Mode d’emploi
Modèle : RC2126/RC2129
cuiseur à riz
multifonction micom
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter
certaines règles de sécurité, dont celles-ci :
1. Lire toutes les directives.
2. NE PAS toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les
boutons. Porter des gants isolants au moment de soulever le panier
vapeur ou le bol de la base.
3. Pour éviter tout risque de choc électrique, ne pas plonger l’appareil,
le cordon ou les fi ches dans l’eau ou dans tout autre liquide.
4. Une surveillance étroite est requise lorsque des enfants utilisent un
appareil ou qu’on s’en sert à proximité de ceux-ci. S’assurer qu’ils
ne peuvent pas jouer avec ce dernier.
5. Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes
(y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont diminuées ou qui manquent d’expérience ou
de connaissances, à moins qu’elles puissent bénéfi cier, par
l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une
surveillance ou de directives préalables concernant l’utilisation de
l’appareil.
6. Débrancher l’appareil lorsqu’on ne s’est sert pas et avant de le
nettoyer. Le laisser refroidir avant de mettre ou d’enlever des pièces,
et avant de le nettoyer.
7. NE PAS faire fonctionner l’appareil avec une fi che ou un cordon
endommagé, ou s’il est défectueux ou a été endommagé de
quelque façon que ce soit. Retourner l’appareil à Salton pour être
examiné, réparé ou ajusté. Voir la garantie.
8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par Salton peut
comporter des risques.
9. NE PAS utiliser cet appareil à l’extérieur.
10. NE PAS laisser le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir
pour empêcher que des enfants ou des animaux domestiques le
tirent accidentellement ou qu’il touche des surfaces chaudes, ce qui
pourrait l’endommager.
11. NE PAS placer cet appareil sur un brûleur à gaz ou électrique chaud,
ni à proximité de ceux-ci et ni dans un four chaud.
12. Il faut être très prudent lorsqu’on déplace un appareil contenant des
liquides chauds.
13. AVERTISSEMENT : La surface de l’élément chauff ant peut être
encore chaude après avoir utilisé l’appareil.
14.Toujours insérer d’abord le cordon dans l’appareil puis le brancher
dans la prise de courant. Avant de débrancher l’appareil, éteindre
ce dernier puis retirer la fi che de la prise. Toujours tenir la fi che, ne
jamais tirer le cordon.
15. AVERTISSEMENT : Cet appareil dégage de la chaleur et de la
vapeur pendant l’utilisation. Il faut prendre les précautions qui
2
s’imposent afi n de prévenir les risques de brûlures, d’incendies, de
lésions corporelles ou de dommages matériels.
16. Cet appareil dégage de la vapeur. Ne pas le faire fonctionner sans le
couvercle.
17. Tenir le visage et les mains à l’écart de l’évent à vapeur. Ne pas
obstruer ses orifi ces.
18. Durant la cuisson ou immédiatement après celle-ci, la surface à
proximité des orifi ces de l’évent à vapeur est très chaude. Ne pas la
toucher pour éviter les brûlures.
19. NE PAS laisser l’appareil sans surveillance pendant qu’il est en
marche.
20. Cet appareil est conçu pour un usage domestique seulement. Ne
pas l’utiliser à d’autres fi ns.
21. NE PAS déposer le bol de cuisson sur d’autres sources de chaleur
(p. ex. une cuisinière) car il pourrait se déformer.
22. Pour réduire le risque de choc électrique, cuire uniquement dans le
bol amovible.
23. Pendant que l’appareil est en marche, le garder à l’écart des
armoires, des murs, etc. pour prévenir des dommages causés par la
vapeur.
CONSERVER CES DIRECTIVES
POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
DIRECTIVES D’UTILISATION DU CORDON COURT
1. Un cordon d’alimentation court (ou cordon amovible) est fourni pour
l’empêcher de s’emmêler ou qu’on trébuche dessus, comme cela
peut se produire dans le cas d’un cordon plus long.
2. On peut utiliser des cordons d’alimentation amovibles plus longs ou
des rallonges si on fait preuve de beaucoup de prudence.
3. Si on utilise une rallonge amovible plus longue :
a) la puissance électrique indiquée sur celle-ci doit être au moins
aussi élevée que celle de l’appareil;
b) on doit s’assurer qu’elle ne pende pas d’un comptoir ou d’une
table car un enfant pourrait la tirer ou trébucher dessus.
