
ENGLISH
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
SAFETY ALERT KEY
dANGeR
Indicates a hazardous situation
that, if not avoided, will result in
death or serious injury.
CAUTIoN
Indicates a hazardous situation
that, if not avoided, could result
in minor or moderate injury.
WARNING
Indicates a hazardous situation
that, if not avoided, could result
in death or serious injury.
NOTICE
Indicates information considered
important, but not hazard-re-
lated (e.g. messages related to
property damage).
oWNeR’S MANUAl
IMPORTANT:
This instruction manual contains important information
necessary for the proper assembly and safe use of the
appliance�
Read and follow all warnings and instructions before
assembling and using the appliance�
Keep this manual for future reference�
Installer/Assembler: leave these instructions with the consumer.
Model: 2171
v01
SERVE & STORE
PREP CART
TABLE OF CONTENTS
ASSeMBlY GUIde ���������������������������������������������������������� 02
01

ENGLISH
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE Model: 2171
ASSEMBLY GUIDE
1
Table top (1 piece)
2
logo panels (2 pieces)
3
Bottom tray (1 piece)
4
left leg assembly (1 piece)
5
Right leg assembly (1 piece)
6
Side handle
(1 piece)
7
Side handle
bezels (2 pieces)
8
Paper towel
holder (1 piece)
9
Garbage bag
holder (1 piece)
10
left garbage
bag holder bracket
(1 piece)
11
Right garbage
bag holder bracket
(1 piece)
12
Caster wheels
(2 pieces)
13
Fixed wheels
(2 pieces)
ExPLODED VIEw
PARTS LIST
9
1
13
7
4
10
2
5
11
3
8
6
12
02

ENGLISH
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDE
ASSeMBlY INSTRUCTIoNS
Find a large, clean area to assemble your appliance.
Remove all packing material before assembling.
CAUTIoN
Sharp edges. Wear gloves while assembling.
TOOLS NEEDED:
Phillips head screwdriver &
Adjustable wrench
TOOL NEEDED:
Phillips head screwdriver
TOOL NEEDED:
Adjustable wrench
NOT INCLUDED:
lPG cylinder
Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)
lPG cylinder must include collar to
protect lPG cylinder valve�
NOT INCLUDED:
AA battery
NOT INCLUDED:
lPG cylinder
Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)
Model: 2171
14
Hardware pack (1 piece)
a� Small thumb screws (2 pieces)
b� M12 cap nuts (2 pieces)
c� M12 spring washers (2 pieces)
d� large thumb screws (2 pieces)
e� M6x15 bolts (20 pieces)
f� M4x10 step bolts (4 pieces)
g� Washers (2 pieces)
h� Spares
STEP 01
Use two (2) small thumb screws to attach two (2) fixed
wheels to the bottom of the left leg assembly.
14a
14e
14b 14c
14f
14g
14h
14d
03

ENGLISH
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE Model: 2171
STEP 02
Use two (2) M12 cap nuts and two (2) M12 spring washers to
attach two (2) caster wheels to the bottom of the right leg assembly.
STEP 03
Use two (2) large thumb screws to attach the bottom tray to
the leg assembly crossbars.
STEP 04
Use two (2) M6x15 bolts and two (2) washers to attach two
(2) side handle bezels and the side handle to the table top.
04

ENGLISH
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDEModel: 2171
STEP 05
Use eight (8) M6x15 bolts to attach the table top to the leg
assemblies.
STEP 06
❶❶
Use two (2) M6x15 bolts to attach one (1) logo panel to the
right leg assembly.
❷ ❷
Align the right garbage bag holder bracket with the logo panel.
Use two (2) M6x15 bolts to secure to the left leg assembly.
Repeat with the remaining logo panel and left garbage bag
holder bracket.
STEP 07
Use two (2) M6x15 bolts to attach the paper towel holder to
the right leg assembly.
STEP 08
Use four (4) M4x10 step bolts to attach the garbage bag
holder to the garbage bag holder brackets.
❶
❶
❷
❷
05

