parfois un repas fait maison ne figure pas en tête de la liste des priorités,
peu importe à quel point vous le voulez. Nos appareils fiables et faciles à utiliser
sont là pour vous aider à changer cela. Nous vous donnons les outils pour manger
mieux et plus sainement sans passer des heures dans la cuisine à préparer et à
cuisiner.
Nous voulons que vous profitiez au maximum de votre friteuse à air; c’est
pourquoi notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions. Que
vous ayez une question sur la configuration ou que vous ayez besoin de conseils
sur le préréglage à utiliser, nous sommes heureux de vous guider. Profitez de la
facilité de cuisiner avec Gourmia.
Ce manuel fournit des instructions pour toutes les fonctions et fonctionnalités
de la friteuse à air, ainsi que des instructions pour l’assemblage, l’utilisation,
le nettoyage et l’entretien de l’appareil. Veuillez lire toutes les instructions
de sécurité et les directives pour une utilisation sécuritaire à tout moment.
Conservez ce manuel pour pouvoir l’utiliser ultérieurement.
Merci d’avoir choisi Gourmia!
Félicitations pour l’achat de votre Friteuse
à air numérique Gourmia!
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Nous aimerions découvrir les délicieux plats que vous créez! Partagez vos idées,
recettes et photos avec nous.
Mesures de sécurité importantes
Pour joindre le service à la clientèle, se rendre sur www.gourmia.com24
MESURES DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES
Lisez toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil électrique.
Les précautions de base suivantes doivent toujours être respectées :
1 Cet appareil n’est pas destiné à
être utilisé par des enfants ou
des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales
sont réduites, ou par des personnes
qui manquent d’expérience et de
connaissances, à moins qu’elles ne
soient sous surveillance.
2 Une surveillance étroite est
nécessaire lorsqu’un appareil
est utilisé à proximité d’enfants.
Surveiller les enfants pour qu’ils
ne jouent PAS avec l’appareil. Le
nettoyage et l’entretien (à effectuer
par l’utilisateur) NE DOIVENT PAS
être effectués par des enfants, sauf
s’ils sont surveillés.
3 Avant de brancher l’appareil, vérifier
que la tension indiquée sur l’appareil
correspond à la tension secteur
locale.
4 NE PAS utiliser l’appareil si la
fiche, le cordon d’alimentation ou
l’appareil lui-même est endommagé.
S’assurer toujours que la fiche est
correctement insérée dans une
prise murale.
5 NE PAS utiliser un appareil dont le
cordon ou la fiche est endommagé,
après un dysfonctionnement ou
s’il a été endommagé de quelque
manière que ce soit. Retourner
l’appareil au centre de service agréé
le plus proche pour l’examiner, le
réparer ou le régler.
6 NE PAS laisser le cordon pendre sur
le bord de la table ou du comptoir ni
toucher les surfaces chaudes.
7 Pour éviter tout risque
d’électrocution, NE PAS immerger
le cordon, les fiches ou l’appareil
dans l’eau ou dans tout autre
liquide.
8 NE PAS brancher l’appareil et ne
pas faire fonctionner le panneau
de commande avec des mains
mouillées.
9 NE JAMAIS brancher cet appareil
à un interrupteur externe avec
minuteur ou à un système de
télécommande séparé afin d’éviter
toute situation dangereuse. Pour
débrancher l’appareil, l’éteindre, puis
le débrancher de la prise murale.
10 AVERTISSEMENT : Pour réduire le
risque d’incendie :
• NE JAMAIS placer l’appareil sur
ou près d’une surface de cuisson,
y compris une table de cuisson
au gaz ou électrique, ni dans un
four. NE PAS le placer sur une
surface de cuisson, même si elle
est froide ou éteinte.
• NE JAMAIS placer les matériaux
suivants dans ou sur la friteuse
à air : papier, papier ciré, carton,
papier d’aluminium, plastique ou
sacs de cuisson.
• NE JAMAIS utiliser de
revêtement dans la friteuse à
air
• NE RIEN placer sur le dessus de
l’appareil.
