Broil King 865254 LP CROWN 420 User Manual

PLEASE RECORD YOUR MODEL

NUMBER, SERIAL NUMBER AND DATE

OF PURCHASE HERE.

This information can be found on the black and silver OMC caution

sticker on the back or side of your gas grill.

Model Number

Serial Number

Date of Purchase / /

dd mm yyyy

OWNER’S MANUAL

FOR USE WITH NATURAL GAS

ANSI Z21.58-2015 / CSA 1.6-2015

CONTENTS

SAFETY .............................................................................. 2

INSTALLATION .................................................................. 2

NATURAL GAS .................................................................. 3

GAS SUPPLY HOSE ......................................................... 3

VENTURI TUBES ............................................................... 4

LEAK TESTING.................................................................. 5

LIGHTING ........................................................................... 6

OPERATION ....................................................................... 7

COOKING TECHNIQUES ...................................................... 7

MAINTENANCE ................................................................. 10

TROUBLESHOOTING ....................................................... 11

WARRANTY ....................................................................... 12

GUIDE DU PROPRIÉTAIRE DE BARBECUE AU

GAZ

..... 13

MANUAL DEL USUARIO DE PARRILLA A GAS

............. 25

NOTE TO INSTALLER: THESE INSTRUCTIONS MUST BE

LEFT WITH THE CONSUMER.

DANGER

IF YOU SMELL GAS:

1. SHUT OFF GAS TO THE APPLIANCE

2. EXTINGUISH ANY OPEN FLAME

3. OPEN LID

4. IF ODOR CONTINUES, KEEP AWAY FROM

THE APPLIANCE AND IMMEDIATELY

CALL YOUR GAS SUPPLIER OR YOUR

FIRE DEPARTMENT

WARNING

1. DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR

OTHER FLAMMABLE LIQUIDS OR

VAPORS IN THEVICINITY OF

THIS APPLIANCE

READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE OPERATING YOUR GAS

GRILL.

RETAIN THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE

REFERENCE.

FOR ASSEMBLY INSTRUCTION, PLEASE SEE YOUR ASSEMBLY MANUAL

OR VISIT www.omcbbq.com TO VIEW OUR ASSEMBLY

VIDEOS.

1-800-265-2150

[email protected]om

20094-40NG REV D 04/17

SAFETY INSTALLATION

Your new OMC gas grill is a safe, convenient appliance

when assembled and used properly. As with all gas-fired

products, however, certain safeguards must be observed.

Failure to follow these safeguards may result in

serious injury or damage. If you have questions

concerning assembly or operation, consult your dealer, gas

appliance specialist, Gas Company or our direct customer

service line at 1-800-265-2150. / info@omcbbq.com

CAUTION

• FOR OUTDOOR USE ONLY.

• THIS APPLIANCE MUST NOT BE OPERATED

UNATTENDED.

• SPECIAL CARE MUST BE TAKEN TO KEEP SMALL

CHILDREN AWAY FROM HEATED SURFACES.

Use caution when handling or transporting this

product. Metal edges can be hazardous. Use

appropriate gloves when lifting or handling. Before

lifting, remove side shelves, grids and grates.

ELECTRICAL CAUTION

1. If any accessory is used on this appliance that

requires an external electrical power source, the

accessory when installed must be electrically grounded

in accordance with local codes. In the absence of local

codes, the following standards apply:

(U.S.A.) ANSI/NFPA No. 70-Latest Edition and

(Canada) CSA C22.1 Canadian Electrical Code

2. Do not cut or remove the grounding prong from the

plug.

3. Keep the electrical supply cord and fuel supply hose

away from any heated surface.

PROPOSITION 65 WARNING

Handling the brass material on this product exposes you to

lead, a chemical known to the state of California to cause

cancer, birth defects or other reproductive harm. WASH

YOUR HANDS AFTER HANDLING THIS PRODUCT.

WARNING

Fuels used in gas or oil-fired appliances, and the

products of combustion of such fuels, contain chemicals

known to the State of California to cause cancer, birth

defects or other reproductive harm. “This warning is issued

pursuant to California Health and Safety Code Sec.

25249.6”

the

U.S.A.,

this appliance

must

be installed in

accordance with the local code and the relevant

national code:

ANSI Z223.1/NFPA 54 - Latest Edition National Fuel

Gas Code and Latest Local Codes where Applicable

2. In Canada, this appliance must be installed in

accordance with the local code and the relevant CSA

standards:

CSA-B149.1 Natural Gas and Propane installation

Code

3. The appliance must be located away from combustible

surfaces by at least 76cm / 30” from each side, and

76cm / 30” from the rear.

4. Do not operate this appliance under any overhead

roof construction or foliage.

5. This appliance is for OUTDOOR USE ONLY, DO

NOT operate in garage, shed, balcony or other such

enclosed areas.

6. DO NOT restrict the flow of air to the appliance.

7. Keep the area surrounding the appliance free

of combustible materials, gasoline, and all flammable

liquids and vapors.

8. This appliance is not intended to be installed in, or

on, recreational vehicles and/or boats.

NATURAL GAS GAS SUPPLY HOSE

1. This barbecue is designed for use with natural gas.

Do not use with liquid propane (bottled gas). The

valves, orifices, and hoses are for natural gas only.

2. Do not use with charcoal.

3. A shut off valve must be used on the gas supply piping

system.

4. When the appliance is not in use, turn off the natural

gas supply at the shut off valve.

5. The appliance is designed to operate at a regulated

pressure of 7 inches water column (W.C.).

STORAGE

1. The gas must be turned off at the natural gas supply

when the barbecue is not in use.

2. When the barbecue is stored indoors, the gas supply

must be disconnected.

GAS SUPPLY TESTING

1. The outdoor gas grill and its individual shutoff valve

must be disconnected from the gas supply piping

system during any pressure testing of that system at

test pressures in excess of 1/2 psig (3.5kPa).

2. The outdoor gas grill must be isolated from the gas

supply piping system by closing its individual manual

shut off valve during any pressure testing of the gas

supply piping system at test pressures equal to or less

than 1/2 psig (3.5kPa).

1. On models supplied with an extension hose, the hose

assembly is specifically designed for your model. No

modifications or additions should be attempted. Hose

and hose couplings comply with CGA Standard CAN

1.83.

2. On models equipped with the "quick disconnect"

coupling, close "shut off valve" before disconnecting

coupling.

3. "Quick disconnect" coupling must be kept clean and

free of dirt and debris.

4. Protect the hose from dripping grease and do not allow

the hose to touch any hot surface, including the base

casting of the barbecue.

5. Inspect the hose at least once per year. If the hose is

cracked, cut, abraded or damaged, the appliance must

not be used.

6. For replacement of hose assembly, contact your

dealer or approved service centre.

A. GAS SUPPLY PIPING

B. QUICK DISCONNECT COUPLING

C. ADAPTER FITTING

D. EXTENSION HOSE ASSEMBLY

VENTURI TUBES

Always keep venturi tubes clean. Blockages in the venturi

tubes caused by spiders, insects and nests can cause a

flashback fire. In fact, although the gas grill may still light,

the backed up gas can ignite and cause a fire around the

venturi tubes at the control panel or the side burner.

If a flashback fire occurs, turn off gas at the source

immediately

Inspect and clean the venturi tubes (main burner, side

burner, rear burner) if any of the following symptoms

occur:

1. You smell gas.

2. Your gas grill does not reach temperature.

3. Your gas grill heats unevenly.

4. The burners make popping noises.

INSPECTING & CLEANING VENTURI

TUBES

1. Turn off gas by closing the propane cylinder valve

2. When gas grill is cool, remove the burner fasteners

and the top portion of the collector box. Proceed to lift

the burners from the gas grill housing.

3. Clean the venturi tubes with a pipe cleaner or

venturi cleaning tool (Accessory #77310 or #18270).

4. Lower the burner into position in the gas grill

housing, making sure that the venturi tubes are correctly

aligned and fitted on the orifices.

5. Secure burners with burner fasteners.

Snap top portion

of collector box back in place

LEAK TESTING

All factory-made connections have been rigorously tested

for gas leaks. However, shipping and handling may have

loosened a gas fitting.

AS A SAFETY PRECAUTION:

• Test all fittings for leaks before using your gas grill.

• Test for leaks every time you disconnect and

reconnect a gas fitting, at least once per year or

after any period of nonuse.

• Do not smoke at any time while testing.

• Never test for leaks with a lit match or open flame.

• Test for leaks outdoors.

TO TEST FOR LEAKS:

1. Extinguish any open flame or cigarettes in the area.

2. Be sure that the gas supply and gas grill valves are

“OFF.”

3. Prepare a soap solution of one part water, one part

liquid detergent.

4. Open gas shut off valve

5. Brush the soap solution on each connection.

A. GAS SUPPLY PIPING

B. QUICK DISCONNECT COUPLING

C. ADAPTER FITTING

D. EXTENSION HOSE ASSEMBLY

E. LEAK TEST HERE

6. A leak is identified by a flow of bubbles from the area

of the leak.

7. If a leak is detected, close the gas cylinder “shut-off”

valve, tighten the connection and retest.

8. If the leak persists, contact your gas grill dealer for

assistance. Do not attempt to operate appliance if a leak

is present.

If your gas grill is equipped with a side burner or

rear burner:

1. Follow steps 1 - 5 above

2. Place fingertip over the opening in the orifice at the

end of hose.

3. Turn “SIDE”/”REAR” control to “HIGH.”

4. Brush soap solution on each connection between

orifice and control valve.

5. Turn “SIDE”/”REAR” control to “OFF”.

LIGHTING

BASIC GAS GRILL COMPONENTS

A. Main burner

controls

B. Side burner

control

C. Rear burner

control

D. Ignitor

E. Manual lighting

hole

F. Handle

Side burner

H. Gas supply

hose

LIGHTING INSTRUCTIONS

1. The appliance must be assembled as per the

assembly instructions.

2. Check that your gas supply is properly connected to

the grill.

3. Ensure there are no gas leaks in the gas supply

system. See: “Leak Testing.” (Page 5)

4. Ensure that the venturi tubes are properly located over

the gas valve orifices. See Venturi diagram. (Page 4)

5. Ensure that both Main Burner and Side Burner

ignition wires are connected.

6. Carefully review all instructions on the information

plate attached to the gas grill.

7. WARNING: Always open lid before lighting and do

not lean over gas grill while lighting.

8. Set control knobs to “OFF” and turn on the gas supply.

LIGHTING THE MAIN BURNER:

a. Open gas grill lid and leave open until lit.

b. Check that the battery has been installed in the

electronic ignition.

c. Push and turn one main burner control knob to “HIGH.”

d. Push and hold down the ignitor button or use match to

light.

e. Burner should ignite within 5 seconds; turn off gas

source immediately if ignition does not occur in this

timeframe.

o light burner with a match proceed

below to step f.

f. Insert lit match through lighting hole located at the

bottom right of the cook box.

g. Push and turn right main burner control knob to “HIGH.”

h. Burner should ignite within 5 seconds.

i. After the first burner is lit, push and turn the adjacent

main burner control knob to “HIGH” then repeat for

other burners; these burners should light automatically

without the ignitor.

Note: In windy conditions, ignite each burner individually.

Use the match holder to lower a lit match to light each

burner.

LIGHTING THE SIDE BURNER:

a. Push and turn side burner control knob to “HIGH.”

b. Push and hold the ignitor button.

c. Burner should ignite within 5 seconds. To light burner

with a match proceed below to step d.

d. Apply lit match to burner ports.

e. Push in the side burner control knob and turn to “HIGH.”

f. Burner should ignite within 5 seconds.

Note: Pots on the side burner must not exceed 9” (23 cm)

in diameter or 15 lbs. (7 kg) in weight.

LIGHTING THE REAR ROTISSERIE

BURNER:

Warning: do not operate the main burner simultaneously with

the rear burner.

b. REMOVE THE WARMING RACK.

c. Push and turn rear burner control knob to “HIGH.”

d. Push and hold the ignitor button.

e. Burner should ignite within 5 seconds. To light burner

with a match proceed below to step f.

f. Apply lit match to burner ports.

g. Push in the rear burner control knob and turn to “HIGH.”

h. Burner should ignite within 5 seconds.

CAUTION: Check your gas grill after lighting. All burner

ports should show a 2.5cm / 1” flame on “HIGH.”

If any of the following symptoms occur there is

probably a blockage in the venturi tubes. Shut off

gas at once and clean the venturi tubes. See “Venturi

Tubes.” (Page 4)

1. You smell gas.

2. A flashback fire occurs.

3. Your gas grill heats unevenly.

4. The burners make popping noises.

IF BURNER DOES NOT IGNITE:

1. Push and turn control knob to “OFF.” Wait 5 minutes

then try again with control knob set at “MEDIUM.”

2. If any burner will not light, see “Troubleshooting”

on page 10. If problem persists, do not attempt to

operate the appliance; contact OMC, your dealer or an

approved service center.

SHUTDOWN:

1. Turn off gas supply.

2. Turn control knobs to “OFF.”

OPERATION COOKING TECHNIQUES

WARNING

NEVER cover slots, holes, or passages in the oven bottom or

cover an entire rack with material such as aluminum foil.

Doing so blocks air flow through the oven and may cause

carbon monoxide poisoning.

Aluminum foil linings may trap heat causing a fire hazard.

First Time Use: Before cooking on your gas grill for the first

time, burn it off to rid it of any odors or foreign matter in the

following manner:

1. With cooking grids installed in position, light the gas grill

following lighting instructions (see Page 10) and operate

the gas grill on “HIGH” for 10-15 minutes. Next, turn gas

source off then turn all control knobs to the “OFF” position.

2. When gas grill is cool, thoroughly season cooking grids by

spraying or wiping olive or vegetable oil on them. Ensure

that the entire surface is generously coated including

the corners. For cast iron cooking grids, light seasoning

should be done before every usage.

3. You are ready to grill. Proceed to “Preheating.”

Preheating: Preheat the gas grill on MEDIUM/HIGH with the

lid closed for ten minutes. Reduce heat as appropriate for what

you are grilling. Firmly but carefully scrub grids with a wire grill

brush. Next, brush or spray the grids with vegetable or olive oil

to prevent food from sticking.

Lid Position: The position of the lid during cooking is a matter

of personal preference, but the gas grill cooks faster, uses less

fuel, and controls the temperature best with the lid closed. A

closed lid also imparts a smokier flavor to meat cooked directly

on the grid, and is essential for smoking and convection

cooking.

Vaporization Systems: Your gas grill is designed for use with

the included Flav-R-Wave™ vaporization system. Do not use

lava rock, ceramic briquettes or any other vaporization system

other than the one that came with the gas grill.

COOKING TEMPERATURES

High Setting: Produces temperatures at the cooking grid of

approximately 600 - 650°F (320 - 340° C). Use this setting only

for fast warm-up or for burning food residue from the cooking

grids after cooking. This setting is also ideal for quickly searing

steaks before reducing the temperature. Rarely, if ever, do you

use the HIGH setting for extended cooking.

Medium/High: Produces temperatures at the cooking grid of

approximately 550°F (290 ° C). Use this setting for warm-up

and for grilling steaks and chops.

Medium: Produces temperatures inside the gas grill of

approximately 450° F (230°C) with the lid down. Use this

setting for most grilling of chicken, burgers and vegetables as

well as for roasting and baking.

Low: Produces temperatures inside the gas grill of

approximately 310- 350° F (155-175° C). Use this setting for

all smoke cooking, large cuts of meat, delicate fish and for

dough and pastry such as quesadillas.

These temperatures are approximate only and vary with

the outside temperature and the amount of wind.

DIRECT GRILLING

The direct grilling method involves cooking the food on grids

directly over a lit burner. Direct grilling is the most popular

method for most single serving items such as steaks, chops,

fish, burgers, kebabs and vegetables.

1. Prepare food in advance to avoid delay and timing

problems. If using marinade or spices, they should be

applied before placing meat on the cooking grid. If basting

with sauces, they should be applied in the last 2-4 minutes

of grilling to avoid burning.

2. Organize the area around the gas grill to include forks,

tongs, oven mitts, sauces and seasonings to allow you to

stay in the vicinity of the gas grill while cooking.

3. Bring meat to room temperature just prior to grilling. Trim

excess fat from meat to minimize the “flare-ups” that are

caused by dripping grease.

4. Pre-heat the gas grill to the desired temperature with the

lid closed.

5. Coat the grids with vegetable or olive oil to prevent food

from sticking to the grids.

6. Hold the salt when cooking meats on the gas grill. The

meat will stay juicier if the salt is added after cooking.

