Skyfood EX Citrus Juice Tractor With 1/4 Horsepower User Manual

Data de Correção: 01/02/2016

UG0009 / 175390 - INGLÊS

- BESIDES THIS EQUIPMENT, A COMPLETE RANGE OF OTHER PRODUCTS ARE MANUFACTURED, CONSULT OUR DEALERS

- DUE TO THE CONSTANT IMPROVEMENTS INTRODUCED TO OUR EQUIPMENTS, THE INFORMATION CONTAINED IN THE PRESENT

INSTRUCTION MANUAL MAY BE MODIFIED WITHOUT PREVIOUS NOTICE.

Skyfood Equipament LLC

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11900 Biscayne Blvd. Suite 616 - North Miami, FL 33181 - USA

1-800-503-7534 | 305-868-1603

www.skyfood.us

Juice Extractor / Exprimidor de Cítricos

EX

INSTRUCTION MANUAL

MANUAL DE INSTRUCCIONES

2

ENGLISH ................................................................................................3

ESPAÑOL ............................................................................................. 13

INDEX

1. Introducon ......................................................................................3

1.1 Safety .................................................................................................................... 3

1.2 Main Components ................................................................................................. 3

1.3 Technical Characteriscs ........................................................................................ 4

2. Installaon and Pre-Operaon ...........................................................4

2.1 Installaon ............................................................................................................ 4

2.2 Pre Operaon ........................................................................................................ 4

3. Operaon ..........................................................................................5

3.1 Starng .................................................................................................................. 5

3.2 Feeding Procedures ............................................................................................... 5

3.3 Cleaning ................................................................................................................. 5

3.3 Cauons with Stainless Steel ................................................................................. 6

4. General Safety Pracces ....................................................................7

4.1 Basic Operaon Pracces ....................................................................................... 7

4.3 Roune Inspecon ................................................................................................. 8

4.4 Operaon .............................................................................................................. 8

4.2 Safety Procedures and Notes before Switching the Machine ON ............................ 8

4.5 Aer Finishing The Work ........................................................................................ 9

4.6 Maintenance ......................................................................................................... 9

4.7 Warning ................................................................................................................. 9

5. Analysis and Problems Solving ...........................................................9

5.1 Problem, causes and soluons ............................................................................... 9

6. General Advices ............................................................................... 10

7. Electric Diagram ............................................................................... 11

SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICE ................................................... 24

SKYFOOD’S LIMITED WARRANTY ......................................................... 24

SUMMARY

31

___________________________________________________________

30 3

1. Introducon

1.1 Safety

The Juice Extractor model EX is simple to use and easy to clean. For your safety, read the

following instrucons to avoid accidents:

1.1.1 -Unplug the machine for cleaning, maintenance or any other service.

1.1.2 - Never make use of any tool or instrument that is not originally part of the machine

during any operaon.

1.1.3 - Before switching the machine on check if Crown # 09 or 10 (Pic. 01) and the Juice

Chamber # 02 (Pic-01) are ﬁrmly aached to their right posions.

1.1.4 - Never spray water directly to the machine.

1.1.5 - Never use wide cuﬀed clothing during operaon.

1.1.6 - Do not operate the machine wearing wet clothes or wet shoes.

1.1.7 - Before turning the machine on, be sure it is grounded properly.

1.2 Main Components

All components of this machine were designed and manufactured using carefully selected

materials proper to their funcon according to test standards and experience of Siemsen.

01 – Lid

02 – Juice Chamber

03 – Motor support ﬂange

04 – Housing

05 – ON/OFF Switch

06 – Base

07 – Sieve

08 – Cup

09 – Large Crown

10 – Small Crown

PICTURE 01

4

TABLE 01

CHARACTERISTICS UNIT EX

Voltage V 110

Frequency Hz 60

Rang HP 0,25

Consumpon kW/h 0,20

Height in 15 3/8”

Width in 9 1/2”

Depth in 7 3/4”

Net Weight lb 10

Gross Weight lb 13

Average Producon orange/min 15

Rotaon rpm 1750

1.3 Technical Characteriscs

2. Installaon and Pre-Operaon

2.1 Installaon

For a good performance, the Juice Extractors must be placed onto a leveled stable surface

approximately 33 ½” inches high.