• NE PAS placer l’appareil sur ou
près de matériaux combustibles,
comme une nappe ou un rideau.
Les surfaces accessibles peuvent
devenir chaudes pendant
l’utilisation.
• NE PAS placer l’appareil contre
un mur ou contre d’autres
appareils. Laisser au moins 13 cm
(5 po) d’espace libre à l’arrière
et sur les côtés, ainsi que 13 cm
(5 po) au-dessus de l’appareil.
11 NE PAS utiliser l’appareil à des fins
autres que celles pour lesquelles il
est prévu. L’utilisation d’accessoires
non recommandés par le fabricant
Conserver ces instructions
25Manuel d’utilisation | Friteuse à air numérique de 8,5 L | GAF998
Puissance : 120 V~ 60 Hz 1 700 W
Sécurité du cordon et de la fiche
1 Un cordon d’alimentation court est fourni pour réduire le risque de s’emmêler
ou de trébucher que représente un cordon plus long.
2 Les rallonges peuvent être utilisées avec précaution.
3 Si une rallonge est utilisée :
• la puissance électrique de la rallonge doit être au moins égale à la puissance
électrique de l’appareil;
• la rallonge doit être disposée de manière à ce qu’elle ne tombe pas du plan
de travail ou de la table, où elle pourrait être tirée par des enfants ou faire
trébucher quelqu’un.
Fiche électrique polarisée
Cet appareil est équipé d’une fiche polarisée (une lame est plus large que l’autre).
Pour réduire le risque de choc électrique, la fiche est conçue pour ne pouvoir être
insérée dans la prise électrique que dans un seul sens. Si la fiche ne s’insère pas
correctement dans la prise, l’inverser et la réinsérer. Si elle ne rentre toujours pas,
contacter un électricien qualifié pour obtenir de l’aide. Ne modifier en aucune
façon la fiche.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
de l’appareil peut provoquer des
blessures.
12 NE PAS laisser l’appareil sans
surveillance lorsqu’il est branché.
13 AVERTISSEMENT : Faire preuve
d’une extrême prudence pour
déplacer un appareil contenant de
l’huile chaude ou d’autres liquides
chauds.
14 AVERTISSEMENT : Faire preuve
d’une extrême prudence pour
sortir le plateau ou jeter la graisse
chaude.
15 NE PAS toucher les surfaces
chaudes; utiliser les poignées.
Pendant la friture à l’air chaud, de
la vapeur chaude est libérée par les
orifices de sortie d’air. Garder les
mains et le visage à une distance
sécuritaire de la vapeur et des
orifices de sortie d’air. Faire
également attention à la vapeur et
à l’air chauds au moment de sortir
le panier de l’appareil.
16 Après avoir utilisé l’appareil, éviter
tout contact avec le métal chaud à
l’intérieur.
17 Le débrancher lorsqu’il n’est pas
utilisé et avant de le nettoyer.
Laisser l’appareil refroidir avant de
le nettoyer.
18 NE PAS nettoyer avec des
tampons à récurer métalliques. Des
morceaux peuvent se détacher
du tampon et toucher les pièces
électriques, ce qui pourrait
entraîner un risque d’électrocution.
19 Débrancher IMMÉDIATEMENT
l’appareil si de la fumée sombre
s’en échappe. Attendre que les
émissions de fumée s’arrêtent
avant de sortir le panier de
l’appareil.
20 Pour usage domestique
uniquement.
21 NE PAS l’utiliser à l’extérieur.
MISE EN GARDE : Surfaces chaudes
Avant la première utilisation
Pour joindre le service à la clientèle, se rendre sur www.gourmia.com26
Avant la première utilisation
1 Retirer tous les emballages, autocollants et étiquettes, y compris le ruban
adhésif qui attache le panier à la friteuse à air.
2 Pour retirer le panier pour la première fois, maintenir la friteuse à air d’une
main, saisir la bande et tirer le panier vers l’extérieur.
3 Retirer le plateau croustilleur et la poignée. S’assurer que tout l’emballage a
été retiré du panier.
4 Nettoyer le panier et le plateau croustilleur à l’eau chaude savonneuse, avec
du liquide à vaisselle et une éponge non abrasive. Bien sécher.