7. To prevent steaks from “drying out,” use tongs rather than

a fork and start on “MEDIUM/HIGH” to sear the meat and

seal juices in. Reduce the heat and extend cooking times

when grilling thicker cuts of meat.

8. Learn to test when the meat is done by time and feel. Meat

firms up as it cooks. When the meat is soft it is rare. When

it is firm, it is well done.

9. Follow the perfect steak grilling guide for most meat, fish,

poultry and vegetables.

COOKING TECHNIQUES

DIRECT GRILLING GUIDE

1” THICK

HEAT

SETTING

TIME PER

SIDE

TOTAL

MINUTES

CHICKEN

MED / WELL

MED / LOW

4 / 4 / 4 / 4

CHICKEN WINGS

MED / WELL

MED / LOW

5 / 5 / 5 / 5

HAMBURGER

MEDIUM

MED / LOW

3 / 3 / 3 / 3

HAMBURGERS

3/4” FROZEN

MEDIUM MED / LOW

3 / 3 / 3 / 3 12

FISH FILLET

MEDIUM

2 / 2 / 2 / 2

8 – 10

LOBSTER TAILS

SPLIT

MEDIUM MEDIUM 4 / 4 / 4 / 4 16 - 20

USE SAME TECHNIQUE AS THE PERFECT STEAK GRILLING GUIDE

(PAGE 7)

INDIRECT CONVECTION COOKING

This method is ideal for cooking large cuts of meat such as

roasts or poultry. The food is cooked by hot air circulating

around it.

1. For most applications of convection cooking with and

without a rotisserie, a drip pan is recommended to catch

the drippings. Place drip pan on top of the Flav-R-Wave,

beneath center of food. Put half to one inch of water in

the drip pan. Fruit juice, wine or marinade may also be

added to enhance the flavor. Do not let the drip pan run

dry.

2. Convection cooking without a rotisserie is best with the

lid closed and the heat reduced. All burners can be set

to low or the outside burners can be set to medium and

the middle burner(s) can be turned off. Turning the

center burner off will prevent juices in the drip pan from

burning.

3. Prior to placing the meat on the gas grill, baste the meat

with vegetable oil. This will enhance browning on the

outside of the meat.

4. When cooking without a drip pan, close attention must

be paid to avoid the risk of a grease fire and is not

recommended.

5. Turn gas grill off and allow it to cool before removing drip

pan. The fat drippings are highly flammable and must be

handled carefully to avoid injury.

6. For convection cooking roasts and poultry without a

rotisserie, put meat in a roasting rack directly on grids.

INDIRECT CONVECTION AND

ROTISSERIE COOKING GUIDE

BEEF ROAST

3 - 6 Lb.

MED / LOW

2 – 4 HRS

BEEF ROAST

6 - 10 Lb.

MED / LOW

3 – 5 HRS

PORK ROAST

2 - 5 Lb.

MED / LOW

2 – 4 HRS

PORK ROAST

6 - 10 Lb.

MED / LOW

3 – 5 HRS

TURKEY OR CHICKEN

2 - 5 Lb.

MED / LOW

2 – 4 HRS

TURKEY OR CHICKEN

5 - 10 Lb.

MED / LOW

3 – 5 HRS

WHEN USING ROTISSERIE BURNER, SET HEAT AT MED / HIGH

ROTISSERIE COOKING

Follow the steps for Indirect Convection Cooking. (See left)

1. The rotisserie can accommodate up to 7 kg (15lb) of

meat with the limiting factor of rotating clearance. For

best results the meat should be centered on the center

line of spit to eliminate an out-of-balance condition.

2. The rotisserie can be used with the cooking grids in place

if space allows.

3. Fasten the meat securely on the spit prior to placing it on

the gas grill. For poultry, tie the wings and legs in tightly.

REAR BURNER ROTISSERIE

1. Certain models feature a rear burner for rotisserie

cooking. The rear burner rotisserie method is the

ultimate for cooking roasts and poultry. With the heat

source located behind the food, there is no chance of a

flare up caused by fat drippings. A dish or drip pan

placed below the spit will collect the juices for basting or

for preparing a sauce.

2. The spring loaded rear burner may be easily removed

when not in use.

3. To operate your rear burner, see “Lighting the Rear

Burner.” (Page 6)

MEAT TEMPERATURE GUIDE

RARE

MED

WELL

BEEF / LAMB / VEAL

130°F / 55°C

146°F / 63°C

160°F / 70°C

PORK

150°F / 65°C

170°F / 77°C

POULTRY

170°F / 77°C

HAMBURGER

160°F / 70°C

FOR BEST RESULTS, USE A MEAT THERMOMETER

COOKING TECHNIQUES

SPIT BALANCE

1. Loosen the rod handle to allow the balance to turn

freely.

2. Set the rotisserie rod in the slots of the gas grill casting.

Let the heaviest side of the meat rotate to the bottom.

3. Adjust the balance to the top of the rod, opposite the

heaviest side of the meat.

4. Tighten the rod handle. Periodically, check to see if the

meat turns smoothly while cooking. Adjust the balancer

as necessary. CAUTION: Use oven mitt when

adjusting balancer.

HOW TO USE A PROBE THERMOMETER

1. The accurate way to determine when a large piece of

meat is done is to use a probe thermometer. Insert the

thermometer at an angle so the sturdy pointed metal tip

rests in the center of the thickest part of the meat. Be

careful that it doesn’t touch the spit or the bone, and

that the point is not resting in fat (you will notice

much less resistance when probing in fat).

2. When the thermometer displays the desired temperature

the meat is done. Add your sauces during the last few

minutes of cooking time and let the meat stand about 15

minutes to firm up. Carve and serve.

• Poultry: insert the tip of the thermometer in the thickest

part of the thigh close to the body.

• Ham or roasts: insert the tip of the thermometer in the

center of the heaviest section of the meat.

USING A SPIT – LEG OF LAMB

1. Have 3” of bone sawed from small end of leg.

2. Leave meat around bone intact to form a flap.

3. Put a spit fork on rod.

4. Fold flap up and run rod through flap and leg.

5. Put second fork on rod and insert forks in each end of

leg. Test for balance. Tighten screws.

USING A SPIT – POULTRY

1. With breast down, bring neck skin up over cavity.

2. Turn under edges of skin; skewer to back skin.

3. Loop twine around skewer and tie.

4. Turn breast side up; tie or skewer wings to body.

5. Put a spit fork on rod. Insert rod in neck skin parallel to

backbone and exit just above tail.

6. Put second fork on rod and insert forks in breast and tail.

Test for balance. Tighten screws.

7. Tie tail to rod with twine. Cross legs; tie to tail.

THREE CHICKENS ON A SPIT

1. Tie or skewer wings to body.

2. Put a spit fork on rod. Place chickens on rod as

demonstrated in the above diagram.

3. Loop twine around tails and legs; tie to rod.

4. Put second fork on rod and insert forks in chicken.

Tighten screws.

MAINTENANCE

REGULAR MAINTENANCE

The following components should be inspected and cleaned

(as necessary) before every usage of your gas grill to ensure

optimal performance, safety and efficiency.

STAINLESS STEEL COOKING GRIDS

Brush grids with a long-handled stainless steel grill brush to

remove loose debris. Next, perform a Burn-Off (see below).

After the Burn-Off and while grill is still hot, brush the grids

again to remove any remaining debris. As the grill is hot,

use caution and oven mitts while handling the brush.

CAST IRON COOKING GRIDS

All OMC cast iron cooking grids are coated with a durable

porcelain enamel finish to protect the grids and reduce the

tendency of food sticking to grids. With all OMC cast iron

cooking grids instead of burning off your grill after each

usage, we recommend leaving food residue on grids and

performing a Burn-Off (see below) before each use; this

helps build up a protective layer of oil on the grids and will

aid in preventing rust and deterioration.

Cast iron grids should be seasoned before every use by

wiping or spraying them with vegetable or olive oil. Ensure

that the whole surface of the grid is covered by a light layer

of oil. This helps prevent rusting and deterioration. If rusting

does occur, scrape it off gently with a scrub pad and season

thoroughly. During longer periods of inactivity, grids should

be seasoned, wiped dry then stored in a dry place. Before

first usage and after periods of storage, grids should be

washed (see “Cooking Grids” to right), dried with paper towel

then wiped down thoroughly with vegetable shortening or

olive/vegetable oil.

FLAV-R-WAVE™

If residue accumulates on the Flav-R-Wave™, remove the

cooking grids and scrape the residue off the Flav-R-Wave™

with a grill brush.

GREASE TRAY

The grease tray is located directly under the drainage hole

on the bottom of the gas grill. It is accessible from the side or

rear of the appliance and should be cleaned or replaced

regularly to avoid grease overflowing onto your patio.

GENERAL CLEANING

Perform a Burn-Off (see below). When gas grill is cool,

remove grids, scrape the Flav-R-Wave™ clean then remove

it. Clean the interior of the gas grill as necessary by scraping

the sides and bottom of the cook box and vacuuming.

BURN-OFF

Ignite the burners as per “Lighting” (page 6). Operate gas

grill on HIGH with lid closed for 10 min. or until smoking

stops. Turn the gas source off then turn control knobs to

OFF.

ANNUAL MAINTENANCE

The following components should be inspected and cleaned

at least once a year or after any period of storage over 30

days to ensure optimal performance, safety and efficiency.

BURNER

Remove burner and inspect for cracks and deterioration.

Clean venturi tubes using a pipe cleaner or venturi brush to

eliminate any blockages. See “Venturi Tubes.” (Page 4)

While the burner is removed, clean the interior of cook box

by scraping the sides and bottom of the cook box and

vacuuming.

HOSE

Inspect and replace if necessary. See “Gas Supply Hose”.

(Page 3)

EXTERIOR FINISH

If white oxidation spots appear, wash the outside of the cook

box with a mild soap and water solution. Rinse the surfaces

thoroughly then wipe them with a cloth dipped in cooking oil

to restore the luster. For repair of paint scratches and scuffs,

use a good quality HIGH temperature (600°F) spray paint for

touch-up. Rusting is a natural oxidation process and may

appear on cast-iron and steel parts. Rust will not affect short

term performance of your grill.

STAINLESS STEEL

Wash with soap and water. Use stainless steel cleaner to

polish and remove stains or marks. Weathering and extreme

heat can cause a stainless steel lid to turn a tan color. This is

discoloration and is not considered a manufacturing defect.

RESIN COMPONENTS AND SIDE SHELVES

Wash with soap and water.

REPLACEMENT PARTS

If a problem is found with the regulator, hose, burner, or

control valves, do not attempt repair. See your dealer,

approved service center, or contact the factory for repairs or

replacement parts. To ensure optimum performance, use

only original OMC replacement parts.

LEAK TEST

When reconnecting to gas supply, be sure to check for

leaks. See “Leak Testing.” (Page 5)

COOKING GRIDS

To wash stainless or cast iron grids, use a light detergent

and water and then rinse and dry with paper towel; never air

dry grids or use a dishwasher. For cast iron grids, thoroughly

season (see left: “Cast Iron Cooking Grids”) after washing.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM

POSSIBLE CAUSE

CORRECTIVE ACTION

SMELL OF GAS

SHUT OFF GAS SUPPLY AT ONCE.

DO NOT USE THE APPLIANCE UNTIL LEAK IS SEALED.

Leak detected at any connection.

1. Quick disconnect coupling not seated fully.

2. Gas leak in connection.

3. Gas leak in hose or control valves

1. Remove and reconnect coupling

2. Tighten connection and "Leak Test".

3. See authorized service centre

Flames Beneath Control Panel

(Flashback Fire)

1. Venturi blocked.

1. Remove burner and clean venturi. See “Venturi Tubes”

(page 4)

Burner Not Lighting

1. Gas shut off valve closed.

2. Ignitor issue.

3. Venturi blocked or misaligned with valve orifice.

4. Orifice(s) blocked.

5. Hose is twisted.

1. Open gas shut off valve.

2. Try manually lighting burner with a match. See “Lighting”

(page 6). If burner lights successfully, it is an ignitor issue.

See “Ignitor not Working” below

3. Remove burner, clean venturi and realign with valve

orifice. See page 4 for assistance.

4. Remove burner, clean orifices with a pin or fine wire. Do

not drill orifices.

5. Straighten hose. Keep away from bottom casting.

Ignitor Not Working

1. Ignitor battery is dead

2. Ignitor wire(s) not connected

3. Electrode misaligned on burner

4. Ignitor malfunction

1. Replace battery

2. Ensure main burner and side burner electrode wires are all

connected

3. Realign electrode and clear any surrounding debris from

area

4. Use “Match Lighting” procedure. (Page 6)

Decreasing Heat, “Popping

Sound”

1. Venturi blocked.

2. Remove burner, clean venturi. See “Venturi Tubes”

(Page 4) for assistance.

Hot spots on Cooking Surface

1. Venturi blocked

2. Debris buildup on Flav-R-Wave

1. Remove burner, clean venturi. See “Venturi Tubes”

(page 4) for assistance.

2. Scrape off Flav-R-Wave and vacuum

“Flare-ups” or Grease Fires

1. Excessive grease buildup on vaporizer or in gas grill

cook box

2. Excessive heat.

1. Thoroughly scrape off Flav-R-Wave and inside of cookbox

then vacuum out debris

2. Turn burner controls to a lower setting

Yellow Flame

1. Some yellow flame is normal. If it is excessive, the

venturi may be blocked.

2. Burner ports blocked.

1. Remove burner, clean venturi. See “Venturi Tubes”

(page 4) for assistance.

2. Remove burner & clean with soft bristle brush (e.g.

toothbrush).

Inside of Lid Appears to be

Peeling

1. This is a build-up of grease. The inside of lid is not

painted and cannot peel.

1. Clean with stiff bristle brush or scraper.

Cooking Grids Rusting

1. Porcelain enamel has been chipped

1. See “Maintenance” (page 10) for help

Control panel or oven lights not

working

1. Unit not connected to power.

2. Faulty transformer.

3. Loose or corroded connections.

4. Bulb blown

1. Connect GFI power cord to appliance. Plug to working

power outlet.

2. Check transformer output is 12Vac. Replace if required.

3. Clean connections and ensure all connectors are pushed

together firmly.

4. Replace bulbs.

If troubleshooting fails to solve any of these or any other issues, please visit www.omcbbq.com for more information including troubleshooting

videos, tricks and tips or call customer service at 1-800-265-2150

WARRANTY

The OMC Warranty is effective from date of purchase and is

limited to the repair or replacement of parts at no charge

which prove to be defective under normal domestic use.

In United States and Canada replacement is FOB Factory.

In all other countries replacement is FOB OMC Distributor

(Consult your Dealer for name of OMC Distributor).

All other costs are the responsibility of the owner.

This warranty is extended only to the original purchaser as

indicated on the warranty registration and applies only to

products sold at retail and only when used exclusively by the

purchaser in country where purchased. (Different types of gas

used in different countries require appropriate valves, orifices

and regulators.)

WHAT IS COVERED

IMPERIAL /

REGAL /

SOVEREIGN

BARON /

SIGNET /

MONARCH

CROWN ROYAL / GEM

STAINLESS STEEL LID

COMPONENTS

Lifetime Lifetime

PORCELAIN STEEL

LID COMPONENTS

Lifetime Lifetime 2 Years

CAST ALUMINUM

COOK BOX

COMPONENTS

Lifetime Lifetime Lifetime Lifetime

SS COOK BOX

Lifetime

PORCELAIN STEEL

COOK BOX

10 Years 2 Years

PORCELAIN STEEL

GRIDS

2 Years

CAST IRON GRIDS

2 Years

SS GRIDS

5 Years

2 Years

SS FLAV-R-WAVE /

HEAT TENT

5 Years 3 Years 3 Years 2 Years

TUBE BURNERS

10 Years

5 Years

REAR BURNER

10 Years

3 Years

SIDE BURNER

2 Years

SS CART

COMPONENTS

5 Years 5 Years 2 Years

REMAINING PARTS

AND PAINT

2 Years 2 Years 2 Years 2 Years

WHAT IS NOT COVERED

Any failures or operating difficulties due to accident, abuse,

misuse, alteration, misapplication, vandalism, improper

installation or improper maintenance or service, or failure to

perform normal and routine maintenance, including but not

limited to damage caused by insects within the burner tubes,

as set out in the owner’s manual.

Deterioration or damage due to severe weather conditions

such as hail, hurricanes, earthquakes or tornadoes,

discoloration due to exposure to chemicals either directly or in

the atmosphere.

Shipping or transportation costs.

Removal or re-installation costs.

Labor costs for installation and repair.

Cost of service calls.

Liability for indirect, or consequential damages.