Make sure you are connecng the equipment to the right voltage 110V .

The power plug has 3 (three) round pins one is ground .. All the 3 (three) pins must be

properly connected.to the electric network

2.2 Pre Operaon

IMPORTANT

When placing the Crown # 09 or # 10, check if it is ﬁrmly aached.

Check if the Juice Extractor is ﬁrm in its posion. Before using it, wash parts in contact with

the food with neutral soap and water.

29

28 5

IMPORTANT

Always wait unl the motor complete stop before changing the crown.

IMPORTANT

Never clean the machine when it is connected to a power point, always unplug the

machine before cleaning. Before taking out the crown, be sure the motor has come

to a complete stop.

3. Operaon

3.1 Starng

Make sure the Crown is properly ﬁed.

To start operang turn ON the ON/OFF switch # 05 (Pic-1) located on the Base # 06 (Pic-

01).

3.2 Feeding Procedures

Juice Extractors work with high speed. First, cut the oranges or the lemons in two

halves.

Turn the machine on, hold half of the fruit and press it down ﬁrmly against the crown # 09

or #10 (Pic-01) and the juice will run into the cup # 08 (Pic-1) going ﬁrst through the Sieve

# 07 (Pic-01).

3.3 Cleaning

All removable parts must be removed and washed.

Follow the below instrucons for washing removable parts:

3.3.1 Turn oﬀ the machine and unplug it.

3.3.2 Remove the Lid # 01 (Pic-01), the Crown # 09 or # 10 (Pic-01) and then the Juice

Chamber # 02 (Pic-01)

3.3.3 Wash all removable parts with running water and neutral soap and dry them.

3.3.4 To reinstall them, follow the above order inversely.

6

3.3 Cauons with Stainless Steel

The Stainless Steel may present rust signs, which ARE ALWAYS CAUSED BY EXTERNAL

AGENTS, especially when the cleaning or sanizaon is not constant and appropriate.

The Stainless Steel resistance towards corrosion is mainly due to the presence of chrome,

which in contact with oxygen allows the formaon of a very thin protecve coat. This

protecve coat is formed through the whole surface of the steel, blocking the acon of

external corrosive agents.

When the protecve coat is broken, the corrosion process begins, being possible to avoid

it by means of constant and adequate cleaning.

Cleaning must always be done immediately aer using the equipment. For such end, use

water, neutral soap or detergent, and clean the equipment with a so cloth or a nylon

sponge. Then rinse it with plain running water, and dry immediately with a so cloth, this

way avoiding humidity on surfaces and especially on gaps.

The rinsing and drying processes are extremely important to prevent stains and corrosion

from arising.

IMPORTANT

Acid soluons, salty soluons, disinfectants and some sterilizing soluons

(hypochlorites, tetravalent ammonia salts, iodine compounds, nitric acid and

others), must be AVOIDED, once it cannot remain for long in contact with the

stainless steel:

These substances aack the stainless steel due to the CHLORINE on its composion,

causing corrosion spots (ping).

Even detergents used in domesc cleaning must not remain in contact with the stainless

steel longer than the necessary, being mandatory to remove it with plain water and then

dry the surface completely.

Use of abrasives:

Sponges or steel wool and carbon steel brushes, besides scratching the surface

and compromising the stainless steel protecon, leave parcles that rust and react

contaminang the stainless steel. That is why such products must not be used for cleaning

and sanizaon. Scrapings made with sharp instruments or similar must also be avoided.

Main substances that cause stainless steel corrosion:

Dust, grease, acid soluons such as vinegar, fruit juices, etc., saltern soluons (brine),

blood, detergents (except for the neutral ones), common steel parcles, residue of sponges

or common steel wool, and also other abrasives.

27

7

The following safety instrucons are addressed to both the operator of the machine as

well as the person in charge of maintenance.

The machine has to be delivered only in perfect condions of use by the Distributor to the

user. The user shall operate the machine only aer being well acquainted with the safety

procedures described in the present manual. READ THIS MANUAL WITH ATTENTION.

4.1 Basic Operaon Pracces

4.1.1 Dangers

Some areas of the electric device have parts that are connected or have parts connected

to high voltage. These parts when touched may cause severe electrical shocks or even be

lethal.