5 Essuyer l’intérieur et l’extérieur de la friteuse à air avec un chiffon humide.
6 Avant d’utiliser la friteuse à air, suivre les instructions Fixation de la poignée
du panier et Installation de l’entretoise ci-dessous.
REMARQUE : Une odeur de plastique peut se dégager de la friteuse à air lors
des premières utilisations. Cela est normal et n’est aucunement dangereux. Pour
éliminer l’odeur de plastique, faire fonctionner un cycle de 30 minutes avec le
panier vide à la température la plus élevée.
Fixation de la poignée du panier
Installation de l’entretoise
1 Maintenir le panier d’une main.
Tenir la poignée au-dessus de
la rainure située sur le dessus, à
l’avant du panier.
1 Repérer l’entretoise
fixée au cordon
d’alimentation.
2 Faire glisser
l’entretoise le
long du cordon
d’alimentation vers
l’arrière de la friteuse
à air.
3 Insérer l’entretoise
dans la fente du cordon
d’alimentation jusqu’à
ce qu’elle s’enclenche.
2 Tirer la poignée vers le bas jusqu’à
ce qu’un déclic se fasse entendre
et qu’elle s’enclenche.
Découvrir la friteuse à air
27Manuel d’utilisation | Friteuse à air numérique de 8,5 L | GAF998
Garder les butoirs en silicone de qualité alimentaire fixés au
plateau croustilleur pendant l’utilisation. Les retirer uniquement
pour le nettoyage.
REMARQUE : Si le plat croustilleur ne rentre pas dans le panier,
tourner les butoirs vers l’intérieur pour que le plat croustilleur
puisse glisser jusqu’au fond du panier.
Découvrir la friteuse à air
Panneau de commande/Écran
Plat croustilleur
Panier
Placer le plat croustilleur au fond du panier.
Poignée
AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie :
Le non-respect de ces instructions peut entraîner un incendie, des blessures ou des dommages matériels
NE JAMAIS placer les
matériaux suivants dans ou
sur la friteuse à air :
• papier
• papier ciré
• carton
• papier d’aluminium
• plastique
• sacs de cuisson
NE JAMAIS utiliser de revêtement
dans la friteuse à air.
Laisser un
dégagement de
13 cm / 5 po de
tous les côtés de
la friteuse à air.
13 cm / 5 po
NE JAMAIS placer l’appareil sur ou près
d’une surface de cuisson, y compris une
table de cuisson au gaz ou électrique, ni
dans un four.
NE PAS le placer sur une surface de
cuisson, même si elle est froide ou
éteinte.
Avant la première utilisation
Pour joindre le service à la clientèle, se rendre sur www.gourmia.com28
230C
0025
230C
0025
Panneau de commande/Écran
Durée*
*Le temps de cuisson de la friteuse à air peut être réglé par incréments de 1 minute.
Les secondes ne peuvent pas être réglées. Pour déshydrater, le temps de cuisson
peut être réglé par incréments de 30 minutes.
RAPPEL POUR RETOURNER LES ALIMENTS
est bleu lorsque le rappel
pour retourner les aliments est activé.
Appuyer sur
RAPPEL POUR RETOURNER LES ALIMENTS
pour activer
ou désactiver le rappel pour retourner
les aliments à mi-cuisson. Régler avant
d’appuyer sur DÉMARRER.
PRÉCHAUFFAGE
est bleu quand le
préchauffage est activé.
Appuyer sur
PRÉCHAUFFAGE
pour activer
ou désactiver le préchauffage. Régler
avant d’appuyer sur DÉMARRER.
Activer/désactiver le rappel pour
retourner les aliments
Activer/désactiver le préchauffage
450F
0025
On
Fonctions
de cuisson
Fonctions
de cuisson
Préréglages
favorisTempérature
Durée*
Arrêter/
Annuler
Icône de
sourdine
Icône
d’alimentation
Icône
d’éclairage
Appuyer dessus
pour allumer ou
éteindre l’éclairage
intérieur
Démarrer
Icône
Plus
Icône
Moins
Permet de choisir entre le
réglage de la température et
celui de la durée
Indicateur de
progression
CookFlow™
Avant la première utilisation
29Manuel d’utilisation | Friteuse à air numérique de 8,5 L | GAF998
Basculer entre Fahrenheit et Celsius
Pour alterner entre l’affichage de la température en Fahrenheit (°F) et en Celsius
(°C), maintenir TEMP / DURÉE enfoncé.