Gas grills deemed to be used as a communal amenity or gas

grills not directly used and maintained by the purchaser

REPLACEMENT PARTS

“Genuine OMC Gas Grill Parts” must always be used for

replacement. Use of any other parts will automatically nullify

the above warranty.

BURNERS

The life of OMC burners (made of stainless steel) depends

almost entirely on proper use, cleaning and maintenance. This

warranty does not cover failure due to improper use and

maintenance. For proper burner maintenance instructions see

page 10.

PORCELAIN-COATED COOKING GRIDS

All OMC cast iron cooking grids are coated with a durable

porcelain enamel to assist in cleaning and reduce the

tendency of food sticking to the grid. Porcelain is essentially a

glass coating. Some chipping may occur if mishandled. This

will not affect the use or performance of the grids. The grids

are not warranted against chipping or rusting due to

mishandling. Consult “Maintenance” (page 10) for proper

cooking grid care and cleaning instructions.

VAPORIZATION SYSTEMS

OMC Gas Grills are designed for use with Flav-R-Wave™

vaporization systems. Use of any other product will nullify

the warranty.

FLAV-R-WAVE™

The Flav-R-Wave™ is warranted against defects in materials

or rust through for a period of 3 years on Monarch, Signet,

Baron, 5 years on Sovereign, Regal and Imperial and 2

years on all other models from date of purchase. Surface

rust will not affect the performance of the Flav-R-Wave™

and is not covered by the warranty. See “Maintenance”

(page 10) for proper Flav-R-Wave care instructions.

FREIGHT

Courtesy shipping is provided for warranty orders during the

six (6) months after the original date of purchase. After this

period, a freight charge will be applied to all warranty orders.

You can register your grill’s warranty online at

www.omcbbq.com or by calling 1-800-265-2150.

WARRANTY CLAIMS

All warranty is handled directly by OMC. Parts must be

returned to OMC Warranty Department, shipping charges

prepaid, accompanied by Model Number, Serial Number,

and if your grill is not registered, proof of purchase (copy of

sales slip or invoice). If inspection confirms the defect,

OMC will repair or replace such part in accordance with the

terms of the warranty.

On receipt of letter or fax (not by phone) OMC may at its

option not require part or parts to be returned.

NON AMERICAN/CANADIAN RESIDENTS

The above warranty is administered by the OMC distributor in

your country. Contact your dealer for the name of your OMC

distributor.

VEUILLEZ INSCRIRE LE NUMÉRO DE MODÈLE,

LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LA DATE D’ACHAT

ICI.

Ces renseignements se trouvent sur une étiquette d’avertissement noire et

argent d’OMC à l’arrière ou sur le côté de votre gril à gaz.

Numéro de

modèle

Numéro de série

Date d’achat / /

jj mm aaaa

MANUEL DE L’UTILISATEUR

UTILISATION AVEC GAZ NATUREL

ANSI Z21.58-2015 / CSA 1.6-2015

TABLE DES MATIÈRES

MESURES DE SÉCURITÉ ................................................. 14

INSTALLATION.................................................................. 14

GAZ NATUREL .................................................................. 15

ALIMENTATION DU GAZ .................................................. 15

TUBES VENTURI ............................................................... 16

CONTRÔLE DES FUITES ................................................. 17

ALLUMAGE ........................................................................ 18

FONCTIONNEMENT .......................................................... 19

TECHNIQUES DE CUISSON ................................................. 19

ENTRETIEN ........................................................................ 22

DÉPANNAGE ..................................................................... 23

GARANTIE ......................................................................... 24

REMARQUE À L'INSTALLATEUR: CES INSTRUCTIONS

DOIT ÊTRE GAUCHE AVEC LE CONSOMMATEUR.

DANGER

S’IL Y A UNE ODEUR DE GAZ:

1. FERMER L’ALIMENTATION EN GAZ DE

L’APPAREIL

2. ÉTEINDRE TOUTE FLAMME NUE

3. OUVRIR LE COUVERCLE

4. SI L’ODEUR PERSISTE, ÉLOIGNEZ-VOUS

DE L’APPAREIL ET APPELEZ

IMMÉDIATEMENT VOTRE FOURNISSEUR

DE GAZ OU LES POMPIERS

AVERTISSEMENT

1. NE PAS ENTREPOSER NI UTILISER DE

L’ESSENCE OU AUTRES VAPEURS OU

LIQUIDES INFLAMMABLES À PROXIMITÉ

DE CET APPAREIL.

LIRE ATTENTIVEMENT CES DIRECTIVES AVANT D’UTILISER VOTRE GRIL

CONSERVER CES DIRECTIVES POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE

POUR LES INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE, CONSULTER VOTRE MANUEL D’ASSEMBLAGE

OU VISITER www.omcbbq.com POUR VISIONNER NOS VIDÉOS SUR L’ASSEMBLAGE

1-800-265-2150

[email protected]om

MESURES DE SÉCURITÉ INSTALLATION

Votre nouveau barbecue au gaz OMC est un appareil

sécuritaire et pratique lorsqu’il est assemblé et utilisé

correctement. Toutefois, comme tout appareil fonctionnant au

gaz, certaines mesures de sécurité s’imposent. Le non

respect de ces mesures de sécurité peut causer de

sérieux dommages ou des blessures graves. Si vous avez

des questions en ce qui concerne l’assemblage ou le

fonctionnement de l’appareil, consultez votre marchand,

technicien d’appareils à gaz, compagnie de gaz ou notre

service à la clientèle au 1-800-265-2150 / info@omcbbq.com

ATTENTION

• UTILISER À L’EXTÉRIEUR SEULEMENT.

• NE PAS FAIRE FONCTIONNER CET APPAREIL SANS

SURVEILLANCE.

• PRENDRE LES PRÉCAUTIONS NÉCESSAIRES POUR

ÉLOIGNER LES ENFANTS DES SURFACES

CHAUDES.

Soyez prudent lorsque vous déplacez l’appareil. Les

bords de métal peuvent être coupants. Utilisez les gants

appropriés pour soulever ou déplacer le barbecue. Avant

de soulever le gril, retirer les tablettes latérales et les

grilles de cuisson.

PRÉCAUTIONS À PRENDRE AVEC

L’ÉLECTRICITÉ

1. Si vous utilisez un accessoire qui nécessite une source

de courant électrique avec ce gril, l’accessoire doit être

mis à la terre lorsqu’il est installé, selon les normes

locales en vigueur. En l’absence de normes locales, les

normes suivantes s’appliquent:

(É.-U.) ANSI/NFPA No. 70 - Dernière édition

(Canada) CSA C22.1 Code Canadien de l’électricité

2. Ne jamais couper ou enlever la broche de masse de la

fiche électrique.

3. Éloigner le fil électrique et le boyau d’alimentation en gaz

de toute surface chauffée.

AVERTISSEMENT LIÉ À LA

PROPOSITION 65

La manipulation du matériel en laiton de ce produit vous

expose au plomb, un produit chimique identifié par l’État de la

Californie comme cause le cancer, de malformations

congénitales et d’autres troubles de l’appareil reproducteur.

LAVEZ-VOUS LES MAINS APRÈS AVOIR MANIPULÉ CE

PRODUIT.

AVERTISSEMENT

Les combustibles utilisés dans les appareils à l’huile ou

au gaz et leurs produits de combustion contiennent des

produits chimiques identifiés par l’État de la Californie comme

cause le cancer, d’anomalies congénitales et autres

anomalies du système reproducteur. “Cet avertissement est

émis en vertu du California Health and Safety Code Sec.

25249.6”

Aux États-Unis, cet appareil doit être installé selon les

normes locales et la norme nationale applicable

ANSI Z223.1/NFPA 54 - Dernière édition du National Fuel

Gas Code et plus récentes normes locales, s’il y a lieu.

2. Au Canada, cet appareil doit être installé selon les

normes locales et les normes applicables de la CSA:

CSA-B149.1 Code d’installation d’appareils fonctionnant

au gaz naturel ou au propane.

3. Les côtés et l’arrière de l’appareil doivent être éloignés

d’un minimum de 76cm / 30po de toute surface

combustible.

4. Ne pas utiliser cet appareil sous une toiture ou un

feuillage.

5. Cet appareil est conçu pour être UTILISÉ À

L’EXTÉRIEUR SEULEMENT. NE PAS UTILISER dans

un garage, un cabanon, sur un balcon ou tout endroit

clos.

6. NE PAS limiter la circulation d’air à l’appareil.

7. Garder les environs de l’appareil libres de matières

combustibles, d’essence et de tout liquide et vapeur

inflammables.

8. Cet appareil n’est pas conçu pour être installé sur ou

dans un véhicule récréatif ou un bateau.

GAZ NATUREL ALIMENTATION DU GAZ

1. Cet gril est destiné pour être utilisé avec du gaz naturel.

Ne pas utiliser avec du gaz propane (réservoir de gaz).

Les soupapes, orifices et les tuyaux sont pour gaz naturel

seulement.

2. Ne pas utiliser avec du charbon.

3. Une soupape d'arrêt doit être utilisée sur la canalisation

d'alimentation du gaz.

4. Quand l'appareil n'est pas utilisé, fermer l'alimentation du

gaz à la soupape.

5. L'appareil est fait pour opérer à une pression de 7

pouces sur colonne d'eau.

ENTREPOSAGE

1. Le gaz doit être fermé à l'alimentation du gaz naturel

quand le gril n'est pas utilise.

2. Quand le gril est entreposé dehors l'alimentation du gaz

doit être débranchée.

VERIFICATION DU GAZ A LA SOURCE

1. Cet appareil doit être débranché de la canalisation de

l'alimentation du gaz au débranchement rapide durant

une vérification à pression de ce système de plus de 1/2

psig (3.5 kPa).

2. Fermer le gril quand l'alimentation du gaz est verifiée à

une basse pression. Cet appareil devra être isolé de la

canlisation de l'alimentation du gaz en fermant la

soupape durant toute vérification de l'alimentation à une

pression égale ou moins de 1/2 psig (3.5 kPa).

1. Sur les modèles founis d'un tuyau prolongateur,

l'assemblage des tuyaux est destiné particulièrement

pour votre modèle. Ne pas essayer de modifier ou

d'ajouter à l'alimentation. Les tuyaux et les

accouplements des tayaux sont conformes au Standard

CGA CAN 1-83.

2. Pour les modèles équipés avec l'accouplement à

débranchement rapide, fermer la soupape avant de

débrancher l'accouplement.

3. L'accouplement à débranchement rapide doit rester propre et

être entretenu pour qu'il n'y ait pas de débris ou de saletés.

4. S'assurer qu'il n'y ait pas de graisse dégoutant du tuyau, et

ne pas laisser le tuyau toucher aucune surface chaude y

inclus le boîtier du gril.

5. Inspecter le tuyau en au moins une fois par année. Si le

tuyau a des fissures, des coupures, est usé ou endommagé,

l'appareil ne doit pas être utilisé.

6. Pour une réparation ou remplacement de l'assemblage des

tuyau, prendre contact avec votre marchand ou avec un

centre de service autorisé.

A. ALIMENTATION DU GAZ.

B. ACCOUPLEMENT À DÉBRANCHEMENT RAPIDE.

C. ADAPTEUR DU TUYAU.

D. TUYAU PROLONGATEUR.

TUBES VENTURI

Toujours garder les tubes venturi propres. Les obstructions

des tubes de venturi causées par les araignées, les insectes

et les nids peuvent s’enflammer. Même si le barbecue

s’allume, le gaz accumulé peut s’enflammer au niveau des

tubes venturi, du panneau de commande ou du brûleur

latéral.

S’il y a un retour de flamme, fermer immédiatement la

source de gaz.

Inspecter et nettoyer les tubes venturi (brûleur principal,

brûleur latéral et brûleur arrière) si vous remarquez le

1. Une odeur de gaz.

2. Votre barbecue n’atteint pas la température désirée.

3. La température du barbecue n’est pas uniforme.

4. Les brûleurs émettent des crépitements.

INSPECTION ET NETTOYAGE DES

TUBES VENTURI

1. Fermer l’alimentation en gaz à l’aide du robinet de la

bonbonne.

2. Lorsque le barbecue est refroidi, enlever les attaches de

retenue des brûleurs et la partie supérieure du coffrage.

Soulever les brûleurs du fond du boîtier.

3. Nettoyer les tubes venturi avec une tige ou accessoire

de nettoyage à venturi (accessoire #77310 ou #18270).

4. Replacer le brûleur dans sa position originale dans le

boîtier en veillant à ce que les tubes venturi soient bien

alignés avec les orifices.

5. Replacer les attaches de retenue des brûleurs.

Remettre le couvercle du coffrage en place.

CONTRÔLE DES FUITES

Toutes les connexions fabriquées en usine ont été testées

pour des fuites de gaz. Toutefois, lors de l’expédition et la

manutention, un raccord pourrait s’être desserré.

MESURES DE PRÉCAUTION:

• Vérifier l’étanchéité de toutes les connexions avant

d’utiliser votre barbecue au gaz.

• Vérifier les fuites de gaz chaque fois qu'un raccord

de gaz est débranché et rebranché, au moins une

fois par année ou à période d'entreposage.

• Ne jamais fumer lorsque vous testez l’étanchéité.

• Ne jamais vérifier s’il y a des fuites à l’aide d’une

allumette ou d’une flamme nue.

• Effectuer le test d’étanchéité à l’extérieur.

VÉRIFICATION DES FUITES DE GAZ:

1. Éteindre toute flamme nue ou cigarette à proximité.

2. Vérifier à ce que l'alimentation en gaz et les vannes de

la gril est fermée.

3. Préparer une solution savonneuse: parties égales d’eau

et de détergent liquide.

4. Ouvrir la soupape.

5. A l'aide d'un pinceau, brosser chaque raccord avec la

solution savonneuse.

A. ALIMENTATION DU GAZ

B. A COUPLEMENT À DÉBRANCHEMENT RAPIDE

C. ADAPTEUR DU TUYAU

D. TUYAU PROLONGATEUR

E. VÉRIFIER LES FUITES ICI

6. Si la solution fait des bulles, il y a une fuite.

7. Si vous détectez une fuite, fermer le robinet de la

bonbonne, resserrez la connexion et testez à nouveau.

8. Si la fuite persiste, communiquez avec votre détaillant.

Ne pas faire fonctionner l’appareil s’il y a une fuite.

Si votre barbecue est équipé d’un brûleur latéral ou

arrière:

1. Suivre les étapes 1 à 4 ci-dessus.

2. Placer le bout du doigt sur l’ouverture de l’orifice au bout

du tuyau.

3. Tourner le bouton de contrôle du brûleur latéral à la position

“HIGH”.

4. Brosser chaque raccord entre l’orifice et le bouton de

contrôle avec une solution savonneuse.

5. Fermer le bouton de contrôle du brûleur arrière ou latéral.

ALLUMAGE

COMPOSANTES DE BASE D’UN

BARBECUE AU GAZ

A. Brûleur

principal

B. Brûleur latéral

C. Brûleur arrière

D. Allumeur

E. Orifice

d'allumage

manuel

F. Poignée

G. Brûleur latéral

H. Alimentation du

gaz

INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE

1. L’appareil doit être assemblé selon les instructions

d’assemblage.

2. S'assurer que le fournir de gaz soit proprement connecté

au gril.

3. S'assurer qu'il n'y a pas de fuites de gaz dans le système

d'alimentation de gaz. Voir "Contrôle des Fuites" (Page 17)

4. Veiller à ce que les tubes venturi sont bien situés sur les

orifices des soupapes de gaz. Voir le diagramme de

venturi. (Page 16)

5. S’assurer que les fils d’allumage du brûleur principal et du

brûleur latéral sont connectés.

6. Lire attentivement toutes les instructions figurant sur la

plaque de renseignements apposée au gril.

7. AVERTISSEMENT: Toujours ouvrir le boîtier pendant

l’allumage et ne pas se pencher au-dessus.

8. Placer les boutons de contrôle à “OFF” et ouvrir le robinet

de la bonbonne de gaz.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL:

a. Ouvrir le boîtier et fermer seulement une fois allumé.

b. Vérifier que la pile est installée dans le système d’allumage

électronique.

c. Pousser et tourner le bouton de l’un des brûleurs

principaux à “HIGH”.

d. Pousser le bouton d’allumage et maintenir la pression

ou allumez à l’aide d’une allumette.

e. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes, sinon, fermez

immédiatement la source de gaz si le barbecue ne s’allume

pas. Pour allumer le brûleur avec une allumette, voir f. ci-

dessous.

f. Insérer l’allumette enflammée dans le trou d’allumage sur

le côté inférieur droit du boîtier.

g. Pousser et tourner le bouton de contrôle du brûleur

principal droit à “HIGH”.

h. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

i. Après l’allumage du premier brûleur, pousser et tourner le

bouton de contrôle adjacent à “HIGH” et répéter pour les

autres brûleurs qui devraient s’allumer automatiquement,

sans l’allumeur.