Never touch manual commands such as switches, buons, turning keys and knobs with

your hands wearing wet clothes and/or wet shoes. By not following these instrucons

operator could be exposed to severe electrical shocks or even to a lethal situaon.

4.1.2 Warnings

* The operator has to be well familiar with the posion of ON/OFF Switch to make sure the

Switch is easy to be reached when necessary.

* Before any kind of maintenance, physically remove plug from the socket.

* Provide space for a comfortable operaon thus avoiding accidents.

* Water or oil spilled on the ﬂoor will turn it slippery and dangerous. Make sure the ﬂoor

is clean and dry.

* Before using any commands (switch, buons, lever), be sure it is the correct one. In case

of doubt, consult this manual.

* Never touch any manual commands (switch, buons, lever) unadvisedly.

* If any work is to be made by two or more persons, coordinaon signs will have to be

given for each operaon step. Every step of the operaon shall be taken only if a sign has

been made and responded.

4.1.3 Advices

* In case of power shortage, immediately switch the machine oﬀ.

* Use recommended or equivalent lubricants, oils or greases.

* Avoid mechanical shocks, once they may cause damages or bad funconing.

* Avoid water, dirt or dust contact to the mechanical and electrical components of the

machine.

* DO NOT change the standard characteriscs of the machine.

* DO NOT remove, tear oﬀ or maculate any safety or idenﬁcaon labels stuck on the

IMPORTANT

If any recommendaon is not applicable to your equipment, please ignore it.

4. General Safety Pracces

8

machine. If any labels have been removed or are no longer legible, contact your nearest

dealer for replacement.

4.2 Safety Procedures and Notes before Switching the Machine ON

IMPORTANT

Carefully read ALL INSTRUCTIONS of this manual before turning the machine ON.

Be sure to well understand all the informaon contained in this manual. If you

have any queson contact your supervisor or your nearest Dealer.

4.2.1 Danger

An electric cable or electric wire with damaged jacket or bad insulaon might cause

electrical shocks as well as electrical leak. Before use, check the condions of all wires and

cables.

4.2.2 Advices

Be sure to well understand all the informaon contained in this manual. Every operaon

funcon or procedure has to be thoroughly clear.

Before using any commands (switch, buons, lever), be sure it is the correct one. In case

of doubt, consult this manual.

4.2.3 Precauons

The electric cable has to be compable with the power required by the machine.

Cables touching the ﬂoor or close to the machine need to be protected against short

circuits.

The oil reservoirs have to be ﬁlled unl the indicated level. Check and reﬁll if necessary.

4.3 Roune Inspecon

4.3.1 Advice

When checking the tension of the belts or chains, DO NOT insert your ﬁngers between the

belts and the pulleys and nor between the chain and the gears.

4.3.2 Precauons

Check the motor and sliding or turning parts of the machine in case of abnormal noises.

Check the tension of the belts and chains and replace the set when belts or chains show

signs of wearing.

When checking the tension of belts or chains DO NOT insert your ﬁngers between belts

and pulleys, nor between the chains and gears.

Check protecons and safety devices to make sure they are working properly.

4.4 Operaon

4.4.1 Warnings

Do not use the machine with long hair that could touch any part of the machine. This might

lead to a serious accident. Tie your hair up well and/or cover it with a scarf.

Only trained or skilled personnel shall operate this machine.

25

24 9

Never touch turning parts with your hands or any other way ,

NEVER operate the machine without any original safety devices under perfect condions.

4.5 Aer Finishing The Work

4.5.1 Precauons

Always TURN THE MACHINE OFF before cleaning by removing the plug from the socket.

Never clean the machine unless it has come to a complete stop.

Put all the components back to their funconal posions before turning the machine ON

again.

Check the level of oil.

Do NOT insert your ﬁngers in between belts and pulleys nor chains and gears.

4.6 Maintenance

4.6.1 Danger

Any maintenance with the machine in working situaon is dangerous. TURN IT OFF BY

PULLING THE PLUG OFF THE SOCKET DURING MAINTENANCE.

4.7 Warning

Electrical or mechanical maintenance has to be undertaken by qualiﬁed personnel. The

person in charge of maintenance has to be sure that the machine is under TOTAL SAFETY

condions when working.