Couper le son de la friteuse à air
Pour désactiver le signal sonore de la friteuse à air, appuyer sur l’icône de
sourdine. Appuyer de nouveau sur l’icône de sourdine pour réactiver le son.
REMARQUE : La friteuse à air émet toujours un signal sonore pour les messages-
guides de cuisson.
Messages sur l’écran
Les messages ci-dessous sont les messages-guides de cuisson.
Indicateur de progression CookFlow™
La friteuse à air est en cours de préchauffage. La température actuelle s’affiche à
l’écran et les quatre lignes courbées de l’indicateur de progression se remplissent
pendant le préchauffage de la friteuse à air.
La friteuse à air a terminé le
préchauffage. Ajouter les
aliments.
Rappel pour retourner
les aliments.
80C
Pre
230C
0015
230C
0010
230C
0005
90C
Heat
La cuisson est
terminée.
Pendant le préchauffage et la cuisson, les quatre lignes courbées autour de la
température se remplissent pour indiquer la progression du préchauffage et de
la cuisson.
Utiliser la friteuse à air
Pour joindre le service à la clientèle, se rendre sur www.gourmia.com30
Configurer la friteuse à air
Utiliser la friteuse à air
1 Placer la friteuse à air sur une
surface stable, plane et résistante
à la chaleur.
2 Placer le plat croustilleur au fond
du panier et faire glisser le panier
dans la friteuse à air.
3 Brancher la friteuse à air à une
prise.
4 Appuyer sur l’icône d’alimentation
pour allumer la friteuse à air.
NE PAS remplir le panier d’huile, de graisse de friture ou de tout autre
liquide; cet appareil fonctionne en faisant circuler de l’air chaud.
AVERTISSEMENT :
Utiliser la friteuse à air
31Manuel d’utilisation | Friteuse à air numérique de 8,5 L | GAF998
450F
0025
450F
0025
230C
0025
Sélectionner les paramètres
450F
0025
450F
0025
450F
0025
1 Appuyer sur la fonction de cuisson désirée. L’écran affiche la température
et le temps de la fonction sélectionnée.
450F
0025
450F
0025
2 Appuyer sur TEMP / DURÉE pour régler la température ou la durée de cuisson.
Appuyer sur les icônes plus et moins pour augmenter et diminuer la
température et la durée de cuisson.
3 Appuyer sur
PRÉCHAUFFAGE
/
RAPPEL POUR RETOURNER LES ALIMENTS
pour activer ou désactiver ces
paramètres.
PRÉCHAUFFAGE
/
RAPPEL POUR RETOURNER LES ALIMENTS
s’affiche en bleu lorsque ces
réglages sont activés.
Le PRÉCHAUFFAGE et le RAPPEL POUR RETOURNER LES ALIMENTS sont
activés par défaut pour certaines fonctions. Consulter le tableau des fonctions à
la page 35.
230C
0025
230C
0025
Utiliser la friteuse à air
Pour joindre le service à la clientèle, se rendre sur www.gourmia.com32
Préchauffer/démarrer la cuisson
A Si le PRÉCHAUFFAGE est activé :
1 Appuyer sur DÉMARRER. 2 L’écran affiche Preheat
(Préchauffer). La friteuse à air
commence à préchauffer.
4 Retirer le panier avec précaution,
placer les aliments à l’intérieur
et le remettre en place dans
la friteuse à air pour lancer
automatiquement la cuisson.
REMARQUE : Si le panier n’est
pas retiré, la durée de cuisson
commencera quand même.
3 Une fois préchauffée, la friteuse à
air émet un bip et l’écran affiche
Add Food (Ajouter des aliments).