Avis: En cas de vent, allumer chaque brûleur individuellement.

Utiliser un porte-allumette pour placer une allumette enflammée

près de chaque brûleur.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR LATÉRAL:

a. Pousser et tourner le bouton du brûleur latéral à “HIGH”.

b. Pousser le bouton d’allumage et maintenez la pression.

c. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes. Pour allumer

le brûleur avec une allumette, voir d. ci-dessous.

d. Placer une allumette allumée près des orifices du brûleur.

e. Pousser et tourner le bouton du brûleur latéral à “HIGH”.

f. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

Note: Les casseroles sur le brûleur latéral ne devraient pas

dépasser 23cm (9 po) de diamètre ou peser plus de 7kg (15 lb).

ALLUMAGE DU BRÛLEUR ARRIÈRE

POUR RÔTISSERIE:

Avertissement : ne pas faire fonctionner le brûleur principal en

même temps que le brûleur arrière.

a. Le brûleur arrière doit être en place avant de tourner le

bouton de contrôle.

b. ENLEVER LA GRILLE DE RÉCHAUD.

c. Pousser et tourner le bouton du brûleur arrière à “HIGH”

d. Pousser le bouton d’allumage et maintenir la pression.

e. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes. Pour allumez le

brûleur avec une allumette, voir f. ci-dessous.

f. Placer une allumette enflammée près des orifices du

brûleur.

g. Pousser et tourner le bouton du brûleur arrière à “HIGH”

h. Le brûleur devrait s’allumer en 5 secondes.

ATTENTION – Vérifier votre barbecue une fois allumé. Les

orifices du brûleur devraient produire des flammes de 2.5cm

/ 1 po au réglage “HIGH”.

Si vous notez les problèmes suivants, il est possible

que les tubes venturi soient bloqués. Fermer

immédiatement le gaz et nettoyer les tubes venturi. Voir

“Tubes venturi”. (Page 16)

1. Une odeur de gaz.

2. Il y a un retour de flamme.

3. La température du gril n’est pas uniforme.

4. Les brûleurs émettent des crépitements.

SI LE BRÛLEUR NE S’ALLUME PAS:

1. Pousser et tourner le bouton de contrôle à “ARRÊT”.

Attendre 5 minutes et essayer encore, avec le bouton de

contrôle à “MEDIUM”.

2. Si un brûleur ne s’allume pas, voir “Dépannage” à la page

23. Si le problème persiste, ne pas faire fonctionner

l’appareil. Communiquez avec OMC, votre détaillant ou un

centre de service approuvé.

ÉTEINDRE L’APPAREIL:

1. Fermer le robinet de la bonbonne.

2. Tourner les boutons de contrôle à “ARRÊT”.

FONCTIONNEMENT TECHNIQUES DE CUISSON

ATTENTION

NE JAMAIS couvrir des fentes, des trous ou des

passages dans le fond du four ou couvrir un rack entier

avec un matériau tel qu'une feuille d'aluminium. Cela

empêche le flux d'air dans le four et peut causer

l'intoxication au monoxyde de carbone.

Les garnitures d'aluminium peuvent retenir la chaleur et

causer un risque d'incendie.

Première utilisation: Avant de cuisiner avec votre

barbecue pour la première fois, allumez-le pour brûler

toute odeur ou corps étranger, comme suit:

1. Les grilles de cuisson en place, allumez le barbecue au gaz en

suivant les instructions d’allumage (page 25) et faire fonctionner

le barbecue à “HIGH” de 10 à 15 minutes. Ensuite, fermer

l’alimentation en gaz et tourner tous les boutons de contrôle à

“ARRÊT”.

2. Quand le barbecue est refroidi, vaporiser ou enduire

généreusement toute la surface et les coins des grilles de

cuisson d’huile d’olive ou végétale. Les grilles en fonte devraient

être légèrement enduites à chaque utilisation.

3. Vous êtes prêt pour la cuisson. Passez au “préchauffage”.

Préchauffage: Préchauffer le barbecue à MEDIUM/HIGH pendant

10 minutes, le couvercle fermé. Réduire la température selon ce que

vous allez griller. Brosser fermement les grilles de cuisson avec une

brosse en métal. Ensuite, enduire ou vaporiser les grilles d’huile

d’olive ou végétale pour éviter que les aliments ne collent aux grilles.

Position du couvercle: La position du couvercle pendant la

cuisson est une question de préférence personnelle mais le gril cuit

plus rapidement, utilise moins de propane et contrôle mieux la

température lorsque le couvercle est fermé. Un couvercle fermé

donne aussi un goût plus fumé aux viandes cuites directement sur

les grilles et est aussi indispensable pour la fumaison ou la cuisson à

convection.

Système de vaporisation: Votre barbecue est conçu pour

fonctionner avec le système de vaporisation Flav-R-Wave™

compris. Ne pas utiliser de pierres de lave, de briquettes en

céramique ou tout autre système de vaporisation autre que celui

fourni avec votre barbecue.

TEMPÉRATURES DE CUISSON

Réglage élevé: La température à la surface des grilles est d’environ

600 – 650°F (320 – 340°C). Utiliser cette temperature pour chauffer

rapidement le gril ou brûler les résidus d’aliments des grilles à la fin

de la cuisson. Cette température est aussi idéale pour saisir des

steaks avant de réduire la température. L’option de cuisson “HI” n’est

que très rarement utilisée et ne convient pas à de longues périodes

de cuisson.

Moyen/élevé: Produit une température à la surface des grilles

d’environ 550°F (290 C) avec le couvercle fermé. Utiliser pour

réchauffer le barbecue et pour cuire des biftecks et côtelettes.

Moyen: Produit une température d’environ 450° F (230°C) à

l’intérieur du barbecue avec le couvercle fermé. Utiliser pour griller

la volaille, les hamburgers, les légumes, pour rôtir et la cuisson au

four.

Bas: Produit une température d’environ 310- 350° F (155-175° C) à

l’intérieur du barbecue avec le couvercle fermé. Utiliser pour la

fumaison, de grosses coupes de viande, des poisons délicats et pour

la pâte et des pâtisseries, telles que des quesadillas.

Ces températures sont approximatives et varient selon la

température ambiante et la force du vent.

CUISSON DIRECTE

La cuisson directe est une méthode qui cuit les aliments sur les

grilles au-dessus d’un brûleur allumé. Il s’agit de la méthode la plus

populaire de cuire les portions individuelles telles que les biftecks,

côtelettes, poisson, hamburgers, brochettes et légumes.

1. Préparer la nourriture d’avance pour éviter les délais dans la

coordination du repas. Si vous utilisez une marinade ou des

épices, appliquer avant de placer la viande sur la grille de

cuisson. Si vous badigeonnez, faites-le de 2 à 4 minutes avant

la fin de la cuisson pour éviter la carbonisation.

2. Les fourchettes, pinces, gants, sauces et assaisonnements

devraient être placés à proximité afin de ne pas devoir quitter le

barbecue pendant la cuisson.

3. La viande doit être à la température de la pièce avant la

cuisson. Ôter le surplus de graisse de la viande pour minimiser

les flambées causées par les égouttements de graisse.

4. Préchauffer le barbecue à la temperature désirée avec le

couvercle fermé.

5. Enduire les grilles d’huile d’olive ou végétale pour prévenir que

les aliments ne s’adhèrent aux grilles.

6. Ne pas saler la viande pendant la cuisson au barbecue. La

viande demeure plus juteuse si on ajoute le sel après la

cuisson.

7. Pour éviter des biftecks “secs”, utiliser des pinces plutôt qu’une

fourchette et commencer la cuisson à “MEDIUM / HIGH” pour

saisir la viande et sceller la saveur. Réduire la chaleur et

allonger la durée de cuisson pour griller des tranches de viande

plus épaisses.

8. Apprenez à vérifier si la viande est prête selon le temps de

cuisson et son apparence. La viande s’affermit en cuisant. Un

bifteck mou est saignant, un bifteck ferme est bien cuit.

9. Suivez le guide de grillade du bifteck parfait pour la plupart des

viandes, poissons, volailles et légumes.

TECHNIQUES DE CUISSON

GUIDE DE CUISSON DIRECTE

ÉPAISSEUR

1 po

TEMPÉRATURE

DURÉE

PAR CÔTÉ

TOTALE DE

MINUTES

POULET

MOYEN /

BIEN CUIT

MOYEN / BAS 4 / 4 / 4 / 4 16

AILES DE

POULET

MOYEN /

BIEN CUIT

MOYEN / BAS 5 / 5 / 5 / 5 20

HAMBURGER

MOYEN

MOYEN / BAS

3 / 3 / 3 / 3

HAMBURGERS

3/4” GELÉS

MOYEN MOYEN / BAS 3 / 3 / 3 / 3 12

FILET DE

POISSON

MOYEN MOYEN 2 / 2 / 2 / 2 8 – 10

QUEUE DE

HOMARD

MOYEN MOYEN 4 / 4 / 4 / 4 16 - 20

UTILISEZ LA TECHNIQUE DE CUISSON DU BIFTECK PARFAIT (PAGE 19)

CUISSON INDIRECTE À LA CONVECTION

Cette méthode est idéale pour cuire de grosses coupes de

viandes comme des rôtis ou des volailles. La viande est

cuite par l’air chaud qui circule autour des aliments.

1. Pour la plupart des cuissons à convection avec ou sans

tournebroche, on recommande l’utilisation d’une

lèchefrite pour capter les jus de cuisson. Placer la

lèchefrite sur le Flav- R-Wave, sous le centre de la

viande. Verser un demi à un pouce d’eau dans la

lèchefrite. Pour plus de saveur, ajouter du jus de fruit, du

vin ou une marinade. Ne pas laisser le liquide s’évaporer

complètement de la lèchefrite.

2. On recommande de fermer le couvercle et de cuire à

basse température pour la cuisson par convection sans

tournebroche. Tous les brûleurs peuvent être à “LOW”

ou les brûleurs extérieurs à “MEDIUM” et le(s) brûleur(s)

du centre à “OFF”. En fermant les brûleurs du centre, on

évite que le liquide dans la lèchefrite ne brûle.

3. Avant de placer la viande sur le gril, badigeonnez d’huile

végétale pour dorer la viande.

4. La cuisson indirecte sans lèchefrite est déconseillée. Si

vous le faites, faites bien attention car les jus de cuisson

pourraient causer un feu de graisse.

5. Éteindre le gril et laisser refroidir avant d’enlever la

lèchefrite. Les jus de cuisson sont hautement

inflammables et doivent être manipulés avec soin pour

éviter les blessures.

6. Pour une cuisson à convection de rôtis et de volaille

sans tournebroche, placer la viande sur une rôtissoire

directement sur les grilles de cuisson.

GUIDE POUR LA CUISSON À

CONVECTION ET AU TOURNEBROCHE

RÔTI DE BOEUF

3 - 6 Lb.

MOYEN/BAS

2 – 4 HRS

RÔTI DE BOEUF

6 - 10 Lb.

MOYEN/BAS

3 – 5 HRS

RÔTI DE PORC

2 - 5 Lb.

MOYEN/BAS

2 – 4 HRS

RÔTI DE PORC

6 - 10 Lb.

MOYEN/BAS

3 – 5 HRS

DINDE OU POULET

2 - 5 Lb.

MOYEN/BAS

2 – 4 HRS

DINDE OU POULET

5 - 10 Lb.

MOYEN/BAS

3 – 5 HRS

QUAND VOUS UTILISEZ LE BRÛLEUR ARRIÈRE, RÉGLER À

MOYEN / HAUTE

CUISSON AU TOURNEBROCHE

Suivre les étapes de la cuisson indirecte à convection.

1. Le tournebroche peut accommoder jusqu’à 15 lb (7 kg)

de viande, limité seulement par l’espace de rotation.

Pour de meilleurs résultats, installer la viande au centre

de la broche afin qu’elle soit bien équilibrée.

2. Si l’espace le permet, le tournebroche peut être utilisé

avec les grilles de cuisson en place.

3. Bien attacher la viande sur la broche avant de l’installer

sur le barbecue. Pour la volaille, attacher fermement les

ailes et les cuisses.

CUISSON AU TOURNEBROCHE AVEC

BRÛLEUR ARRIÈRE

1. Certains modèles sont équipés d’un brûleur arrière pour

la cuisson au tournebroche. Cette méthode offre des

résultats supérieurs pour la cuisson de rôtis et de

volaille. Puisque la source de chaleur est située à

l’arrière, il n’y aura pas de flambée causée par

l’égouttement des jus de cuisson. Un plat ou une

lèchefrite placée sous la broche permettra de recueillir

les jus pour l’arrosage ou la préparation d’une sauce.

2. Le brûleur arrière à ressort peut être facilement enlevé

lorsqu’il n’est pas utilisé.

3. Pour le fonctionnement du brûleur arrière, voir “Allumage

du brûleur arrière

”.

(Page 18)

GUIDE DE TEMPÉRATURE

POUR VIANDES ET VOLAILLES

SAIGNANT

MOYEN

BIEN CUIT

BOEUF/AGNEAU/VEAU

130°F / 55°C

146°F / 63°C

160°F / 70°C

PORC

150°F / 65°C

170°F / 77°C

VOLAILLE

170°F / 77°C

HAMBURGER

160°F / 70°C

POUR DE MEILLEURS RÉSULTATS, UTILISER UN THERMOMÈTRE À

VIANDE

TECHNIQUES DE CUISSON

ÉQUILIBRER LE TOURNEBROCHE

1. Desserrer la poignée de la broche pour permettre au

contrepoids de balancer librement.

2. Placer la broche dans les coches du boîtier du barbecue.

Permettre au côté le plus lourd de la viande de pivoter

vers le bas.

3. Ajuster le contrepoids sur le dessus de la broche, à

l’opposé du côté le plus lourd de la viande.

4. Serrer la poignée. Vérifier périodiquement que la viande

tourne uniformément lors de la cuisson. Ajuster le

contrepoids au besoin. Attention: utiliser des gants de

cuisine pour ajuster le contrepoids.

COMMENT UTILISER UN THERMOMÈTRE

À SONDE

1. La façon précise de déterminer qu’une grosse coupe de

viande est cuite est d’utiliser un thermomètre à sonde.

Insérer le bout métallique obliquement au centre de la

viande, dans la partie la plus épaisse. Veiller à ne pas

toucher d’os ou la broche et vous assurer que la

sonde est installée dans la chair, et non le gras. Vous

remarquerez beaucoup moins de résistance lorsque

le thermomètre sonde du gras.

2. Quand le thermometer indique la temperature désirée, la

viande est cuite. Ajouter vos sauces dans les dernières

minutes de cuisson. Laisser reposer la viande 15 minutes

afin qu’elle se raffermisse. Découper et servir.

• Volaille: insérer le bout du thermomètre dans la partie la

plus épaisse de la cuisse, près du corps.

• Jambon ou rôtis: insérer le bout du thermomètre au centre

de la section la plus épaisse de la viande.

UTILISER UNE BROCHE POUR UN

GIGOT D’AGNEAU

1. Faire scier 3 po d’os de la petite partie du gigot.

2. Laisser la viande autour de l’os intacte pour former un

rabat.

3. Placer une fourchette sur la broche.

4. Replier le rabat et passer la broche à travers le rabat et le

gigot.

5. Placer une deuxième fourchette sur la broche et insérer

les deux fourchettes à chaque extrémité du gigot. Vérifier

l’équilibre. Serrer les vis.

UTILISER UNE BROCHE POUR LA

VOLAILLE

1. Poitrine vers le bas, recouvrir la cavité avec la peau du

cou.

2. Plier la peau et fixer avec une brochette.

3. Enrouler une ficelle autour de la brochette et attacher.

4. Poitrine vers le haut, attacher les ailes au corps avec une

ficelle ou une brochette.

5. Placer une fourchette sur la broche. Insérer la broche

dans la peau du cou, parallèle à la colonne vertébrale,

ressortir juste au-dessus de la queue.

6. Placer une deuxième fourchette sur la broche et insérer

les dents dans la poitrine et la queue. Vérifier l’équilibre.

Serrer les vis.

7. Avec de la ficelle, attacher la queue à la broche, croiser

les cuisses et attacher à la queue.

TROIS POULETS SUR UNE BROCHE

1. Avec une ficelle ou des brochettes, fixer les ailes au

corps.