5. Analysis and Problems Solving

5.1 Problem, causes and soluons

The Juice Extractor model EX was designed to operate with the need of minimum

maintenance but the natural wearing caused by longer use of the equipment may

occasionally cause some malfuncons.

If such problem occurs with your Juice Extractor, refer to Table 02 in which the most

common situaons are listed with recommended soluons.

* Service life – 2 years for regular work shi

IMPORTANT

Always remove the plug from the socket in any emergency situaon.

10

TABLE 02

PROBLEM CAUSES SOLUTIONS

The machine does not switch

on

Lack of electric power

Problems in the electrical circuit

Check if plug is connected to

its socket

Call Technical Assistance

The crown turns but when it

contact the product, it stops

Crown groove worn out or

broken

Change the crown

6. General Advices

- Do not wear loose ﬁng clothes while operang the unit. Do not use bracelets or any

other piece of jewelry. Have your hair always shortened and held up (use hair ﬁshnets if

necessary) in a way it cannot reach any part of the machine. Roll up any loose sleeves.

- SKYFOOD is not responsible for any harm or injury caused by the negligent or inappropriate

use of this equipment by any operator. This equipment must be operated only by persons

whose age equals or exceeds 18 years old, in a safe and sound state of mind, free from the

inﬂuence of any kind of drugs and alcohol, that received proper training and instrucons

regarding the correct operaon of this machine, that are wearing correct and authorized

safety clothes. All and any kind of modiﬁcaons carried on and applied to this machine

immediately nulliﬁes any kind of warranty and may result in harm and injuries to the

individuals operang this machine and to individuals that are located in the machine

surrounding areas while it is being operated.

- Under no circunstances place your hands in the moving parts of the machine while it

is being used. Make sure the machine has come to a complete stop before acessing the

processed ingredients.

23

___________________________________________________________

22

7. Diagrama Eléctrico

P

N

M1~

LLAVE

PRENDE/DESLIGA

NEGRO,

BLANCO

REDELÉCTRICA

110V/60Hz

RED

AZUL

AZUL,

AMARILLO

11

7. Electric Diagram

P

N

M1~

ON/OFFSWITCH

WHITE,

BLACK

ELECTRICALNETWORK

110V/60Hz

RED

BLUE

BLUE,

YELLOW

12

___________________________________________________________

21

TABLA 02

PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES

La maquina no prende

Falta de energia eléctrica

Problema en el circuito eléctrico

interno o externo de la maquina

Veriﬁque si la ﬂecha está

conectada al soquete y si hay

energia eléctrica en la red

eléctrica.

Llame a la asistencia técnica

La corona gira, pero cuando

entra en contacto con el

producto la misma pira

El encaje de la corona está

desgastado o quebrado

Cambie la corona

20

4.4 Operación

4.4.1 Avisos

No trabaje con pelo largo, que pueda tocar cualquier parte de la maquina, pues el mismo

podría causar serios accidentes. Amárrelo para arriba y para atrás, o cúbralo con un

pañuelo.

Solamente operadores entrenados y caliﬁcados pueden operar la maquina.

Nunca toque con las manos o de cualquier otra manera, partes girantes de la maquina.

JAMÁS opere la maquina, sin algún de sus accesorios de seguridad.

4.5 Después de Terminar el Trabajo

4.5.1 Cuidados

Siempre limpie la maquina. Para tanto, deslíguela sicamente del soquete.

Nunca limpie la maquina antes de su PARADA COMPLETA.

Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares, antes de ligarla otra vez.

Al veriﬁcar la tensión de las correas/cadenas, NO coloque los dedos entre las correas y las

poleas ni entre las cadenas y engranajes..

4.6 Manutención

4.6.1 Peligros

Con la maquina ligada cualquier operación de manutención es peligrosa. DESLÍGUELA

FÍSICAMENTE DE LA RED ELÉCTRICA, DURANTE TODA LA OPERACIÓN DE MANUTENCIÓN.

IMPORTANTE

Siempre desligue de la red eléctrica en cualquier caso de emergencia.

4.7 Aviso

La manutención eléctrica o mecánica debe ser hecha por una persona caliﬁcada para hacer

el trabajo.

La persona encargada por la manutención debe cerﬁcarse que la maquina trabaje bajo

condiciones TOTALES DE SEGURIDAD.