AVERTISSEMENT : Le panier
sera chaud! NE PAS toucher les
surfaces chaudes.
Passer à la section Rappel pour retourner les aliments à la page suivante.
B Si le PRÉCHAUFFAGE est désactivé :
1 Retirer le panier, placer les aliments
à l’intérieur et le remettre en place
dans la friteuse à air.
2 Appuyer sur DÉMARRER.
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
80C
Pre
Add
Food
Utiliser la friteuse à air
33Manuel d’utilisation | Friteuse à air numérique de 8,5 L | GAF998
AVERTISSEMENT :
FAIRE PREUVE DE
PRUDENCE pour retirer
le panier pendant/après
la cuisson : de la vapeur
chaude peut s’échapper!
Rappel pour retourner les aliments
Si le RAPPEL POUR RETOURNER LES ALIMENTS est désactivé, passer à la
section Fin de la durée de cuisson à la page suivante.
1 À mi-cuisson, la friteuse à air
émet un bip et affiche Turn Food
(Retourner les aliments).
2 Sortir avec précaution le panier
et le placer sur une surface
résistante à la chaleur.
REMARQUE : Si le panier n’est
pas sorti de l’appareil, la cuisson
se poursuit.
3 Retourner les aliments à l’aide de
pinces non métalliques.
4 Remettre le panier dans la
friteuse à air pour reprendre
automatiquement la cuisson.
Le panier sera chaud après le
préchauffage/la cuisson.
NE PAS toucher les surfaces
chaudes! TOUJOURS utiliser la
poignée du panier. Garder le panier
hors de portée des enfants et des
animaux domestiques.
NE PAS utiliser
d’ustensiles pointus
ou métalliques qui
pourraient rayer la
surface antiadhésive.
450F
0025
Turn
Food
Utiliser la friteuse à air
Pour joindre le service à la clientèle, se rendre sur www.gourmia.com34
NE PAS retourner le panier, car l’excédent d’huile
accumulé au fond du panier pourrait s’égoutter sur les
aliments. En outre, le plat croustilleur chaud pourrait
tomber du panier et provoquer des brûlures.
Fin de la durée de cuisson
1 Une fois la durée de cuisson
écoulée, la friteuse à air émet un
signal sonore et l’écran affiche
End (Fin).
2 Sortir avec précaution le panier
et le placer sur une surface
résistante à la chaleur. Retirer
les aliments du panier à l’aide de
pinces non métalliques.
Pause/Arrêt/Annulation de la
cuisson
Appuyer une fois sur ARRÊTER/
ANNULER pour interrompre la cuisson.
Appuyer sur DÉMARRER pour reprendre
la cuisson.
Appuyer deux fois sur ARRÊTER/
ANNULER pour annuler la cuisson.
Éteindre la friteuse à air
Appuyer sur l’icône d’alimentation pour
éteindre la friteuse à air.
Débrancher la friteuse à air de la prise de
courant lorsqu’elle n’est pas utilisée.
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
AVERTISSEMENT :
End
Tableau des fonctions
35Manuel d’utilisation | Friteuse à air numérique de 8,5 L | GAF998
Tableau des fonctions
P
indique que les fonctions de PRÉCHAUFFAGE et de RAPPEL POUR
RETOURNER LES ALIMENTS peuvent être activées ou désactivées en appuyant
sur
PRÉCHAUFFAGE
et/ou
RAPPEL POUR RETOURNER LES ALIMENTS
avant d’appuyer sur DÉMARRER.