ENGLISH
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE
CAUTIoN
Never leave oil exposed in the rain. This can lead to severe
burns.
Place the included hardcover on the burner when not in use
or if it begins to rain.
NOTICE
• Maximum weight on the side shelf is 10 lbs (4.5 kg).
• The side shelf may get hot while appliance is in use.
CAUTIoN
Grease build-up on the Flame Tamper can catch fire when
heated.
To prevent damage to the unit and/or injury, clean the top of
the Flame Tamper after each use.
NOTICE
DO NOT sit or stand on the table.
CAUTIoN
Handle will get hot while appliance is in use.
DO NOT touch the handle while appliance is hot.
Register your appliance at
blackstoneproducts�com/register
The North Atlantic Imports llC 1-Year Warranty covers replacement
parts up to one year after the date of purchase.
TO ENABLE THIS wARRANTY, YOU wILL NEED TO PROVIDE:
☞☞
Your appliance’s Serial Number
The Serial Number can be found on your appliance’s
Manufacturer label.
(The Manufacturer label is a large silver sticker found on the body of your
appliance�)
wARRANTY OVERVIEw
North Atlantic Imports, the manufacturer, will warranty for one year
from purchase all parts, workmanship, and finishes. It will be the
manufacturer’s option as to whether to repair or replace any of the
above items. All warranties are limited to the original purchaser
only. This warranty does not cover any liability on the part of North
Atlantic Imports, its agents or employees, for any indirect or conse-
quential damages for breach of warranty. The purchaser must follow
the manufacturer’s usage instructions.
Under no circumstances is the manufacturer responsible for
damages from the failure to operate the cooking station properly. It is
the responsibility of the purchaser to establish the warranty period
by verifying the original purchase date with original sales receipt.
DETAILED ExPLANATION OF THE wARRANTY
North Atlantic Imports llC warrants to the owner that the product
covered by this agreement is free from defects in material and work-
manship under normal use and service for which it was intended if,
but only if, it has been operated in accordance with North Atlantic
Imports llC instructions exclusively for domestic use, and not for
private or public club, institutional or commercial purposes.
North Atlantic Imports llC’s obligation under this warranty is limited
to replacing or repairing, free of charge, any part or parts that
may prove, to the satisfaction of North Atlantic Imports llC, to be
defective under normal home use and service within the following
stated periods of time from the date of purchase; for one year from
purchase, all parts, finish, and workmanship. Should any failure
to conform to this warranty become apparent during applicable
warranty periods stated above, the original purchaser must notify
North Atlantic Imports llC of breach of warranty within the appli-
cable warranty period.
North Atlantic Imports llC shall upon notice and compliance by the
original purchaser with such instructions, correct such nonconfor-
mity by repair or replacement of the defective part or parts.
Correction in the manner provided above shall constitute a fulfill-
ment of all obligations of North Atlantic Imports llC with respect to
the quality of the product.
North Atlantic Imports llC does not warrant this equipment to meet
the requirement of any safety code of any state, municipality or other
jurisdiction, and the original purchaser assumes all risk and liability
whatsoever resulting from the use thereof, whether used in accor-
dance with North Atlantic Imports llC instructions or otherwise.
This warranty does not cover and is intended to exclude any liability
on the part of North Atlantic its agents, servants or employees
whether under this warranty or implied by law for any indirect or
consequential damages for breach on any warranty. The purchaser
must establish all applicable warranty periods pursuant to this
warranty by verifying the original purchase date by producing the
dated sales receipt. This warranty shall not apply to this product or
any other part thereof which has been subject to accident, negli-
gence, alteration, abuse, or misuse or which has been repaired or
altered without North Atlantic written consent, outside of North
Atlantic Imports llC factory. The full manufacturer warranty is
not valid for griddles purchased from unlicensed, third-party
resellers, purchased at a discount due to missing or damaged
parts, or purchased as a floor model; at the discretion of North
Atlantic Imports.
North Atlantic Imports llC makes no warranty whatsoever in respect
to accessories or parts not supplied with it. This warranty shall apply
only within the boundaries of the United States of America. This
warranty gives the original purchaser specific rights, and the original
purchaser may also have other rights, which vary from state to state.
������������������������������������������
��������������������������
���������������������������������
����������������������������������������
��������������������������������������
����������������������������������
���������������������������������������
���������������������������
������������������������������������
��������������������������������������
����������������������������������������
����������������������������������������
��������������������������
������������������������������������������
�����������������������������
����������������������������������
�����������������������������������������
����������������������������������������
������������������������������������������
����������������������������
����������������������������
����������������������������������������������������
�������������������������������������������������
��������������������������������
���������������������������������������
���������������������������������������������������
����������������������������������������������������
������������������������������������������������������
��������������������������������
��������������������������������������������
��������������������������������������������������
�������������������������������������������������
������������������������������������������������������
��������
����������������������������������������������������
����������������
����������������
����������������
����������������
�����������������������������������
����������������
������������������������
��������������������������������
��������������������������������
������������
������������������������������������������
��������������������������
���������������������������������
����������������������������������������
��������������������������������������
����������������������������������
���������������������������������������
���������������������������
������������������������������������
��������������������������������������
����������������������������������������
����������������������������������������
��������������������������
������������������������������������������
�����������������������������
����������������������������������
�����������������������������������������
����������������������������������������
������������������������������������������
����������������������������
����������������������������
����������������������������������������������������
�������������������������������������������������
��������������������������������
���������������������������������������
���������������������������������������������������
����������������������������������������������������
������������������������������������������������������
��������������������������������
��������������������������������������������
��������������������������������������������������
�������������������������������������������������
������������������������������������������������������
��������
����������������������������������������������������
��������
��������
��������
��������
��������
����������������
����������������
����������������
����������������
�����������������������������������
����������������
������������������������
��������������������������������
��������������������������������
������������
☞
FRee
MoBIle-FRIeNdlY
CooKBooK
when you register
Model: 2171
STEP 09
enjoy using your Serve & Store Prep Cart!
06

ENGLISH
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDE
This page intentionally left blank
Model: 2171
07

ENGLISH
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
dISTRIBUTed BY NoRTH ATlANTIC IMPoRTS, llC 1073 W 1700 N loGAN, UT 84321 USA | BlACKSToNe IS A ReGISTeRed TRAdeMARK oF NoRTH ATlANTIC IMPoRTS, llC
©2022 NoRTH ATlANTIC IMPoRTS. All RIGHTS ReSeRVed.
08