FICHE POLARISÉE
Cet appareil est muni d’une fi che polarisée (une lame est plus large
que l’autre). Pour réduire le risque de choc électrique, il n’y a qu’une
seule façon d’insérer cette fi che dans une prise polarisée. Si la fi che
n’entre pas complètement, il faut l’inverser. Si elle n’entre toujours pas,
communiquer avec un électricien qualifi é. Ne pas tenter de modifi er la
fi che de quelque manière que ce soit.
3
DESCRIPTION DES PIÈCES
1. Couvercle
2. Bouton de dégagement du couvercle intérieur
3. Couvercle intérieur amovible
4. Capteur de température
5. Évent à vapeur amovible – la roulette orange tourne et dissout toute
substance mousseuse accompagnant la vapeur. Le cuiseur à riz est
plus effi cace parce que l’évent à vapeur lui permet de cuire à une
chaleur plus élevée, sans avoir à se soucier des débordements de
liquide puisqu’il élimine l’excès d’humidité et les bulles.
6. Bol de cuisson pour riz amovible
7. Bouton d’ouverture du couvercle
8. Base du cuiseur à riz
9. Cordon d’alimentation amovible
10. Panneau de commande
a) Écran d’affi chage
b) « PRESET » (préréglage); minuterie de mise en marche diff érée
c) Touche « WARM/CANCEL » (réchaud/annulation)
d) Touche « TIMER » (minuterie de mise en marche diff érée préréglée)
e) Touche « HOUR » (heure)
f) Touche « MIN »
g) Touche « MENU »
h) Touche « START »
(mise en marche)
13. Plaque chauff ante
14. Spatule
15. Louche
16. Tasse à mesurer
17. Panier vapeur
4
9
7
8
3
2
1
4
5
6
13
10
6
17
16
1514
10c 10d 10e 10f 10g
10a 10b
10h
Retrait :
Pousser le bouton de dégagement
du couvercle intérieur vers la droite.
La partie supérieure du couvercle
s’enlèvera. Saisir cette partie avec une
main et la tirer délicatement vers le
haut pour retirer le couvercle intérieur.
Installation :
Aligner la partie inférieure du couvercle
intérieur et les encoches puis appuyer
délicatement sur la partie supérieure,
jusqu’à ce le couvercle se mette en
place.
Après avoir retiré le couvercle intérieur,
tenir le couvercle fi xe d’une main puis
de l’autre main, saisir l’évent à vapeur
et le tourner dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre. On entendra un
déclic. Le retirer.
Après avoir retiré l’évent à vapeur,
on peut le démonter. Tourner le petit
couvercle transparent dans le sens des
aiguilles d’une montre pour dégager
la roulette orange intérieure. Laver
toutes les pièces dans de l’eau tiède
savonneuse, les sécher, les remonter
puis remettre l’évent en place. NE
JAMAIS UTILISER LE CUISEUR À RIZ
SANS L’ÉVENT.
5
1
2
3
COMMENT RETIRER LE COUVERCLE INTÉRIEUR
COMMENT RETIRER L’ÉVENT À VAPEUR
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Laver le couvercle intérieur amovible, le bol de cuisson, la tasse à
mesurer, le panier vapeur, la spatule et la louche dans de l’eau tiède
savonneuse. Rincer et sécher. Essuyer la base avec un chiff on propre
humide.
REMARQUE : Manipuler le bol soigneusement car il pourrait ne pas
donner un rendement optimal s’il est rayé ou bosselé.
NE PAS utiliser des détergents forts ou des nettoyants abrasifs sur
n’importe quelle partie de l’appareil. NE JAMAIS plonger la base dans
l’eau ou dans tout autre liquide.
MODE D’EMPLOI
1. Ouvrir le cuiseur à riz en appuyant sur le bouton du couvercle.
2. Retirer le bol de cuisson et s’assurer que l’extérieur de celui-ci est
propre et sec, et que le capteur de chaleur au centre de la base est
également propre, sec et froid. Utiliser la tasse fournie pour mesurer
la quantité désirée de riz, de céréales ou d’avoine, et verser dans le
bol.
IMPORTANT : NE JAMAIS VERSER D’EAU DANS LA BASE DU
CUISEUR À RIZ.
3. Ajouter la bonne quantité d’eau dans le bol de cuisson en se servant
des lignes comme repères à l’intérieur du bol.