Fonctions
de cuisson
200 °C
400 °F
80-230 °C
170-450 °F
20 min 1 - 60 min ACTIVÉ
P
ACTIVÉ
P
160 °C
325 °F
80-230 °C
170-450 °F
25 min 1 - 120 min ACTIVÉ
P
DÉSAC-
TIVÉ
P
220 °C
425 °F
80-230 °C
170-450 °F
25 min 1 - 120 min ACTIVÉ
P
ACTIVÉ
P
90 °C
200 °F
70-90 °C
150-200 °F
30 min 1 min-8 h
DÉSAC-
TIVÉ
—
DÉSAC-
TIVÉ
—
230 °C
450 °F
200-230 °C
400-450 °F
12 min 1 - 60 min ACTIVÉ
P
ACTIVÉ
P
150 °C
300 °F
80-230 °C
170-450 °F
15 min 1 - 60 min
DÉSAC-
TIVÉ
P
DÉSAC-
TIVÉ
P
198 °C
390 °F
80-200 °C
170-400 °F
10 min 1 - 60 min
DÉSAC-
TIVÉ
P
ACTIVÉ
P
30 °C
90 °F
28-38 °C
80-100 °F
1 h 1 min-4 h
DÉSAC-
TIVÉ
—
DÉSAC-
TIVÉ
—
60 °C
135 °F
30-80 °C
90-170 °F
8 h 30 min-24 h
DÉSAC-
TIVÉ
—
DÉSAC-
TIVÉ
P
TEMPÉRATURE DURÉE PRÉCHAUFFAGE
RAPPEL POUR RETOURNER LES ALIMENTS
PAR DÉFAUT PLAGE PAR DÉFAUT PLAGE
PAR
DÉFAUT
BASCULER
PAR
DÉFAUT
BASCULER
1 Maintenir un préréglage favori
enfoncé. Le préréglage sélectionné
clignote et est prêt à enregistrer
les réglages.
3 Utiliser les icônes + ou – et TEMP /
DURÉE pour régler la température
et la durée de cuisson.
2 Appuyer sur la fonction de cuisson
désirée.
4 Appuyer de nouveau sur le même
préréglage favori. Il cesse de
clignoter et le préréglage est
enregistré.
450F
0025
230C
0025
450F
0025
Définition de préréglages personnalisés
Pour régler un préréglage favori pour la première fois :
Réinitialisation d’un préréglage favori
Répéter les étapes ci-dessus pour modifier les réglages d’un préréglage favori.
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
450F
0025
FRIRE À L’AIR
CUIRE
RÔTIR
GARDER CHAUD
GRILLER
RÉCHAUFFER
SURGELÉ
LEVER LA PÂTE
DÉSHYDRATER
Conseils de cuisson
Pour joindre le service à la clientèle, se rendre sur www.gourmia.com36
• Vérifier la cuisson quelques minutes avant la fin de la durée de cuisson et
faire cuire les aliments un peu plus longtemps si nécessaire.
• Toujours s’assurer que les protéines crues atteignent une température sûre
d’un point de vue alimentaire.
• Les friteuses à air chaud fonctionnent de la même manière que les fours;
suivre les instructions pour la cuisson au four sur l’emballage de l’article ou
la recette.
• Les collations qui peuvent être préparées dans un four peuvent également
être préparées dans la friteuse à air.
• Les ingrédients plus petits nécessitent généralement une durée de
cuisson légèrement plus courte que les ingrédients plus gros.
• Préchauffer la friteuse à air avant d’ajouter des aliments donne
généralement les meilleurs résultats de cuisson (voir Préchauffage au bas
de la page 28).
• Lors de la cuisson de plusieurs fournées à la suite, préchauffer uniquement
avant la première fournée.
• Retourner les aliments à mi-cuisson permettra qu’ils soient uniformément
dorés et croustillants (voir Rappel pour retourner les aliments au bas de la
page 28).
• Recouvrir les pommes de terre fraîches avec 1 cuillère à soupe d’huile pour
un extérieur croustillant. Faire frire les ingrédients à l’air chaud quelques
minutes après avoir ajouté l’huile.
• Ne pas faire cuire des aliments qui produiront une grande quantité de
graisse dans la friteuse à air.
• Placer une plaque de cuisson ou un plat ou une plaque allant au four dans
le panier pour cuire un gâteau ou une quiche ou pour faire frire à l’air chaud
des ingrédients fragiles ou fourrés.
• Lors de la déshydratation d’aliments légers, comme des fines herbes ou
des légumes-feuilles, placer les aliments sous le plateau croustilleur afin
d’éviter que la circulation d’air ne les déplace.