2. Placer une fourchette sur la broche. Placer les poulets

sur la broche tel qu’indiqué sur le diagramme ci-dessus.

3. Enrouler une ficelle autour des queues et des cuisses.

Fixer à la broche.

4. Placer la deuxième fourchette sur la broche et insérer

les dents dans le poulet. Serrer les vis.

ENTRETIEN

ENTRETIEN RÉGULIER

Les composantes suivantes devraient être inspectées et

nettoyées (au besoin) avant chaque utilisation du gril au gaz

pour une performance optimale, sécuritaire et efficace.

GRILLES DE CUISSON EN ACIER INOXYDABLE

Brosser les grilles avec une brosse à gril à long manche pour

déloger les débris. Ensuite, effectuer un brûlage (voir ci-

dessous). Après le brûlage, pendant que le barbecue est

encore chaud, brosser les grilles à nouveau pour enlever tout

débris restant. Comme le barbecue est chaud, faites preuve

de prudence et utiliser des gants de cuisine pour manipuler

la brosse.

GRILLES DE CUISSON EN FONTE

Toutes les grilles de cuisson en fonte OMC sont revêtues d’un

émail de porcelaine durable qui protège la grille et empêche les

aliments de coller. Avec toutes les grilles de cuisson en fonte

OMC, il n’est plus nécessaire d’allumer le barbecue à la

puissance élevée après chaque utilisation pour brûler les

résidus. Nous recommandons de laisser des résidus

alimentaires sur les grilles et d’allumer le barbecue à puissance

maximale (voir ci-dessous) avant l’utilisation; cela favorise la

formation d’une couche d’huile protectrice sur les grilles, qui

prévient l’apparition de la rouille et de la détérioration.

Les grilles de cuisson doivent être huilées avant chaque

utilisation en les enduisant ou vaporisant d’huile d’olive ou

végétale. Assurer que toute la surface des grilles est recouverte

d’une mince couche d’huile. Ceci aide à prévenir la rouille et la

détérioration. Si vous apercevez de la rouille, gratter doucement

avec un tampon à récurer et huiler généreusement. Durant de

longues périodes d’inutilisation, les grilles devraient être

huilées, essuyées et entreposées dans un endroit sec. Avant la

première utilisation ou après de longues périodes

d’entreposage, les grilles devraient être nettoyées (voir Grilles

de cuisson, à droite), bien essuyées et huilées généreusement

avec un shortening végétal ou de l’huile végétale ou d’olive.

FLAV-R-WAVE™

Si des résidus s’accumulent sur le Flav-R-Wave™, enlever les

grilles de cuisson et gratter les résidus sur le Flav-R-Wave™

avec votre brosse à barbecue.

PLATEAU À GRAISSE

Le plateau à graisse est situé directement sous le drain d’où

s’égoutte la graisse. Il est accessible par le côté ou l’arrière du

barbecue et devrait être nettoyé ou remplacé régulièrement

pour éviter que la graisse excédentaire ne s’écoule sur votre

patio.

NETTOYAGE GÉNÉRAL

Effectuer un brûlage (voir ci-dessous). Quand le barbecue est

froid, enlever les grilles, nettoyer le Flav-R-Wave en grattant,

puis l’enlever. Si nécessaire, nettoyer l’intérieur du barbecue au

gaz en grattant les côtés et le fond du boîtier et passer

l’aspirateur.

BRÛLAGE

Allumer les brûleurs, voir “Brûlage” (page 18). Faire fonctionner

le gril à HIGH, couvercle fermé, pendant 10 minutes ou jusqu’à

ce qu’il n’y ait plus de fumée. Fermer la source de gaz et

tourner les boutons de contrôle à OFF.

ENTRETIEN ANNUEL

Les composantes suivantes doivent être inspectées et

nettoyées au moins une fois par an ou après toute période

d’entreposage de plus de 30 jours pour une performance

optimale, sécuritaire et efficace.

BRÛLEUR

Enlever le brûleur et examiner pour des signes de détérioration

ou fissures. Nettoyer les tubes venturi à l’aide d’une tige ou

d’une brosse à venturi pour éliminer les blocages. Voir “Tubes

venturi” (page 16). Pendant que le brûleur est enlevé, nettoyer

l’intérieur du boîtier en grattant les côtés et le fond et ensuite

passer l’aspirateur.

TUYAU

Examiner et remplacer, au besoin. Voir “Alimentation du gaz”.

(Page 15)

FINI EXTÉRIEUR

Si des taches d’oxydation blanches apparaissent, laver

l’extérieur du boitier avec de l’eau et un détergent doux. Bien

rincer les surfaces et les essuyer avec un chiffon imbibé d’huile

de cuisson pour leur redonner leur lustre. Pour réparer les

égratignures ou les marques sur la peinture, retoucher avec une

peinture à pulvériser de bonne qualité pour surfaces à HAUTE

temperature (600°F). La rouille est un processus d’oxydation

naturel qui peut apparaître sur les grilles de cuisson et les

composantes d’acier. Elle n’affectera pas la performance à

court terme de votre gril.

ACIER INOXYDABLE

Laver avec une solution d’eau savonneuse. Utiliser un nettoyant

à inox pour polir et enlever les taches ou les marques. Les

conditions atmosphériques et la chaleur extreme peuvent

décolorer le couvercle en acier inoxydable au brun clair. Cette

décoloration n’est pas considérée un défaut de fabrication.

COMPOSANTES EN RÉSINE ET TABLETTES

LATÉRALES

Nettoyer avec de l’eau savonneuse.

PIÈCES DE RECHANGE

Si un problème survient avec le régulateur, le tuyau, les

brûleurs, ou les boutons de contrôle, ne tentez pas de les

réparer. Pour toute réparation ou pièce de rechange, voir votre

détaillant ou un centre de réparation approuvé, ou

communiquer avec le fabricant. Pour une performance

optimale, n’utilisez que les pièces de rechange OMC.

TEST D’ÉTANCHÉITÉ

Quand vous rebranchez du gaz, vérifier s’il y a des fuites. Voir

“Contrôle des fuites”. (Page 17)

GRILLES DE CUISSON

Pour nettoyer les grilles en acier inoxydable ou en fonte, utiliser

de l’eau savonneuse, rincer et sécher avec un essuie-tout; ne

jamais sécher les grilles à l’air ou les mettre au lave-vaisselle.

Pour les grilles en fonte, huiler généreusement (voir “Grilles de

cuisson en fonte”, à gauche) après le nettoyage.

DÉPANNAGE

PROBLÈME

CAUSE POSSIBLE

MESURE CORRECTIVE

ODEUR DE GAZ.

FERMER IMMÉDIATEMENT LE GAZ À LA SOURCE.

NE PAS UTILISER L’APPAREIL JUSQU’À CE QUE LA FUITE SOIT SCELLÉE.

Fuite détectée dans une

connexion.

1. Accouplement de débranchement rapide pas

scellé complètement.

2. Fuite de gaz dans une connexion.

3. Fuite de gaz dans une soupape de tuyau ou

contrôle.

1. Retirer et rattacher l'accouplement.

2. Serrer la connexion et contrôler les fuites.

3. Voir Centre de service autorisé.

Il y a une flamme causé par un

flux sous le panneau de

1. Venturi bloqué.

1. Enlever le brûleur, nettoyer le venturi, voir "Tubes Venturi" (page 16).

Les brûleurs ne s'allument pas.

1. Soupape de gaz fermée.

2. Problème avec le bouton d’allumage.

Venturi bloqué ou non aligné avec l’orifice de

la soupape.

4. Orifice(s) bloqué(s).

5. Tuyau tordu.

1. Ouvrir soupape de gaz.

2. Tenter d’allumer manuellement le brûleur avec une allumette. Voir

“Allumage” (page 18). Si le brûleur s’allume, le bouton d’allumage fait

défaut. Voir “Bouton d’allumage ne fonctionne pas” ci-dessous.

3. Enlever le brûleur, nettoyer le venturi et réaligner avec l’orifice de la

soupape. Voir la page 16.

4. Enlever le brûleur et nettoyer les orifices avec une aiguille ou un fil en

métal. N’utilisez pas une perceuse.

5. Redresser le tuyau. Éloigner du fond du boîtier.

Le bouton d’allumage ne

fonctionne pas.

1. La pile du bouton d’allumage ne fonctionne

plus.

2. Les fils du bouton d’allumage ne sont pas

branches.

3. L’électrode n’est pas bien alignée sur le

brûleur.

4. Le bouton d’allumage ne fonctionne pas.

1. Remplacer la pile.

2. Vérifier que les fils de l’électrode du brûleur principal et du brûleur

latéral sont connectés.

3. Réaligner l’électrode et enlever tout débris de l’espace.

4. Voir “Allumer le brûleur avec une allumette” (Page 18).

Chaleur moins intense,

crépitements.

1. Venturi bloqué.

1. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir “Tubes venturi”

(Page 16).

Sections chaudes sur la

surface de caisson.

1. Venturi bloqué.

2. Débris accumulés sur le Flav-R-Wave.

1. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir “Tubes venturi”

(Page 16).

2. Gratter le Flav-R-Wave et passer l’aspirateur.

Flambées ou feux de graisse.

1. Accumulation excessive de graisse sur le

vaporisateur ou dans le boîtier du gril.

2. Chaleur excessive.

1. Bien gratter le Flav-R-Wave et l’intérieur du boîtier et passer

l’aspirateur pour enlever les débris.

2. Tourner les boutons de contrôle à une temperature inférieure.

Flamme jaune.

1. Il est normal d’apercevoir un peu de

flammes jaunes mais en quantité excessive,

il est possible que le venturi soit bloqué.

2. Orifices du brûleur bloqués.

1. Enlever le brûleur et nettoyer le venturi. Voir “Tubes venturi”

(page 16).

2. Enlever le brûleur et nettoyer avec une brosse à soies souples (ex:

brosse à dent).

L’intérieur du couvercle semble

peler.

1. Une accumulation de graisse. L’intérieur du

boîtier n’est pas peint donc il ne peut pas

1. Nettoyer avec une brosse à poils rigides ou un grattoir.

Rouille sur les grilles de

1. L’émail s’est écaillé.

1. Voir “Entretien” (page 22).

L’éclairage du panneau de

commande ou du four ne

fonctionne pas.

1. L’appareil n’est pas raccordé à la source

d’alimentation.

2. Convertisseur défectueux.

3. Raccords desserrés ou corrodés.

4. Ampoule brûlée.

1. Raccordez le cordon électrique avec disjoncteur de mise à la terre à

l’appareil. Branchez l’appareil dans une prise électrique fonctionnelle.

2. Vérifiez que le débit du convertisseur est 12 V.c.a. Remplacez au

besoin.

3. Nettoyez les raccords et assurez-vous que tous les connecteurs sont

solidement comprimés.

4. Remplacez les ampoules.

Si ce dépannage ne résout pas ces problèmes particuliers ou autres, visitez www.omcbbq.com pour plus de renseignements, y compris des

capsules de dépannage, conseils et astuces ou appelez le service à la clientèle au 1-800-265-2150

GARANTIE

La garantie d’OMC entre en vigueur à compter de la date d’achat, et

se limite à la réparation ou au remplacement gratuit(e) des pièces

qui s’avèrent être défectueuses sous des conditions d’utilisation

domestique normales.

Au Canada et aux États-Unis, les pièces de remplacement sont

expédiées FOB usine.

Dans tous les autres pays, elles sont expédiées FOB le

Distributeur OMC (veuillez consulter votre

concessionnaire pour le nom du distributeur OMC). Tous

les autres coûts sont la responsabilité du propriétaire.

Cette garantie n’est accordée qu’à l’acheteur original indiqué sur le

formulaire d’enregistrement de la garantie, et ne s’applique

qu’aux produits vendus au détail et utilisés dans le pays d’achat.

(Les différents types d’alimentation en gaz nécessitent de différents

régulateurs, valves et orifices).

CE QUI EST COUVERT PAR LA GARANTIE

IMPERIAL /

REGAL /

SOVEREIGN

BARON /

SIGNET /

MONARCH

CROWN

ROYAL /

GEM

COMPOSANTES DU COUVERCLE EN ACIER

INOXYDABLE

Vie Vie

COMPOSANTES DU COUVERCLE EN

PORCELAINE

Vie Vie 2 Ans

COMPOSANTES DE LA CHAMBRE DE

CUISSON EN FONTE D’ALUMINIUM

Vie Vie Vie Vie

CHAMBRE DE CUISSON EN ACIER

INOXYDABLE

Vie

CHAMBRE DE CUISSON EN ACIER ÉMAILLÉ

DE PORCELAINE

10 Ans 2 Ans

GRILLES EN ACIER ÉMAILLÉ DE PORCELAINE

2 Ans

GRILLES EN FONTE

2 Ans

GRILLES EN ACIER INOXYDABLE

5 Ans

2 Ans

FLAV-R-WAVE / CHAMBRE DE CHAUFFAGE EN

ACIER INOXYDABLE

5 Ans 3 Ans 3 Ans 2 Ans

BRÛLEURS EN TUBE

10 Ans

5 Ans

BRÛLEUR ARRIÈRE

10 Ans

3 Ans

BRÛLEUR LATÉRAL

2 Ans

COMPOSANTES DU CHARIOT EN ACIER

INOXYDABLE

5 Ans 5 Ans 2 Ans

PIÈCES RESTANTES ET PEINTURE

2 Ans

CE QUI N’EST PAS COUVERT PAR LA

GARANTIE

Toutes défaillances ou difficultés au niveau du fonctionnement

causées par un accident, l’abus, une mauvaise utilisation, une

modification, une mauvaise application, le vandalisme, une mauvaise

installation, l’entretien/le service incorrect, ou un manquement à

fournir l’entretien régulier, y compris sans limitations les dommages

causés par les insectes dans les brûleurs, tel qu’indiqué dans le

guide de l’utilisateur.

La détérioration ou les dommages causés par les intempéries telles

que la grêle, les ouragans, les tremblements de terre ou les

tornades, la décoloration suite à l’exposition directe ou indirecte aux

produits chimiques.

Coûts d’expédition ou de transport.

Coûts d’enlèvement ou de réinstallation.

Coûts de main d’œuvre pour l’installation et les réparations.

Coûts des appels de service.

Responsabilité pour les dommages indirects ou consécutifs.

Les grils à gaz prévus pour l’usage comme aménagement commun

ou les grils à gaz non directement utilisés et entretenus par

l’acheteur.

PIÈCES DE REMPLACEMENT

Les “pièces de remplacement OMC véritables” doivent toujours être

utilisées en cas de remplacement. L’installation de différentes pièces

annulera automatiquement la garantie ci-dessus.

BRÛLEURS

La durée de vie des brûleurs OMC (fabriqués d’acier inoxydable)

dépend presque totalement d’une utilisation correcte et d’un bon

nettoyage et entretien. Cette garantie ne protège pas contre

l’utilisation et l’entretien incorrects. Veuillez consulter la page 22 pour

des directives d’entretien des brûleurs.

GRILLES DE CUISSON REVÊTUES DE

PORCELAINE

Toutes les grilles de cuisson en fonte d’OMC sont revêtues de

porcelaine émaillée pour faciliter le nettoyage et réduire l’adhésion

des aliments sur la grille. La porcelaine agit essentiellement d’un

revêtement en verre. Une mauvaise manipulation peut causer

l’écaillement de cette finition. Ceci n’affectera pas le fonctionnement

ni la performance des grilles. La garantie ne protège pas contre

l’écaillement ou la rouille des grilles en raison d’une mauvaise

manipulation. Veuillez consulter la section “Entretien” à la page 22

pour les directives d’entretien et de nettoyage

SYSTÈMES DE VAPORISATION

Les grils à gaz OMC sont conçus pour l’utilisation avec les

systèmes de vaporisation Flav-R-Wave™. L’usage de tout autre

produit annulera la garantie.

FLAV-R-WAVE™

Les composants Flav-R-Wave™ sont garantis contre tout défaut de

matériel ou la rouille pendant 3 ans sur les modèles Monarch,

Signet et Baron, pendant 5 ans sur les modèles Sovereign, Regal

et Imperial, et pendant 2 ans sur tous les autres modèles, à

compter de la date d’achat. La rouille superficielle n’affectera pas la

performance des composants Flav-R-Wave™, et elle n’est pas

couverte par la garantie. Veuillez consulter la section “Entretien” à

la page 22 pour les directives d’entretien des composants Flav-R-

Wave™.

TRANSPORT

L’expédition est offerte gratuitement pour les commandes de

garantie envoyées dans les trois (3) mois qui suivent la date

d’achat. Après cette période, un frais d’expédition s’appliquera à

toutes les commandes de garantie.