5. Análisis y Solución de Problemas

5.1 Problemas, Causas y Soluciones

Los Exprimidores de Jugos fueran diseñados para que se necesite un mínimo de

manutención. Sin embargo pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento,

debido al desgaste natural causado por su uso.

Caso haya algún problema con su maquina, veriﬁque la Tabla – 02 abajo, donde están

indicadas algunas soluciones recomendadas.

* La vida de servicio - 2 años para la jornada de trabajo normal

13

INDICE

1. Introducción ................................................................................... 14

1.1 Seguridad .............................................................................................................14

1.2 Principales Componentes ......................................................................................14

1.3 Caracteríscas Técnicas .........................................................................................15

2 Instalación y Pre Operación .............................................................. 15

2.1 Instalación ...........................................................................................................15

2.2 Pre Operación .......................................................................................................15

3 . Operación .......................................................................................16

3.1 Procedimiento para la Operación ..........................................................................16

3.2 Procedimiento para la Operación ..........................................................................16

3.3 Cuidados con los aceros inoxidables .....................................................................17

4. Nociones Generales de Seguridad .................................................... 18

4.1 Praccas Básicas de Operación .............................................................................18

4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina. .....................................19

4.3 Inspección de Runa ............................................................................................19

4.7 Aviso ....................................................................................................................20

5. Análisis y Solución de Problemas .................................................... 20

5.1 Problemas, Causas y Soluciones ...........................................................................20

4.4 Operación .............................................................................................................20

4.5 Después de Terminar el Trabajo ............................................................................20

4.6 Manutención ........................................................................................................20

7. Diagrama Eléctrico .......................................................................... 22

SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICE ................................................... 24

SKYFOOD’S LIMITED WARRANTY ......................................................... 24

14

1. Introducción

1.1 Seguridad

Los Exprimidores de Cítricos EX son maquinas simples de operar y de fácil limpieza, sin

embargo para su mayor seguridad lea las instrucciones abajo para evitar accidentes:

1.1.1 Desconecte la maquina de la red eléctrica cuando desear hacer la limpieza, la

manutención o otro cualquier servicio.

1.1.2 Nunca usar instrumentos fuera a los que acompañan la maquina para auxiliar en su

operación.

1.1.3 Antes de prender la maquina averigüe si la Corona Nº 09 o 10 y la Cámara de Jugos

Nº02 (Fig.01) están encajados ﬁrmemente en sus posiciones.

1.1.4 Nunca use chorros de agua directamente sobre la maquina.

1.1.5 Nunca use ropas con mangas anchas, principalmente cerca de los puños, durante la

operación.

1.1.6 Nunca prenda la maquina con ropas o pies mojados.

1.1.7 Cuando se haga la instalación de la maquina no sea olvidado de hacer la conexión

de erra.

1.2 Principales Componentes

Todos los componentes que incorporan la maquina son construidos con materiales

cuidadosamente seleccionados para su función, dentro de los padrones de prueba y de la

experiencia de SKYFOOD.

01 Tapa

02 Cámara de Jugo

03 Flange Soporte del Motor

04 Gabinete

05 Llave Prende/Desliga

06 Base

07 Cedazo

08 Vaso

09 Corona grande para naranja

10 Corona pequeña para limón

FIGURA 01

19

NO ALTERE las caracteríscas originales de la maquina.

NO SUCIE, RASGUE O RETIRE CUALQUIER ETIQUETA DE SEGURIDAD O DE IDENTIFICACIÓN.

Caso alguna esté ilegible o perdida, solicite otra al Asistente Técnico más cercano.

LEA ATENTAMENTE Y CON CUIDADO LAS ETIQUETAS DE SEGURIDAD Y DE IDENTIFICACIÓN

CONTENIDAS EN LA MAQUINA, ASÍ COMO LAS INSTRUCCIONES Y LAS TABLAS TÉCNICAS

CONTENIDAS EN ESTE MANUAL.

4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina.

IMPORTANTE

Lee con atención y cuidado las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual,

antes de ligar la maquina. Cerquese que entendió correctamente todas las

informaciones. En caso de duda, consulte su superior o el Revendedor.

4.2.1 Peligro

Cables o hilos eléctricos con aislamiento dañado, pueden provocar choques eléctricos.

Antes de usarlos veriﬁque sus condiciones.