Conseils de cuisson
Pour obtenir une liste complète des aliments, de la quantité et des réglages de
température et de durée appropriés, ainsi que des notes de préparation, consulter
le tableau de cuisson à la friteuse à air et le tableau pour la déshydratation aux
pages 54 à 57 du livre de recettes Gourmia.
Huile en vaporisateur
Pour vaporiser les aliments
afin d’obtenir une texture
plus croustillante, nous
recommandons d’utiliser de
l’huile de cuisson ordinaire
plutôt qu’un enduit à cuisson,
car ce dernier pourrait
endommager les accessoires.
Non recommandé
Enduit de cuisson
antiadhésif
Recommandé
Disperseur par brouillard/
pulvérisateur d’huile
Nettoyage et entretien
37Manuel d’utilisation | Friteuse à air numérique de 8,5 L | GAF998
AVERTISSEMENT :
NE JAMAIS plonger le cordon, la fiche ou la friteuse à air dans
l’eau ou dans tout autre liquide.
NE PAS utiliser d’ustensiles de cuisine en métal ou de produits
abrasifs pour nettoyer le panier ou le plat croustilleur, car cela
pourrait endommager le revêtement antiadhésif.
NE PAS nettoyer avec des tampons à récurer métalliques. Des
morceaux peuvent se détacher du tampon et toucher les pièces
électriques, ce qui pourrait entraîner un risque d’électrocution.
Nettoyage et entretien
Nettoyage
REMARQUE : Nettoyer la friteuse à air après chaque utilisation.
1 Débrancher la friteuse à air de la prise de courant avant de la nettoyer.
2 Laisser la friteuse à air refroidir complètement avant de la nettoyer. Sortir le
panier de la friteuse à air pour qu’il refroidisse plus rapidement.
3 Nettoyer le panier et le plat croustilleur dans le panier supérieur du lave-
vaisselle seulement, ou avec de l’eau chaude, du savon à vaisselle et une
éponge non abrasive.
4 Si des résidus sont collés au fond du panier, le remplir d’eau chaude et de
savon à vaisselle et le laisser tremper.
5 Essuyer l’extérieur de la friteuse à air avec un chiffon humide.
6 Nettoyer l’intérieur de la friteuse à air avec de l’eau chaude, du savon à
vaisselle et une brosse de nettoyage pour éliminer tout résidu alimentaire.
7 S’assurer que la friteuse à air est complètement sèche avant de l’utiliser.
Stockage
• Débrancher l’appareil et le laisser refroidir.
• S’assurer que toutes les pièces sont propres et sèches.
• Ranger l’appareil dans un endroit propre et sec.
Environnement
Ne pas jeter l’appareil avec les ordures ménagères à la fin de sa durée de vie; le
mettre au rebut à un endroit assigné à cet effet pour recyclage. Cela contribuera
à préserver l’environnement.
GARANTIE ET SERVICE
Pour obtenir un service ou des informations ou en cas de problème, se rendre sur
le site www.gourmia.com ou contacter le distributeur.
Dépannage
Pour joindre le service à la clientèle, se rendre sur www.gourmia.com38
Dépannage
Problème Cause possible Solution
La friteuse à air ne
fonctionne pas.
La friteuse à air
n’est pas branchée
correctement.
Brancher la fiche secteur à une prise murale
reliée à la terre.
La minuterie n’a pas
été réglée.
Appuyer sur les icônes plus et moins pour
régler la durée de cuisson requise pour
allumer la friteuse à air.
Le panier n’est pas
placé correctement
dans la friteuse à air.
Faire glisser le panier dans la friteuse à air
correctement.
Le panier ne rentre
pas dans la friteuse
à air.
Le panier est trop
rempli.
Ne pas trop remplir le panier.
Les ingrédients
n’ont pas cuit.
La température
réglée est trop basse.
Appuyer sur les icônes plus et moins pour
régler la température souhaitée.
La durée de cuisson
est trop courte.
Appuyer sur les icônes plus et moins pour
régler la durée de cuisson souhaitée.
Les aliments ne
sont pas cuits de
façon uniforme.
Certains aliments, en
particulier les petits
aliments, doivent
être retournés à mi-
cuisson.