ENREGISTREZ VOTRE GRIL

Vous pouvez enregistrer la garantie de votre gril en ligne sur www.

omcbbq.com ou en composant le 1-800-265-2150.

RÉCLAMATIONS DE GARANTIE

Toutes les réclamations de garantie sont traitées directement par

OMC. Les pièces doivent être renvoyées au Service de la garantie

d’OMC, les frais d’expédition prépayés, accompagnées du no de

modèle et de série, et si votre gril n’est pas enregistré, de la preuve

d’achat (copie du reçu de vente ou de la facture). Dans le cas où

l’inspection confirme une défaillance, OMC réparera ou remplacera

la pièce en question selon les provisions de la garantie.

Sur la réception d’une lettre ou d’une télécopie (non par téléphone)

et à sa propre discrétion, OMC peut choisir de ne pas exiger le

renvoi des pièces.

RÉSIDENTS NON AMÉRICAINS/CANADIENS

La garantie ci-dessus est administrée par le distributeur OMC dans

votre pays. Veuillez contacter le détaillant pour savoir le nom de

votre distributeur OMC.

INTRODUZCA AQUÍ SU NÚMERO DE MODELO,

NÚMERO DE SERIE Y FECHA DE COMPRA.

Esta información puede encontrarse en la etiqueta de advertencia

negra y plateada de OMC que se encuentra en la parte posterior o

lateral de su parrilla a gas.

Número de

modelo

Número de serie

Fecha de Compra / /

dd mm aaaa

MANUAL DEL USUARIO

PARA USAR CON GAS NATURAL

ANSI Z21.58-2015 / CSA 1.6-2015

ÍNDICE

SEGURIDAD ...................................................................... 26

INSTALACIÓN ................................................................... 26

GAS NATURAL .................................................................. 27

TUBO DEL GAS ................................................................. 27

TUBOS VENTURI .............................................................. 28

PRUEBA DE FUGAS ......................................................... 29

ENCENDIDO ...................................................................... 30

FUNCIONAMIENTO ........................................................... 31

TÉCNICAS DE COCCIÓN ..................................................... 31

MANTENIMIENTO ............................................................. 34

DIAGNÓSTICO DE PROBLEMAS .................................... 35

GARANTÍA ......................................................................... 36

NOTA PARA EL INSTALADOR: ESTAS INSTRUCCIONES

DEBE DEJARSE CON EL CONSUMIDOR.

PELIGRO

SI SIENTE OLOR A GAS:

1. CORTE EL SUMINISTRO DE GAS DEL

ARTEFACTO

2. APAGUE TODAS LAS LLAMAS EXPUESTAS

3. ABRA LA TAPA

4. SI EL OLOR PERSISTE, MANTÉNGASE A

DISTANCIA DEL ARTEFACTO Y LLAME

INMEDIATAMENTE A SU PROVEEDOR DE

GAS O A LOS BOMBEROS

ADVERTENCIA

1. NO ALMACENE NI UTILICE GASOLINA NI

OTROS LÍQUIDOS NI VAPORES

INFLAMABLES EN LAS PROXIMIDADES DE

ESTA PARRILLA

LEA CUIDADOSAMENTE TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR SU PARRILLA A

GAS.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES PARA REFERENCIA FUTURA

POR INSTRUCCIONES DE ARMADO, CONSULTE SU MANUAL DE ARMADO O VISITE www.omcbbq.com

PARA VER NUESTROS VIDEOS DE ARMADO

1-800-265-2150

[email protected]om

SEGURIDAD INSTALACIÓN

Su nueva parrilla a gas OMC es un artefacto seguro y

práctico si se arma y se usa correctamente. Sin embargo,

como sucede con todo artefacto que funciona con gas, es

necesario respetar ciertas medidas de seguridad al utilizarlo.

No seguir estas medidas de seguridad podría causar

heridas o daños graves. Si tiene alguna pregunta sobre el

montaje o utilización de la parrilla, consulte a su distribuidor,

a un especialista en artefactos a gas, a la compañía de gas

o llame a nuestro servicio de atención al cliente al 1-800-

265-2150. / info@omcbbq.com

CUIDADO

• SÓLO PARA USO EN EXTERIORES.

• ESTE ARTEFACTO NO PUEDE DEJARSE

FUNCIONANDO SIN ATENDERLO.

• DEBE PONERSE ESPECIAL CUIDADO EN

MANTENER A LOS NIÑOS PEQUEÑOS ALEJADOS

DE LAS SUPERFICIES CALIENTES.

Tenga cuidado al manejar o transportar este producto.

Los bordes de metal pueden ser peligrosos. Utilice los

guantes adecuados para levantar o manipular el

artefacto. Antes de levantarlo, retire los estantes, rejillas

y parrillas.

PRECAUCIONES ELÉCTRICAS

1. Si en combinación con este artefacto utiliza cualquier

accesorio que necesite una fuente externa de

alimentación de corriente, deberá instalar dicho

accesorio con una toma eléctrica a tierra, de acuerdo

con los códigos locales. Si no hubiese códigos locales,

guíese por las siguientes normas:

(EE.UU.) ANSI/NFPA No. 70- Última edición y

(Canadá) CSA C22.1 Código eléctrico de Canadá

2. No corte ni desconecte la toma a tierra del enchufe.

3. Mantenga el cable de alimentación y la manguera del

combustible alejados de toda superficie caliente.

ADVERTENCIA SEGÚN LA LEY 65

Al manipular el bronce que contiene este producto, usted se

está exponiendo al plomo, un producto químico que de

acuerdo con el Estado de California produce cáncer,

defectos de nacimiento y otros daños reproductivos.

LÁVESE LAS MANOS LUEGO DE MANIPULAR ESTE

PRODUCTO.

ADVERTENCIA

El combustible utilizado en artefactos que queman gas o

aceite y los productos de dicha combustión contienen

productos químicos que de acuerdo con el Estado de

California producen cáncer, defectos de nacimiento y otros

daños reproductivos. Esta advertencia se emite de acuerdo

con lo establecido por el Código Sanitario y de Seguridad de

California, Sección 25249.6

1. En U.S.A., este artefacto debe instalarse de acuerdo

con los códigos locales y con los códigos nacionales

pertinentes:

ANSI Z223.1/NFPA 54 - Última edición del Código

nacional del gas combustible y los códigos locales

más recientes, según corresponda.

2. En Canadá, este artefacto debe instalarse de acuerdo

con los códigos locales y con las normas CSA

pertinentes:

CSA-B149.1 Código de instalación de gas natural y

propano

3. El artefacto debe ubicarse lejos de superficies

combustibles, alejado de estas como mínimo 76 cm /

30 pulgadas por cada lado, y 76 cm / 30 pulgadas de la

parte posterior.

4. No utilice este artefacto dentro de ninguna

construcción techada ni debajo de follaje.

5. Este artefacto es para USO EXCLUSIVO EN

EXTERIORES, NO lo utilice en garajes, galpones,

balcones ni en ningún otro tipo de área cerrada.

6. NO limite el flujo de aire que circula alrededor del

artefacto.

7. Mantenga el área que rodea al artefacto libre de

materiales combustibles, gasolina, y de cualquier otro

líquido o vapor inflamable.

8. Este artefacto no está diseñado para ser instalado en

vehículos recreativos ni en embarcaciones.

GAS NATURAL TUBO DEL GAS

1. Esta parrilla ha sido diseñada para ser utilizada con

gas natural. No utilice gas propano líquido (cilindro de

gas). Las válvulas, los orificios de las válvulas y los

tubos son para gas natural únicamente.

2. No utilice esta parrilla con carbón.

3. En el sistema de tubería del suministro de gas se debe

utilizar una válvula de cierre.

4. Cuando el artefacto no está en uso, cierre la válvula de

cierre para desconectar el suministro del gas natural.

5. El artefacto ha sido diseñado para operar a una presión

regulada de 7 pulgadas de columna de agua (W.C.).

ALMACENAMIENTO

1. Cuando la parrilla no está en uso, el gas se debe

apagar en la conexión del suministro de gas natural.

2. Si la parrilla se guarda en un lugar cerrado, el suministro

de gas se debe desconectar.

PRUEBA DE SUMINISTRO DE GAS

1. La parrilla a gas para exteriores y su válvula de cierre

individual deben desconectarse del sistema de tubería

del suministro de gas cuando se realicen pruebas de

presión de dicho sistema en presiones de prueba que

superen 1/2 psig (3.5 kPa).

2. Se debe cerrar la válvula de cierre individual de la

parrilla a gas para exteriores a fin de separarla del

sistema de tubería del suministro de gas cuando se

realizan pruebas de presión del sistema de tubería del

suministro de gas en presiones de prueba iguales o

menores que 1/2 psig (3.5 kPa).

1. En los modelos que incluyen una manguera de extensión,

el ensamblaje de la manguera incluido ha sido

específicamente diseñado para dicho modelo de artefacto.

No intente modificar ni remplazar ninguna pieza. La

manguera y los acoplamientos de la manguera cumplen

con la norma canadiense CGA 1.83.

2. En los modelos equipados con el racor de desconexión

rápida, cierre la "válvula de cierre" antes de desconectar el

acoplamiento.

3. El racor de desconexión rápida se debe mantener limpio y

sin suciedad ni basura.

4. Proteja la manguera de la grasa que pueda gotear y no

permita que la manguera entre en contacto con superficies

calientes, incluso con el compartimiento base de la

parrilla.

5. Inspeccione la manguera al menos una vez al año. Si la

manguera tiene grietas, cortes, fisuras o abrasiones, el

aparato no se debe utilizar.

6. Para cambiar el ensamblaje de la manguera, póngase en

contacto con su representante comercial o centro de

servicio de reparaciones aprobado.

A. TUBO DE SUMINISTRO DE GAS

B. RACOR DE DESCONEXIÓN RÁPIDA

C. ADAPTADOR

D. ENSAMBLAJE DE LA MANGUERA DE EXTENSIÓN

TUBOS VENTURI

Siempre mantenga limpios los tubos Venturi. Las obstrucciones

en los tubos Venturi provocadas por arañas, insectos y nidos

pueden desencadenar retornos de llamas. De hecho, aunque la

parrilla a gas pueda encender todavía, el gas retenido puede

encenderse y desatar llamas alrededor de los tubos Venturi en el

panel de control o en el quemador lateral

Si se produce un retorno de llamas, corte el suministro de la

fuente de gas inmediatamente.

Revise y limpie los tubos Venturi (quemador principal,

quemador lateral, quemador posterior) si se presenta

cualquiera de las siguientes señales:

1. Siente olor a gas.

2. Su parrilla a gas no gana temperatura.

3. Su parrilla se calienta de manera irregular.

4. Los quemadores emiten chasquidos.

INSPECCIÓN Y LIMPIEZA DE LOS

TUBOS VENTURI

1. Corte el suministro de gas cerrando la válvula del cilindro de

propano.

2. Cuando se enfríe la parrilla, saque los sujetadores del

quemador y la parte superior de la caja recolectora. Saque

los quemadores de la armazón de la parrilla a gas.

3. Limpie los tubos Venturi con un limpiador de tubos o con

una herramienta de limpieza Venturi (Accesorio #77310 o

#18270).

4. Vuelva a bajar el quemador hasta su ubicación en la caja de

la parrilla a gas, asegurándose de que los tubos Venturi

estén correctamente alineados y acoplados en los orificios.

5. Asegure los quemadores con sus sujetadores

correspondientes. Vuelva a colocar en su lugar la cubierta

de la caja recolectora.

PRUEBA DE FUGAS

Todas las conexiones de fábrica se prueban rigurosamente

para detectar fugas de gas. Sin embargo, durante su

transporte y manejo puede aflojarse algún acople.

COMO PRECAUCIÓN DE SEGURIDAD:

• Compruebe todos los acoples para detectar si hay

fugas antes de utilizar su parrilla a gas.

• Efectúe la comprobación de fugas cada vez que

desconecte o vuelva a conectar un accesorio de

conexión de gas, al menos una vez al año o después

de no haber utilizado la parrilla durante algún de

tiempo.

• No fume en ningún momento mientras realiza la

comprobación.

• Nunca compruebe si hay una fuga con un fósforo

encendido o una llama expuesta.

• Realice la prueba de fugas en un exterior.

TO TEST FOR LEAKS:

1. Apague cualquier llama expuesta o cigarrillo que haya

en el área.

2. Asegúrese de que la válvula de cierre de gas y los

controles de cada quemador estén apagados.

3. Prepare una solución jabonosa con una parte de agua

y otra parte de detergente líquido.

4. Abra la válvula de cierre de gas.

5. Unte cada conexión con la solución de agua jabonosa.

A. GAS SUPPLY PIPING

B. QUICK DISCONNECT COUPLING

C. ADAPTER FITTING

D. EXTENSION HOSE ASSEMBLY

E. LEAK TEST HERE

6. Las fugas pueden identificarse mediante la

formación de burbujas en el área de la fuga.

7. Si se detecta una fuga, cierre la válvula de cierre del

cilindro de gas, ajuste la conexión y vuelva a realizar la

comprobación.

8. Si la fuga continúa, contacte a su proveedor de la

parrilla de gas para obtener ayuda. No intente utilizar la

parrilla si hay una fuga.

Si su parrilla a gas está equipada con un quemador

lateral o posterior:

1. Siga los pasos anteriores del 1 y 4.

2. Coloque la yema del dedo sobre la apertura del orificio

en el extremo de la manguera.

3. Haga girar el control “LATERAL”/”POSTERIOR” hasta

“ALTA”.

4. Unte solución jabonosa en cada conexión entre el

orificio y la válvula de control.

5. Haga girar el control “LATERAL”/”POSTERIOR” hasta

“APAGADO”.

ENCENDIDO

COMPONENTES BÁSICOS DE LA PARRILLA A

GAS

A. Controles del

quemador

principal

B. Control del

quemador lateral

C. Controles del

quemador

posterior

D. Encendedor

E. Orificio para

encendido manual

F. Mango

Quemador lateral

H. Tubo del gas

INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO

1. El artefacto debe armarse de acuerdo con las instrucciones de

montaje.

2. Verifique que el suministro de gas esté conectado

correctamente

3. Asegúrese de que no haya fugas de gas en el sistema de

suministro de gas. Ver: “Prueba de fugas” (Página 29)

4. Asegúrese de que los tubos Venturi estén correctamente

colocados sobre los orificios de la válvula de gas. (Ver

diagrama de Venturi, página 28)

5. Asegúrese de que los cables de encendido del Quemador

principal y del Quemador lateral estén conectados.

6. Revise cuidadosamente todas las instrucciones que aparecen

en la placa de información que viene fijada a la parrilla a gas.

7. ADVERTENCIA: Abra siempre la cubierta antes de

encender la parrilla y no se incline sobre esta mientras la

enciende.

8. Lleve las perillas de control hasta “APAGADO” y abra el

suministro de gas.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL:

a. Levante la cubierta de la parrilla y déjela abierta hasta que

encienda la parilla.

b. Compruebe que se ha instalado la batería en el encendedor

electrónico.

c. Presione y haga girar una perilla de control del quemador

principal hacia “ALTA”.

d. Mantenga presionado el botón del encendedor o utilice

un fósforo.

e. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos; si no se

enciende en ese período de tiempo, cierre el suministro de la

fuente de gas inmediatamente. Para encender el quemador

con un fósforo avance hasta el paso f.

f. Inserte un fósforo encendido a través del agujero de

encendido situado en la parte inferior derecha de la caja

cocción.

g. Presione y haga girar a la derecha la perilla de control del

quemador principal hacia “ALTA”.

h. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos.

i. Cuando se haya encendido el primer quemador, presione y

haga girar la perilla adyacente de control del quemador

principal hasta “ALTA” y luego vuelva a repetir a operación

con los otros quemadores; estos quemadores deben

encenderse automáticamente sin el encendedor .

Nota: Si hay viento, encienda cada quemador individualmente.

Utilice el portafósforos para hacer descender un fósforo

encendido para encender cada quemador.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR LATERAL:

a. Presione y haga girar la perilla de control del quemador lateral

hacia “ALTA”.

b. Mantenga presionado el botón del encendedor.

c. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos. Para

encender el quemador con un fósforo avance hasta el

paso d.

d. Acerque el fósforo encendido a los puertos del quemador.

e. Presione hacia adentro la perilla de control del quemador lateral

y hágala girar hacia “ALTA”.

f. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos.