Par exemple, pour cuire 3 tasses de riz, mesurer à l’aide de la tasse
fournie 3 tasses de riz et verser dans le bol de cuisson. Repérer
ensuite le type de riz à l’intérieur de celui-ci et remplir d’eau (ou d’un
autre liquide) jusqu’à la ligne 3.
4. Remettre le bol de cuisson dans la base du cuiseur à riz. S’assurer
qu’il est bien placé en le tournant légèrement de gauche à droite.
5. Fermer le couvercle. On entendra un déclic lorsqu’il sera bien fermé.
6. Brancher l’appareil dans la prise murale.
7. Appuyer sur la touche « MENU » jusqu’au réglage désiré : « QUICK »
(rapide), « WHITE/SUSHI » (riz blanc/à sushi), « BROWN/GABA » (riz
brun/riz germé gaba), « PORRIDGE » (gruau), « QUINOA » (quinoa), «
STEEL-CUT OATS » (avoine découpée).
REMARQUE :
NE PAS appuyer sur la touche « MENU » avant de mettre le bol de
cuisson contenant les ingrédients dans le cuiseur.
NE PAS obstruer l’évent à vapeur lorsque le cuiseur est en marche.
8. Appuyer sur la touche « START » pour que le cycle de cuisson
6
démarre. Dans le cas d’une mise en marche diff érée, voir la section
« Réglage de la minuterie diff érée ». REMARQUE : Si on utilise la
fonction « PORRIDGE », on peut régler les heures et les minutes
(« HOUR/MIN »), puis appuyer sur la touche « START ».
9. Lorsque la cuisson est terminée, le voyant « WARM/CANCEL »
s’allumera.
10. Dès que le voyant s’allume, ouvrir le couvercle et séparer les grains
de riz à avec la spatule. On peut servir le riz immédiatement, ou
fermer le couvercle et laisser le riz dans le cuiseur pendant jusqu’à
24 heures pour qu’il reste chaud.
REMARQUE : Pour annuler la fonction « WARM », appuyer sur la
touche « WARM/CANCEL » et la maintenir enfoncée pendant 1
seconde, jusqu’à ce que le voyant s’éteigne.
REMARQUE : Avant de retirer le bol de cuisson du cuiseur à riz,
toujours débrancher le cordon d’alimentation de la prise murale.
11. Débrancher l’appareil après l’avoir utilisé.
REMARQUE :
1. Manipuler le bol soigneusement car il pourrait ne pas donner un
rendement optimal s’il est rayé ou bosselé.
2. NE PAS soulever le couvercle plus d’une fois durant n’importe quel
cycle car une grande quantité de vapeur s’échappe de l’appareil,
ce qui diminue la température et aff ecte le temps de cuisson et le
résultat fi nal.
7
8
TOUCHE « MENU » : TEMPS DE CUISSON ESTIMÉS
Noter qu’il s’agit de temps de cuisson approximatifs qui varieront selon
la quantité de riz et d’eau, la température ambiante, la température de
l’eau et le type de riz. Le temps de cuisson affi ché sur le panneau du
cuiseur est le temps qui reste après l’ébullition de l’eau.
MENU
TEMPS DE CUISSON
ESTIMÉ
RC2126
CAPACITÉ
DE CUISSON
MAXIMALE
(non cuit)
RC2129
CAPACITÉ
DE CUISSON
MAXIMALE
(non cuit)
QUICK
(CUISSON
RAPIDE)
environ 30-60 minutes 6 tasses 10 tasses
WHITE/SUSHI
(RIZ BLANC/À
SUSHI)
environ 30-60 minutes 6 tasses 10 tasses
BROWN/GABA
(RIZ BRUN/RIZ
GERMÉ GABA)
environ 60-90 minutes 3 tasses 5 tasses
PORRIDGE
(GRUAU)
environ 60 min – 4
heures
REMARQUE : Le
temps par défaut est
de 2 heures.
On peut régler le
temps entre 1 et 4 h,
par tranches de
10 minute.
1/2 tasse 1-1/2 tasse
QUINOA environ 30-60 minutes 3 tasses 5 tasses
STEEL-CUT
OATS
(AVOINE
DÉCOUPÉE)
environ 30-50 minutes 2 tasses 4 tasses
STEAM
(À LA VAPEUR)
environ 1-60 minutes
REMARQUE : Le
temps par défaut est
de 30 minutes.
On peut régler le
temps entre 1 et 60
minutes, par tranches
de 1 minute.