4.2.2 Avisos

Esté seguro que las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual, estén completamente

entendidas. Cada función o procedimiento de operación y de manutención debe estar

perfectamente claro.

El accionamiento de un comando manual (botón, llave eléctrica, palanca, etc.)debe ser

hecho siempre después que se tenga la certud de que es el comando correcto.

4.2.3 Cuidados

El cable de alimentación de energía eléctrica de la maquina, debe tener una sección

suﬁciente para soportar la potencia eléctrica consumida.

Cables eléctricos que estuvieran en el suelo cerca de la maquina, deben ser protegidos

para evitar corto circuitos.

4.3 Inspección de Runa

4.3.1 Aviso

Al averiguar la tensión de las correas/cadenas, NO coloque los dedos entre las correas y las

poleas, ni cadenas y engranajes..

4.3.2 Cuidados

Veriﬁque los motores y las partes deslizantes o girantes de la maquina, con relación a

ruidos anormales.

Veriﬁque la tensión de las correas, y sustuya el conjunto, caso alguna correa o polea tenga

desgaste. Al veriﬁcar la tensión de las correas, NO coloque los dedos entre la s correas y

poleas.

Veriﬁque las protecciones y los disposivos de seguridad para que siempre funcionen

adecuadamente.

18

Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y instruir

adecuadamente a los operadores de las maquinas, así como aquellos que serán

responsables por su manutención.

La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas condiciones de uso, al

que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la seguridad de la maquina por el

Revendedor. El operador solamente debe usar la maquina con el conocimiento completo

de los cuidados que deben ser tomados, después de LER ATENTAMENTE TODO ESTE

MANUAL.

4.1 Praccas Básicas de Operación

4.1.1 Peligros

Algunas partes del accionamiento eléctrico presentan pontos o terminales con altos

voltajes. Cuando tocados pueden ocasionar graves choques eléctricos, o hasta la muerte

de una persona.

Nunca toque un comando manual (botón, llave eléctrica, etc.)con las manos, zapatos

o ropas mojadas. No atender a esta recomendación, también podrá provocar choques

eléctricos, o hasta la muerte de una persona.

4.1.2 Advertencias

El local de la llave liga / desliga debe ser bien conocido, para que sea posible accionarla a

cualquier momento sin la necesidad de procurarla.

Antes de cualquier manutención desconecte la maquina de la red eléctrica.

Proporcione espacio suﬁciente para evitar caídas peligrosas.

Agua o aceite podrá hacer resbaloso y peligroso el piso. Para evitar accidentes el piso debe

estar seco y limpio.

Antes de accionar cualquier comando manual (botones, llaves eléctricas, palancas, etc.)

veriﬁque siempre si el comando es el correcto, o en caso de dudas, consulte este Manual.

Nunca toque ni accione un comando manual (botones, llaves eléctricas, palancas etc.)por

acaso.

Si un trabajo debe ser hecho por dos o más personas, señales de coordinación deben ser

dados antes de cada operación. La operación siguiente no debe ser comenzada sin que la

respecva señal sea dada y respondida.

4.1.3 Avisos

En el caso de falta de energía eléctrica, desligue inmediatamente la llave liga / desliga.

Use solamente óleos lubriﬁcantes o grasas recomendadas o equivalentes.

Evite choques mecánicos, ellos pueden causar fallas o malo funcionamiento.

Evite que agua, suciedad o polvo entren en los componentes mecánicos y eléctricos de la

maquina.

IMPORTANTE

Si cualquiera de las recomendaciones no fuera aplicable, ignórela.

4. Nociones Generales de Seguridad

15

TABLA 01

1.3 Caracteríscas Técnicas

2 Instalación y Pre Operación

2.1 Instalación

Para un buen desempeño de la maquina, los exprimidores de Cítricos deben ser colocados

sobre una superﬁcie de trabajo estable y plana con preferencia 850mm de altura.

Antes de ligar el equipo veriﬁque si el voltaje de la maquina es el mismo que lo de la red

eléctrica,

El cable de alimentación eléctrica posee tres pernos redondos , una es la erra, Es

obligatorio que los tres puntos estén debidamente conectados.