Nota: Las ollas que se coloquen en el quemador lateral no deben

sobrepasar las 23 cm (9 pulgadas) de diámetro ni las 7 kg (15

libras) de peso.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR POSTERIOR

PARA ROSTIZAR:

Advertencia: no haga funcionar el quemador principal y el quemador

posterior al mismo tiempo.

a. El quemador posterior debe estar en su lugar antes de accionar

la perilla de control.

b. SAQUE EL ESTANTE PARA CALENTAR.

c. Presione y haga girar la perilla de control del quemador

posterior hacia “ALTA”.

d. Mantenga presionado el botón del encendedor.

e. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos. Para

encender el quemador con un fósforo avance hasta el paso f.

f. Acerque el fósforo encendido a los puertos del quemador.

g. Presione hacia adentro la perilla de control del quemador

posterior y hágala girar hacia “ALTA”.

h. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos.

CUIDADO - Revise su parrilla a gas antes de encenderla.

Todos los puertos de los quemadores deben mostrar una llama de

2,5 cm / 1 pulgada en “ALTA”.

Si se presenta cualquiera de los siguientes síntomas,

significa que probablemente hay un atasco en los tubos

Venturi. Cierre inmediatamente el suministro de gas y limpie

los tubos Venturi. Ver “Tubos Venturi”. (Página 28)

1. Siente olor a gas.

2. Se produce un retorno de llamas.

3. Su parrilla se calienta de manera irregular.

4. Los quemadores emiten chasquidos.

SI EL QUEMADOR NO SE ENCIENDE:

1. Presione y haga girar la perilla de control hacia “APAGADO”.

Espere 5 minutos y vuelva a intentarlo con la perilla de control

en “MEDIA”.

2. Si no se enciende ningún quemador, vea el “Diagnóstico de

problemas” en la página 35. Si el problema persiste, no intente

utilizar el artefacto; póngase en contacto con OMC, con su

proveedor o con un centro de servicios autorizado.

APAGADO:

1. Cierre la válvula del cilindro.

2. Gire las perillas de control hacia “APAGADO”.

FUNCIONAMIENTO TÉCNICAS DE COCCIÓN

ADVERTENCIA

NUNCA cubra ranuras, agujeros o pasajes en el fondo del horno o

cubra un estante entero con material tal como papel de aluminio.

Hacerlo bloquea el flujo de aire a través del horno y puede causar

intoxicación por monóxido de carbono.

Los revestimientos de aluminio pueden retener el calor causando un

riesgo de incendio.

Uso por primera vez: Antes de cocinar por primera vez en su

parrilla a gas, enciéndala para deshacerse de cualquier olor o

materia extraña de la siguiente forma:

1. Con las rejillas de cocción colocadas en su lugar, encienda la

parrilla a gas siguiendo las instrucciones de encendido (ver

página 42) y déjela funcionar en “ALTA” entre 10 y 15 minutos.

A continuación, cierre el suministro de la fuente de gas y haga

girar todas las perillas de control a la posición de “APAGADO”.

2. Cuando la parrilla se haya enfriado, acondicione bien las

rejillas de cocción rociándolas o untándolas con aceite de oliva

o aceite vegetal. Asegúrese de que toda la superficie esté

abundantemente cubierta incluyendo las esquinas. En el caso

de las rejillas de cocción de hierro fundido, el acondicionamiento

debe realizarse cada vez que vaya a usar la parrilla.

3. Ya está todo listo para asar. Proceda a realizar el

“Precalentamiento”.

Precalentamiento: Precaliente la parrilla a gas en MEDIA/ALTA con

la cubierta cerrada durante diez minutos. Reduzca la temperatura

hasta un punto adecuado para lo que vaya a asar. Raspe

firmemente pero con cuidado las rejillas con un cepillo de alambre

para rejillas. A continuación, unte o rocíe las rejillas con aceite

vegetal o con aceite de oliva para evitar que los alimentos se

peguen.

Posición de la cubierta: La posición de la cubierta durante la

cocción es una cuestión de preferencia personal, pero la parrilla a

gas cocina más rápido, consume menos gas y controla mejor la

temperatura cuando la cubierta está cerrada. Mantener la cubierta

cerrada también le infunde a la carne asada directamente sobre la

rejilla un sabor más ahumado, y es esencial para asados ahumados

o por convección.

Sistemas de vaporización: Su parrilla a gas está diseñada para

utilizarse con el sistema de vaporización Flav-R-Wave™

suministrado con la misma. No utilice rocas de lava, briquetas

cerámicas ni ningún otro sistema de vaporización que no sea el que

se suministró con la parrilla a gas.

TEMPERATURAS DE COCCIÓN

Temperatura Alta: Produce temperaturas en la rejilla de cocción de

aproximadamente 600 - 650°F (320 - 340° C). Utilice esta

temperatura únicamente para calentamiento rápido o para quemar

los residuos de alimentos de las rejillas de cocción cuando haya

terminado de cocinar. Esta temperatura también es ideal para dorar

los filetes antes de reducir la temperatura. En raras ocasiones, por

no decir que nunca, se utiliza la temperatura ALTA para cocciones

prolongadas.

Media/Alta: Produce temperaturas en la rejilla de cocción de

aproximadamente 550°F (290°C). Utilice esta temperatura para

calentar y para asar filetes y chuletas.

Media: Produce temperaturas en el interior de la parrilla a gas de

aproximadamente 450º F (230ºC) con la cubierta cerrada. Utilice

esta temperatura para la mayoría de sus asados a la parrilla de

pollo, hamburguesas y verduras, y también para asar y hornear.

Baja: Produce temperaturas dentro de la parrilla a gas de

aproximadamente 310-350°F (155-175°C). Utilice esta temperatura

para todos los ahumados, para grandes trozos de carne, pescados

delicados y para masas y pastelillos, como por ejemeplo para

quesadillas.

Estas temperaturas son solo aproximadas y varían de acuerdo

con la temperatura externa y con la cantidad de viento.

ASADO DIRECTO

El método de asado directo consiste en cocinar la comida en las

rejillas directamente sobre un quemador encendido. El asado directo

es el método más popular para cocinar alimentos de una sola pieza,

como filetes, chuletas, pescado, hamburguesas, brochetas y

verduras.

1. Prepare los alimentos de antemano para evitar demoras y

problemas de tiempo. Si utiliza adobo o especias, debe

añadirlos a la carne antes de colocarla en la rejilla de cocción.

Si va a adobar con salsas, añádalas en los últimos 2-4 minutos

del asado para evitar que se quemen.

2. Organice el área alrededor de la parrilla a gas de manera tal

que tenga a mano pinches, pinzas, guantes para horno, salsas

y condimentos, a fin de poder permanecer junto a la parrilla

mientras está cocinando.

3. Antes de comenzar a asar, deje que la carne tome la

temperatura ambiente. Elimine el exceso de grasa de la carne

para minimizar las llamaradas que se producen cuando esta

comienza a gotear.

4. Precaliente la parrilla a gas hasta la temperatura deseada con

la cubierta cerrada.

5. Cubra las rejillas con aceite vegetal o de oliva para evitar que

los alimentos se peguen a las rejillas.

6. Evite añadir sal cuando cocine carnes en la parrilla a gas. La

carne se mantendrá más jugosa si añade la sal después de

cocinada.

7. Para evitar que los filetes “se resequen”, utilice pinzas en lugar

de un tenedor y comience en temperatura “MEDIA/ALTA” para

dorar la carne y sellar los jugos dentro de esta. Reduzca la

temperatura y extienda el tiempo de cocción cuando ase trozos

de carne más gruesos.

8. Aprenda a probar cuándo la carne está lista por el tiempo

transcurrido y por su consistencia. La carne se vuelve más firme

a medida que se cocina. Cuando la carne está blanda, está

cruda. Cuando está firme, está bien cocida.

9. Siga la guía para el asado perfecto de filetes con la mayoría de

las carnes, pescados, aves y verduras.

TÉCNICAS DE COCCIÓN

GUÍA DE ASADO DIRECTO

1” DE

ESPESOR

AJUSTE DE

CALOR

TIEMPO POR

CADA LADO

MINUTOS

TOTALES

POLLO

MEDIO / BIEN

HECHO

MEDIA /

BAJA

4 / 4 / 4 / 4 16

ALAS DE POLLO

MEDIO / BIEN

HECHO

MEDIA /

BAJA

5 / 5 / 5 / 5 20

HAMBURGUESA

MEDIO

MEDIA /

BAJA

3 / 3 / 3 / 3 12

HAMBURGUESA

DE 3/4 PULG.

CONGELADAS

MEDIO

MEDIA /

BAJA

3 / 3 / 3 / 3 12

FILETE DE

PESCADO

MEDIO MEDIA 2 / 2 / 2 / 2 8 – 10

COLAS DE

LANGOSTA

CORTADAS

MEDIO MEDIA 4 / 4 / 4 / 4 16 - 20

UTILICE LA MISMA TÉCNICA DE LA GUÍA DE ASADO PERFECTO DE

FILETES. (PAGE 31)

COCCIÓN POR CONVECCIÓN INDIRECTA

Este método es ideal para cocinar trozos grandes de carne

como asados o aves. Los alimentos se cocinan con el aire

caliente que circula a su alrededor.

1. Para la mayoría de las aplicaciones de cocción por

convección y sin rostizador, se recomienda utilizar una

bandeja colectora para que el goteo caiga dentro de

ella. Coloque la bandeja colectora sobre el Flav-R-

Wave, debajo de los alimentos hacia el centro. Coloque

entre media y una pulgada de agua en la bandeja

colectora. También puede añadir jugo de frutas, vino o

adobo para realzar el sabor. No deje que la bandeja

colectora se quede sin líquido.

2. La cocción por convección sin un rostizador es mejor

con la cubierta cerrada y temperatura baja. Todos los

quemadores pueden ajustarse en baja o los

quemadores externos pueden ajustarse a media y el/los

quemador(es) del centro pueden apagarse. Apagar el

quemador central evitará que ardan los jugos de la

bandeja colectora.

3. Antes de colocar la carne en la parrilla a gas, recubra la

carne con aceite vegetal. Así logrará dorar mejor la

parte externa de la carne.

4. Cuando cocine sin bandeja colectora (algo que no es

recomendable) debe poner mucha atención para evitar

el riesgo de que se incendie la grasa.

5. Apague la parrilla a gas y deje que se enfríe antes de

sacar la bandeja colectora. La grasa que gotea es muy

inflamable y debe manejarse con cuidado para evitar

heridas.

6. Para cocinar asados y carne de ave por convección sin

un rostizador, coloque la carne en una parrilla asadora

directamente sobre las rejillas.

GUÍA DE COCINA PARA

CONVECCIÓN INDIRECTA Y ROSTIZADO

ASADO DE RES

3 - 6 Lb.

MEDIA / BAJA

2 – 4 HRS

ASADO DE RES

6 - 10 Lb.

MEDIA / BAJA

3 – 5 HRS

ASADO DE CERDO

2 - 5 Lb.

MEDIA / BAJA

2 – 4 HRS

ASADO DE CERDO

6 - 10 Lb.

MEDIA / BAJA

3 – 5 HRS

PAVO O POLLO

2 - 5 Lb.

MEDIA / BAJA

2 – 4 HRS

PAVO O POLLO

5 - 10 Lb.

MEDIA / BAJA

3 – 5 HRS

CUANDO UTILICE UN QUEMADOR PARA ROSTIZAR, SELECCIONE

LA TEMPERATURA MEDIA/ALTA

ROSTIZADO

Siga los pasos de cocción por convección indirecta que

aparecen anteriormente.

1. El rostizador tiene capacidad para hasta 7 kg (15 libras)

de carne con el factor limitante del espacio necesario

para hacerla girar. Para obtener los mejores resultados,

la carne debe centrarse en la línea central de la barra

para eliminar desbalances.

2. El rostizador puede utilizarse con las rejillas de cocción

en su lugar si el espacio lo permite.

3. Sujete firmemente la carne a la barra antes de colocarla

en la parrilla a gas. Al asar aves, asegure bien las alas y

los muslos.

QUEMADOR POSTERIOR PARA ROSTIZAR

1. Algunos modelos vienen con un quemador posterior

para rostizar. El método de rostizado con un quemador

posterior es el mejor para cocinar asados y carne de

aves. La fuente de calor queda situada detrás de la

carne, con lo cual no hay riesgo de llamaradas

causadas por el goteo de la grasa. Un plato o bandeja

colectora situada debajo de la barra servirá para

colectar los jugos para adobar o para preparar una

salsa.

2. El quemador posterior cargado por resorte puede

sacarse fácilmente cuando no se está usando.

3. Para saber cómo operar su quemador posterior, vea

“Encendido del quemador posterior”. (Página 30)

GUÍA DE TEMPERATURA DE LAS CARNES

POCO HECHA

MEDIA

BIEN HECHA

RES / CORDERO /

TERNERA

130°F / 55°C 146°F / 63°C 160°F / 70°C

CERDO

150°F / 65°C

170°F / 77°C

AVES

170°F / 77°C

HAMBURGUESA

160°F / 70°C

PARA OBTENER LOS MEJORES RESULTADOS, UTILICE UN

TERMÓMETRO PARA CARNES

TÉCNICAS DE COCCIÓN

CONTRAPESO DE LA BARRA

1. Afloje el mango de la barra para que el contrapeso

pueda girar libremente.

2. Coloque la barra rostizadora en las ranuras de caja de la

parrilla a gas. Deje que el lado más pesado de la carne

rote hacia abajo.

3. Ajuste el contrapeso a la parte superior de la barra, en el

lugar opuesto al lado más pesado de la carne.

4. Ajuste el mango de la barra. Verifique periódicamente

que la carne rote suavemente mientras se cocina. Ajuste

el contrapeso de ser necesario. ATENCIÓN: Utilice

guantes para horno cuando ajuste el contrapeso.

CÓMO UTILIZAR UN TERMÓMETRO DE

SONDA

1. La forma precisa de determinar cuándo un trozo de

carne grande está hecho es utilizar un termómetro de

sonda. Inserte el termómetro inclinado de manera tal

que la punta resistente de metal llegue a hacer contacto

con el centro de la parte más gruesa de la carne. Tenga

cuidado de que no toque ni la barra ni el hueso, y de

que la punta no esté en contacto con la grasa

(sentirá mucho menos resistencia cuando sondee un

área de grasa).

2. Cuando el termómetro muestre la temperatura deseada,

la carne está lista. Añada sus salsas durante los últimos

minutos de cocción y deje que la carne repose unos 15

minutos para que gane firmeza. Corte y sirva.

• Carne de ave: inserte la punta del termómetro en la

parte más gruesa del muslo cerca del cuerpo.

• Jamón o asados: inserte la punta del termómetro en el

centro de la sección más pesada de la carne.

CÓMO USAR UNA BARRA - PIERNA DE

CORDERO

1. Corte 3 pulgadas del hueso en el extremo pequeño de

la pierna.

2. Deje carne alrededor del hueso para formar un pliegue.

3. Coloque un pinche en la barra.

4. Doble el pliegue hacia arriba y pase la barra a través del

mismo y de la pierna.

5. Coloque el segundo pinche en la barra y clave los

pinches en ambos extremos de la pierna. Verifique que

quede balanceada. Ajuste los tornillos.

CÓMO USAR UNA BARRA - CARNE DE

AVE

1. Con la pechuga hacia abajo, tire de la piel hacia arriba

sobre la cavidad.

2. Gire los extremos inferiores de la piel, coloque el pinche

en la piel de la parte de atrás.

3. Enrolle el hilo alrededor del pinche y átelo.

4. Gire la pechuga hacia arriba, ate o pinche las alas al

cuerpo.

5. Coloque un pinche en la barra. Inserte la barra en la

piel del cuello, paralela a la columna vertebral,

haciendo que salga por encima de la cola.

6. Coloque el segundo pinche en la barra y clave los

pinches en la pechuga y la cola. Verifique que quede

balanceada. Ajuste los tornillos.

7. Ate la cola a la barra con hilo. Cruce los muslos y átelos

a la cola.

TRES POLLOS EN UNA BARRA

1. Ate o pinche las alas al cuerpo.

2. Coloque un pinche en la barra. Coloque los pollos en la

barra como se muestra en el diagrama anterior.

3. Enrolle el hilo alrededor de las colas y los muslos y átelo

a la barra.

4. Coloque el segundo pinche en la barra y clave los

pinches en los pollos. Ajuste los tornillos.

MANTENIMIENTO

MANTENIMIENTO REGULAR

Los siguientes componentes deben inspeccionarse y limpiarse

(según sea necesario) antes de utilizar su parrilla a gas para

garantizar un rendimiento, seguridad y eficiencia óptimos.