RIZ PARFUMÉ
Pour parfumer le riz, on peut remplacer l’eau par les liquides suivants :
•
bouillons de poulet ou de boeuf
•
jus d’orange
•
jus d’ananas (1/2 de jus, 1/2 d’eau)
•
jus de tomate (2/3 de jus, 1/3 d’eau)
•
lait
•
soupe aux légumes
On peut également parfumer le riz en ajoutant les ingrédients suivants :
•
mélange de fi nes herbes
•
safran – 3 ml (1/4 c. à thé) par 225 g (8 oz) de riz
•
parmesan
•
oignons hachés sautés
REMARQUE : Si on ajoute des ingrédients au riz, à l’exception des
ingrédients liquides, la durée du cycle « WARM » ne devrait pas excéder
1 heure pour conserver les saveurs.
CONSEILS PRATIQUES :
1. Les opinions divergent quant au lavage préalable du riz. Certains
estiment que cela permet de débarrasser le riz de l’amidon et
d’obtenir des grains qui ne collent pas. D’autres pensent plutôt que
cela entraîne la disparition des vitamines et des minéraux solubles
importants. On obtient un riz plus sec et plus aéré en le lavant avant
de le faire cuire. Il suffi t de laver le riz non cuit à l’eau froide dans le
bol de cuisson et de l’égoutter comme il faut.
2. On peut suivre les mêmes directives de cuisson pour le riz brun.
Remarque : Pour obtenir de meilleurs résultats, nous suggérons de
le laver à fond avant de le faire cuire. C’est important de le laisser
au cycle « WARM » pendant au moins 30 minutes car son temps de
cuisson est un peu plus long que celui du riz blanc.
3. À titre indicatif, on devrait compter 56 g (2 oz) de riz non cuit par
personne. Lorsqu’il est cuit, il double généralement de volume et de
poids.
4. S’assurer que le riz est bien étalé dans le bol pour qu’il cuise
uniformément.
5. On peut ajouter un peu de beurre ou d’huile (15 ml/1 c. à table par
tasse de riz) au début de la cuisson pour humidifi er les grains de riz.
6. Séparer les grains de riz avec la spatule au moins une fois pendant
le cycle « WARM ».
9
Réglage « Réchaud »
Le cuiseur à riz se met automatiquement à « WARM » à la fi n de tous
les cycles de cuisson et le restera pendant jusqu’à 24 heures. L’écran
affi chera le temps écoulé en heure(s).
Si le réglage de cuisson choisi est trop long, et qu’on désire l’arrêter et
démarrer le cycle « WARM », appuyer sur la touche « WARM/CANCEL
» et la maintenir enfoncée pendant 1 seconde. Appuyer de nouveau sur
celle-ci puis sur la touche « START » pour démarrer le cycle « WARM »
pendant jusqu’à 24 heures.
On peut également l’utiliser pour réchauff er des aliments ou garder
chauds des aliments qui n’ont pas été cuits dans le cuiseur. Appuyer
sur la touche « WARM/CANCEL » puis sur la touche « START » pour
démarrer le cycle « WARM » pendant jusqu’à 24 heures.
Comment utiliser le panier vapeur
1. Ouvrir le cuiseur à riz en appuyant sur le bouton du couvercle.
2. Retirer le bol de cuisson et s’assurer que l’extérieur de celui-ci est
propre et sec, et que le capteur de chaleur au centre de la base est
également propre, sec et froid.
3. Remettre le bol de cuisson dans la base du cuiseur à riz. S’assurer
qu’il est bien placé en le tournant légèrement de gauche à droite.
4. Ajouter l’eau ou tout autre liquide dans le bol de cuisson.
IMPORTANT : NE JAMAIS VERSER D’EAU OU TOUT AUTRE
LIQUIDE DANS LA BASE DU CUISEUR.
5. Mettre les légumes, la viande, la volaille, etc. dans le panier vapeur
puis déposer celui-ci sur le rebord intérieur du bol de cuisson.
6. Fermer le couvercle. On entendra un déclic lorsqu’il sera bien fermé.
7. Brancher l’appareil dans la prise murale.
8. Appuyer sur la touche « MENU » jusqu’à la fonction « STEAM ».
9. Utiliser les touches « HOUR » et/ou « MIN » pour régler le temps.
10. Appuyer sur la touche « START » pour que le cycle de cuisson
démarre.
NE PAS appuyer sur la touche « MENU » avant de mettre le bol de
cuisson contenant les ingrédients dans le cuiseur.