2.2 Pre Operación

CARACTERISTICAS UNIDAD EX

Voltaje V 110

Frecuencia Hz 60

Potencia HP 0,25

Consumpon kW/h 0,20

Altura mm 385

Ancho mm 320

Profundidad mm 195

Peso Neto kg 4,7

Peso Bruto kg 6,5

Producción Media orange/min 15

Rotación rpm 1750

IMPORTANTE

Al instalar la Corona Nº09 o 10, averigüe si la misma quedó bien encajada.

Inicialmente veriﬁque si el exprimidor está ﬁrme en su posición. Antes de usarlo, deben

lavarse las partes que entran en contacto con el producto a ser procesado, con agua y

jabón.

16

Antes de prender la maquina esté seguro que la Corona está debidamente encajada. El

accionamiento de la maquina es hecho a través de la Llave Prende/Desliga Nº05 ubicada

en la Base Nº 06.(Fig. 01)

3.2 Procedimiento para la Operación

Los Extractores de Jugos son maquinas que trabajan en alta velocidad.

Primeramente corte la naranja o limón en la mitad.

Con la maquina prendida, agarre una de las mitades y presione la misma sobre la Corona

Nº09 o 10 que está encajada en el eje del motor, y automácamente el jugo de la fruta

escurrirá para dentro del Cedazo Nº07 (Fig.01).

IMPORTANTE

Siempre que desear cambiar las Coronas espere por la completa parada del motor

IMPORTANTE

Nunca haga limpieza con la maquina conectada a la red eléctrica. Para tanto

desconéctela del soquete. Antes de rerar la Corona, esté seguro de la completa

parada del Motor.

3 . Operación

3.1 Procedimiento para la Operación

Todas las partes removibles deben ser reradas y limpias.

Siga el siguiente procedimiento para la remoción de las partes removibles:

3.3.1 Desconecte la maquina de la red eléctrica.

3.3.2 Rere la Tapa Nº 01, la Corona Nº09 o 10 y la Cámara de Jugo Nº02 (Fig.01).

3.3.3 Lave todas las partes removibles con agua y jabón neutro, secándolas enseguida.

3.3.4 Para remontar las partes removidas, proceda de manera inversa a la descrita arriba.

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3.3 Cuidados con los aceros inoxidables

Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de “corrosión”, que SIEMPRE SON

PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la limpieza

o higienización no sea constante y adecuado.

La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia

del cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una ﬁnísima camada

protectora. Esta camada protectora se forma sobre toda la superﬁcie del acero, bloqueando

la acción de los agentes externos que provocan la corrosión.

Cuando la camada protectora sufre un rompimiento, el proceso de corrosión es iniciado,

pudiendo ser evitado a través de la limpieza constante y adecuada.

Inmediatamente después de la ulización del equipamiento, es necesario proceder con

la limpieza, ulizando agua, jabón o detergentes neutros, aplicados con un paño suave o

esponja de nylon. A seguir, enjuagar con agua corriente, se debe enjugar e, inmediatamente

secar, con un paño suave, evitando la permanencia de humedades en las superﬁcies y

principalmente en las grietas.

El enjuague y el secado son extremamente importantes para evitar el aparecimiento de

huellas o corrosiones.

IMPORTANTE

Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones

esterilizantes (hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de iodo,

acido nítrico y otros), deben ser EVITADAS por no poder permanecer mucho

empo en contacto con el acero inoxidable:

Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales sustancias atacan el acero

inoxidable, causando puntos de corrosión.

Mismo los detergentes ulizados en la limpieza domésca, no deben permanecer en

contacto con el acero inoxidable más de lo necesario, debiendo ser también removidos

con agua y la superﬁcie deberá ser completamente seca.

Uso de abrasivos:

Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general, además de rallar la

superﬁcie y comprometer la protección del acero inoxidable, dejan parculas que oxidan

y reaccionan, contaminando el acero inoxidable. Por eso, tales productos no deben ser

usados en la limpieza e higienización. Raspados hechos con instrumentos punagudos o

similares también deberán ser evitados.

Principales sustancias que causan la corrosión de los aceros inoxidables:

Polvos, engrases y soluciones ácidas como el vinagre, sucos de frutas u otros ácidos,

soluciones salinas (salmuera), sangre, detergentes (excepto los neutros), parculas de

aceros, residuos de esponjas o estropajos de acero común, además de otros pos de

abrasivos.