REJILLAS DE COCCIÓN DE ACERO INOXIDABLE

Cepille las rejillas con un cepillo de acero inoxidable de mango

largo para eliminar los restos sueltos. A continuación, realice una

Quema de residuos (ver a continuación). Después de dicha quema

y mientras la parrilla está caliente todavía, vuelva a cepillar las

rejillas para eliminar todos los restos que puedan quedar. Como la

parrilla está caliente, tenga cuidado y utilice guantes de hornear

para manipular el cepillo.

REJILLAS DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO

Todas las rejillas de cocción de hierro fundido de OMC están

cubiertas con un acabado de esmalte de porcelana para

protegerlas y reducir la tendencia de los alimentos a pegarse a

ellas. En todas las rejillas de cocción de hierro fundido de OMC, en

lugar de realizar una quema de residuos después de cada uso, le

recomendamos dejar los residuos de comida en las parrillas y

realizar una quema de residuos (ver a continuación) antes de cada

uso; esto ayudará a construir una capa protectora de aceite en las

rejillas y ayudará a evitar la corrosión y el deterioro.

Las rejillas de hierro fundido deben acondicionarse antes de

cada uso untándolas o rociándolas con aceite vegetal o de oliva.

Asegúrese de que toda la superficie de las rejillas esté cubierta por

una capa fina de aceite. Esto ayuda a evitar la corrosión y el

deterioro. Si llegan a oxidarse las rejillas, raspe el óxido

suavemente con una esponja de limpiar y recúbralas bien. Durante

períodos más extensos de inactividad, las rejillas deben recubrirse,

secarse y luego almacenarse en un lugar seco. Antes de utilizar las

rejillas por primera vez y después de períodos de almacenamiento,

deben lavarse (ver “Rejillas de cocción” a la derecha), secarse con

toallas de papel y luego recubrirse bien con mantequilla vegetal o

aceite de olive / vegetal.

FLAV-R-WAVE

Si se acumulan residuos en el Flav-R-Wave, saque las rejillas de

cocción y raspe los residuos del Flav-R-Wave con un cepillo para

parrillas.

BANDEJA COLECTORA DE GRASA

La bandeja colectora de grasa se encuentra situada directamente

debajo del agujero de drenaje que está en el fondo de la parrilla a

gas. Se puede acceder a ella desde el lateral o desde la parte

posterior del artefacto y deberá limpiarse y cambiarse regularmente

para evitar que la grasa se desborde hacia su patio.

LIMPIEZA GENERAL

Realice una Quema de residuos (ver a continuación). Cuando la

parrilla a gas se enfríe, saque las rejillas, raspe el Flav-R-Wave

para limpiarlo y luego sáquelo. Limpie el interior de la parrilla a gas

según sea necesario raspando los laterales y el fondo de la caja de

cocción y aspirándola.

QUEMA DE RESIDUOS

Encienda los quemadores según se indica en la sección

“Encendido” (página 30). Deje encendida la parrilla a gas en

temperatura ALTA con la cubierta cerrada durante 10 minutos, o

hasta que deje de salir humo. Cierre el suministro de la fuente de

gas y haga girar las perillas de control a la posición de

“APAGADO”.

QUEMA DE RESIDUOS

Los siguientes componentes deben inspeccionarse y limpiarse al

menos una vez al año o después de períodos de almacenamiento

de más de 30 días para garantizar un rendimiento, seguridad y

eficiencia óptimos.

QUEMADOR

Saque el quemador e inspeccione si presenta rajaduras o deterioro.

Limpie los tubos Venturi utilizando un limpiador de tubos o un cepillo

Venturi para eliminar cualquier obstrucción. Ver “Tubos Venturi”

(página 28). Cuando saque el quemador, limpie el interior de la caja

de cocción raspando los laterales y el fondo y aspirándola.

MANGUERA

Inspecciónela y reemplácela si es necesario. Vea “Tubo del gas”

(Página 27).

ACABADO EXTERNO

Si aparecen puntos blancos de óxido, lave la caja de cocción

por fuera con una solución de agua y jabón. Enjuague bien las

superficies y luego límpielas utilizando un paño humedecido en

aceite de cocina para devolverles el brillo. Para reparar rayones de

la pintura, utilice un aerosol de pintura de ALTA temperatura (600ªF)

de buena calidad para retocarla. La oxidación es un proceso natural

y puede presentarse en partes de hierro fundido y acero. El óxido

no afectará el rendimiento a corto plazo de su parrilla.

ACERO INOXIDABLE

Lávelo con agua y jabón. Utilice un limpiador de acero inoxidable

para pulir y eliminar las manchas o marcas (Accesorio #70395 o

#44395). El desgaste y el calor extremo pueden hacer que la

cubierta de acero inoxidable tome un color bronceado. Se trata de

una decoloración y no se considera un defecto de fabricación.

COMPONENTES DE RESINA Y ESTANTES LATERALES

Lávelos con agua y jabón.

PARTES DE REPUESTO

Si detecta un problema en el regulador, manguera, quemador o

válvulas de control, no intente repararlo. Vea a su proveedor, centro

de servicios autorizado, o póngase en contacto con la fábrica para

reparaciones o reemplazo de partes. Para asegurar un rendimiento

óptimo, utilice únicamente partes de repuesto originales de OMC.

PRUEBA DE FUGAS

Cuando conecte un cilindro de gas a modelos que funcionan con

gas propano, asegúrese de comprobar si hay fugas. Ver “Prueba de

fugas” (página 29)

REJILLAS DE COCCIÓN

Para lavar rejillas de acero inoxidable o de hierro fundido, utilice un

detergente suave y agua, y luego enjuague y seque con una toalla

de papel; nunca seque las rejillas con aire caliente ni utilice un

lavavajillas. En el caso de las rejillas de hierro fundido,

acondiciónelas bien (ver a la izquierda: “Rejillas de cocción de

hierro fundido”) después de lavarlas.

DIAGNÓSTICO DE PROBLEMAS

PROBLEMA

CAUSA POSIBLE

ACCIÓN CORRECTIVA

OLOR A GAS

CIERRE LA VÁLVULA DEL SUMINISTRO DE GAS DE INMEDIATO.

NO UTILICE EL ARTEFACTO HASTA QUE NO SE HAYA SELLADO LA FUGA.

Fuga detectada en alguna de las

conexiones.

1. Desconectar el acoplamiento rápidamente que no

esté bien asentado.

2. Fuga de gas en la conexión.

3. Fuga de gas en la manguera o válvulas de control.

1. Quite el acoplamiento y luego vuelva a conectarlo.

2. Ajuste la conexión y realice una "comprobación de fugas".

3. Consulte con un centro de servicio de reparaciones

autorizado.

Llamas debajo del panel de

control (retorno de llamas).

1. Tubo Venturi obstruido.

1. Saque el quemador y limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos

Venturi” (página 28).

El quemador no enciende.

1. La válvula de cierre de gas está cerrada.

2. Problema del encendedor.

Tubo Venturi obstruido o desalineado con respecto al

orificio de la válvula.

4. Orificio(s) bloqueado(s).

5. La manguera está doblada.

1. Abra la válvula de cierre de gas.

2. Intente encender el quemador manualmente con un

fósforo. Ver “Encendido” (página 30). Si el quemador se

enciende correctamente, se trata de un problema del

encendedor. Ver “El encendedor no funciona” a

continuación.

3. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi y vuelva a

alinearlo con el orificio de la válvula. Vea la página 28

para

obtener ayuda.

4. Saque el quemador, limpie los orificios con un alfiler o con

un alambre. No perfore orificios.

Enderece la manguera. Manténgala alejada del fondo de la

parrilla.

El encendedor no funciona.

1. Se agotó la batería del encendedor.

2. Cable(s) del encendedor desconectado(s).

3. Electrodo desalineado en el quemador.

4. Desperfecto del encendedor.

1. Reemplace la batería.

2. Asegúrese de que los cables del quemador principal y del

quemador lateral estén todos conectados.

3. Vuelva a alinear el electrodo y limpie los restos

circundantes del área.

4. Utilice el procedimiento de “Encendido con fósforo”

(página 30).

Disminución del calor,

“Chasquido”.

1. Tubo Venturi obstruido.

2. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos

Venturi” (página 28) para obtener ayuda.

Puntos calientes en la superficie

de cocción.

1. Tubo Venturi obstruido.

2. Acumulación de residuos en Flav-R-Wave.

1. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos

Venturi” (página 28) para obtener ayuda.

2. Raspar y aspirar el Flav-R-Wave.

“Llamaradas” o grasa incendiada.

1. Acumulación excesiva de grasa en el vaporizador o

en la caja de cocción de la parrilla a gas.

2. Calor excesivo.

1. Raspe bien el Flav-R-Wave y el interior de la caja de

cocción y luego aspire los restos.

2. Lleve los controles del quemador a un ajuste inferior.

Llama amarilla.

1. Es normal que la llama sea un poco amarilla. Si se

torna demasiado amarilla, puede que el tubo Venturi

esté obstruido.

2. Puertos del quemador bloqueados.

1. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos

Venturi” (página 28) para obtener ayuda.

2. Saque el quemador y límpielo con un cepillo de cerdas

suaves (por ejemplo, un cepillo de dientes).

El interior de la cubierta parece

estar descascarándose.

1. Se trata de una acumulación de grasa. El interior de

la cubierta no está pintado y no puede

descascararse.

1. Límpielo con un cepillo de cerdas duras o con una

espátula.

Rejillas de cocción oxidadas.

1. Se ha dañado el esmalte de porcelana.

1. Vea “Mantenimiento” (página 34) para obtener ayuda.

Las luces del panel de control o

internas no funcionan.

1. La unidad no está conectada al suministro eléctrico.

2. Transformador fallado.

3. Conexiones flojas o corroídas.

4. Foco quemado.

1. Conecte el cable GFI de alimentación al artefacto.

Enchúfelo en un tomacorriente que funcione.

2. Verifique que haya 12 VCA a la salida del transformador.

Reemplácelo si fuera necesario.

Limpie las conexiones y verifique que todos los conectores

estén bien enchufados.

4. Reemplace los focos.

Si no consigue resolver estas u otras dificultades con el diagnóstico de problemas, visite el sitio de Internet www.omcbbq.com para obtener más

información incluyendo videos de diagnóstico de problemas, trucos y consejos, o llame a nuestro servicio de atención al cliente: 1-800-265-2150.

GARANTÍA

La Garantía OMC es válida a partir de la fecha de compra y está

limitada a reparaciones o reemplazos de partes sin costo alguno de

componentes defectuosos en condiciones normales de uso

doméstico.

En Canadá y Estados Unidos, el reemplazo se realiza FOB en la

fábrica.

En todos los demás países, el reemplazo es FOB al distribuidor

OMC (consulte a su proveedor para conocer el nombre del

Distribuidor OMC).

Todos los demás costos son responsabilidad del dueño.

Esta garantía se le otorga únicamente al comprador original como se

indica en el registro de garantía y es válida únicamente para

productos de venta al por menor y solo cuando tales productos son

utilizados exclusivamente por el comprador en el país donde los

compró. (Los diferentes tipos de gas utilizados en distintos países

requieren válvulas, orificios y reguladores adecuados.)

LO QUE CUBRE

IMPERIAL /

REGAL /

SOVEREIGN

BARON /

SIGNET /

MONARCH

CROWN

ROYAL /

GEM

COMPONENTES DE ACERO INOXIDABLE

DE LA TAPA

De por vida De por vida

COMPONENTES DE PORCELANA Y

ACERO DE LA TAPA

De por vida De por vida

2 Años

COMPONENTES DE FUNDICIÓN DE

ALUMINIO DE LA CAJA DE COCCIÓN

De por vida De por vida

De por vida

CAJA DE COCCIÓN DE ACERO

INOXIDABLE

De por vida

CAJA DE COCCIÓN DE PORCELANA Y

ACERO

10 Años 2 Años

REJILLAS DE ACERO Y PORCELANA

2 Años

REJILLA DE HIERRO FUNDIDO

2 Años

REJILLAS DE ACERO INOXIDABLE

5 Años

2 Años

FLAV-R-WAVE™ / HEAT TENT DE ACERO

INOXIDABLE

5 Años 3 Años 3 Años 2 Años

TUBOS DE LOS QUEMADORES

10 Años

5 Años

QUEMADOR POSTERIOR

10 Años

3 Años

QUEMADOR LATERAL

2 Años

COMPONENTES DEL CARRO DE ACERO

INOXIDABLE

5 Años 5 Años 2 Años

PARTES RESTANTES Y PINTURA

2 Años

LO QUE NO ESTÁ CUBIERTO

Cualquier falla o problema de funcionamiento debido a un accidente,

uso indebido o incorrecto, alteración, uso para otros fines,

vandalismo, instalación incorrecta o mantenimiento o reparación

inadecuados, o el incumplimiento del mantenimiento de rutina,

incluyendo, pero sin limitarse a, daños causados por insectos dentro

de los tubos del quemador, como se especifica en el manual del

propietario.

Deterioro o daños debidos a condiciones meteorológicas severas,

como granizo, huracanes, terremotos o tornados, decoloración

debido a exposición a productos químicos ya sea directamente o en

el ambiente.

Costos de envío o transportación

Costos de devolución o reinstalación.

Costo de mano de obra por reinstalación o

reparaciones. Costo de llamadas de servicios

técnicos. Responsabilidad por daños indirectos o

consiguientes.

Parrillas a gas que se consideren de uso colectivo o parrillas a gas

que no sean utilizadas ni reciban mantenimiento directamente del

comprador.

PARTES DE REPUESTO

Para los reemplazos, siempre debe utilizar “Partes auténticas para

Parrillas a gas OMC”. El uso de cualquier otra parte anulará

automáticamente la garantía descrita anteriormente.

QUEMADORES

La vida de los quemadores OMC (hechos de acero inoxidable)

depende casi completamente de su uso, limpieza y mantenimiento

adecuados. Esta garantía no cubre fallas causadas por uso y

mantenimiento inadecuados. Para consultar las instrucciones de

mantenimiento adecuado, vea la página 34.

REJILLAS DE COCCIÓN RECUBIERTAS

DE PORCELANA

Todas las rejillas de hierro fundido para cocinar de OMC están

cubiertas con un esmalte de porcelana para facilitar el proceso de

limpieza y reducir la tendencia de los alimentos a pegarse a las

rejillas. La porcelana es en esencia una cubierta de vidrio. Si las

rejillas se manejan incorrectamente, el recubrimiento puede dañarse.

Esto no afectará el uso ni el rendimiento de las rejillas. Las rejillas no

están aseguradas contra daños ni oxidación derivados de su mal

manejo. Consulte la sección “Mantenimiento” (página 34) para ver

las instrucciones de cuidado y limpieza de la rejilla de cocción.

SISTEMAS DE VAPORIZACIÓN

Las parrillas a gas OMC están diseñadas para utilizarse con

sistemas de vaporización Flav-R-Wave™. El uso de cualquier otro

producto anulará automáticamente la garantía.

FLAV-R-WAVE™

El Flav-R-Wave™ está asegurado contra defectos materiales y

oxidación durante un período de 3 años en Monarch, Signet,

Baron, 5 años en Sovereign, Regal e Imperial y 2 años en todos los

demás modelos, a partir de la fecha de compra. El óxido de la

superficie no afectará el rendimiento del Flav-R-Wave™ y no está

cubierto por la garantía. Vea la sección “Mantenimiento”

(página 34) para consultar las instrucciones de cuidado adecuadas

del Flav-R-Wave™.

ENVÍO

Durante los tres (3) primeros meses después de la fecha original

de compra, se realizan envíos de cortesía para los encargos de

garantía. Después de dicho período, se cobrará el precio del envío

en todos los encargos de garantía.

REGISTRE SU PARRILLA

Puede registrar la garantía de su parrilla utilizando el sitio de

Internet www.omcbbq.com o llamando al 1-800-265-2150.

RECLAMACIONES DE GARANTÍA

Las partes deben devolverse al Departamento de Garantía de

OMC, previo pago anticipado de los costos de envío, acompañado

del Número del modelo, Número de serie, y si su parrilla no está

registrada, la constancia de compra (copia del recibo de compra o

factura). Si la inspección confirma el defecto, OMC reparará o

reemplazará dicha parte de acuerdo con los términos de la

garantía.

Al recibir la carta o fax (no por teléfono) puede que OMC, a su

criterio, no requiera la devolución de la(s) parte(s).

RESIDENTES FUERA DE EE.UU. /

CANADÁ

La garantía anterior es gestionada por el distribuidor de OMC en su

país. Contacte a su proveedor para conocer el nombre de su

distribuidor OMC.

Broil King 865254 LP CROWN 420

Product's Documents

Owners Manual NG

Specifications

Broil King 865254 LP Questions and Answers