NE PAS obstruer l’évent à vapeur lorsque le cuiseur est en
marche.
11. Cuire à la vapeur jusqu’à la cuisson désirée. Les tableaux ci-
dessous peuvent servir de guides.
10
CONSEIL PRATIQUE : On peut cuire et cuire à la vapeur diff érents
aliments en même temps, comme cuire du riz et cuire à la vapeur du
poisson, des légumes ou de la volaille. Utiliser des aliments ayant des
temps de cuisson similaires.
TABLEAU DE CUISSON DES LÉGUMES
LÉGUME Quantité
EAU
ml (tasses)
TEMPS
(minutes)
Asperges 450 g (1 lb) 250 (1) 10
Choux de Bruxelles 750 ml (3 tasses) 250 (1) 5
Brocoli – tiges,
fl eurons
750 ml (3 tasses)
750 ml (3 tasses)
375 (1-1/2)
375 (1-1/2)
15
10 - 12
Choux – râpé
fi nement
500 ml (2 tasses) 250 (1) 10
Carottes – en
tranches
500 ml (2 tasses) 250 (1) 10 -12
Chou-fl eur –
bouquets
340 g (3/4 lb) 375 (1-1/2) 15
Haricots verts ou
jaunes
225 g (1/2 lb)
375 (1-1/2) 12
Pommes de terre,
grosseur moyenne,
en quartiers
950 g (2 lb)
500 (2) 20 - 22
Épinards 115 g (1/4 lb)
250 (1) 7
Courges, en tranches 450 g (1 lb)
250 (1) 10
Courges d’été,
courgettes
450 g (1 lb)
250 (1) 10
TABLEAU DE CUISSON À LA VAPEUR DE LA VIANDE ET DU POISSON
LIQUIDE
ml (tasses)
TEMPS
(minutes)
Boeuf, tranches de ¼ po 500 (2) 12
Poitrines de poulet 500 (2) 15 – 20
Saumon, épaisseur de 1 po 500 (2) 12
Crevettes 500 (2) 12 – 15
11
Réglage de la minuterie diff érée
Ce réglage permet de commencer la cuisson jusqu’à 24 heures
plus tard. On peut l’utiliser pour les réglages « White/Sushi »,
« Brown/Gaba », « Porridge », « Quinoa », « Steel-Cut Oats ou « Steam ».
REMARQUE : La mise en marche diff érée des réglages
« White/Sushi », « Brown/Gaba » et « Porridge » peut être diff érée de
24 heures au maximum et celle des réglages « Quinoa » et « Steel-Cut
Oats », de 12 heures au maximum.
AVERTISSEMENT : On ne peut pas laisser des aliments périssables
comme la viande, la volaille, le poisson, le fromage et les produits laitiers
à la température de la pièce pendant plus de 2 heures (et pendant pas
plus de 1 heure lorsqu’elle dépasse 32
o
C/90
o
F.) Lorsqu’on fait cuire ces
aliments, ne pas régler la minuterie diff érée pour plus de 1 à 2 heures.
1. Appuyer sur la touche « MENU » jusqu’au réglage désiré.
2. Appuyer sur la touche « TIMER » puis régler le nombre d’heures/
minutes à l’aide des touches « HOUR » et « MIN » pour déterminer
le temps de cuisson.
3. Appuyer sur la touche « START ».
4. Le cuiseur à riz se mettra automatiquement en mode « WARM » à la
fi n de la cuisson.
REMARQUE : Pour annuler la minuterie en tout temps, appuyer sur la
touche « WARM/CANCEL » et la maintenir enfoncée pendant 1 seconde.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. Débrancher le cuiseur à riz de la prise murale.
2. NE JAMAIS plonger la base du cuiseur à riz dans l’eau ou dans tout
autre liquide et NE JAMAIS y verser de liquide.
3. On peut laver le couvercle intérieur amovible, le bol de cuisson, le
panier vapeur et l’évent à vapeur dans de l’eau tiède savonneuse.
Bien assécher.
REMARQUE : Ne jamais utiliser de nettoyants forts ou de tampons
à récurer pour ne pas abîmer le revêtement antiadhésif du bol de
cuisson.
4. Essuyer la base du cuiseur à riz et le couvercle intérieur à l’aide
d’un chiff on doux humide.
5. Essuyer également la plaque chauff ante. REMARQUE : NE PAS
appuyer sur le capteur de chaleur au centre de celle-ci.
12