Retourner les aliments à mi-cuisson. (Voir
Rappel pour retourner les aliments à la
page 33.)
Les aliments ne
sont pas assez
croustillants.
Le panier de la
friteuse à air était
trop rempli. De
nombreux aliments
ont besoin d’huile
pour brunir et devenir
croustillants.
Cuire en petites quantités, garder les
aliments sur une seule couche. Enrober les
aliments d’une petite quantité d’huile.
De la fumée
blanche s’échappe
de la friteuse à air.
Les ingrédients
préparés sont gras.
Quand des ingrédients gras sont frits dans
la friteuse à air, une grande quantité d’huile
s’écoule dans le panier. L’huile produit de la
fumée blanche et le panier peut chauffer
plus que d’habitude. Cela n’affecte pas la
friteuse à air ni le résultat final.
Le panier contient
encore des résidus
de graisse provenant
d’une utilisation
précédente.
La fumée blanche est causée par la
surchauffe de la graisse dans le panier.
Nettoyer correctement le panier après
chaque utilisation.
L’écran affiche E1.
Circuit CTN ouvert. Contacter le service clientèle.
L’écran affiche E2.
Court-circuit CTN. Contacter le service clientèle.
L’écran affiche E3.
Température CTN
supérieure à 500 °F.
Contacter le service clientèle.
Garantie et service
39Manuel d’utilisation | Friteuse à air numérique de 8,5 L | GAF998
Garantie et service
Cette garantie limitée est d’une durée d’un an à compter de la date d’achat
et nécessite une preuve d’achat auprès d’un vendeur autorisé. Elle s’applique
uniquement à l’acheteur d’origine et n’est pas transférable à un utilisateur tiers. La
réparation ou le remplacement de pièces défectueuses est à la seule discrétion
de Gourmia. Si la réparation n’est pas possible, Gourmia remplacera le produit/
la pièce. Si la réparation/le remplacement du produit ne convient pas, Gourmia
a la possibilité de rembourser la valeur en espèces du produit ou du composant
retourné.
Les défauts du produit non couverts par les dispositions de la garantie
comprennent l’usure normale et les dommages découlant de l’utilisation ou
d’une négligence accidentelle, d’une mauvaise utilisation, du non-respect des
instructions ou d’une réparation effectuée par des parties non autorisées.
Gourmia n’est pas responsable des dommages accidentels ou consécutifs subis
dans de telles circonstances.
Valable uniquement aux États-Unis.
Pour le service clientèle, des questions ou des commentaires
Rendez-vous sur gourmia.com
Envoyez un courriel à [email protected]
Appelez le 888.552.0033
Du lundi au jeudi de 9 h à 18 h HNE
Le vendredi de 9 h à 15 h HNE
Langues : Anglais, espagnol, français
Enregistrez votre produit sur www.gourmia.com/warranty
Retrait de la poignée du panier
Pour retirer la poignée du panier :
Saisir la partie supérieure de la
poignée. Insérer un tournevis
dans le trou à l’intérieur du
panier (au-dessus de la
fenêtre). Pousser le tournevis
vers l’intérieur et tirer la
poignée vers le haut en même
temps.
Nous voulons savoir ce que vous en pensez!
AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie :
Le non-respect de ces instructions peut entraîner un incendie, des blessures ou des dommages matériels
NE JAMAIS placer les
matériaux suivants dans ou
sur la friteuse à air :
• papier
• papier ciré
• carton
• papier d’aluminium
• plastique
• sacs de cuisson
NE JAMAIS utiliser de revêtement
dans la friteuse à air.
Laisser un
dégagement de
13 cm / 5 po de
tous les côtés de
la friteuse à air.
13 cm / 5 po
NE JAMAIS placer l’appareil sur ou près
d’une surface de cuisson, y compris une
table de cuisson au gaz ou électrique, ni
dans un four.
NE PAS le placer sur une surface de
cuisson, même si elle est froide ou
éteinte.
Fabriqué en Thaïlande
Distributed by:
Costco Wholesale Corporation
P.O. Box 34535
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USA
1-800-774-2678
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* faisant affaire au Québec sous
le nom les Entrepôts Costco
