Loading ...
Loading ...
Loading ...
Napoleon.com | Seria BUILT-IN
Obsługa |
11
Obsługa
instrukcje Dotyczące grillowania
Korzystanie z palnika głównego
• Rozgrzać grill przed przystąpieniem do obsmażenia
potraw, włączając wszystkie główne palniki na wysoką
moc przy zamkniętej pokrywie przez około 10 minut.
• Potrawy grillowane przez krótki czas, takie jak ryby i
warzywa, można grillować z otwartą pokrywą.
• Grillowanie przy zamkniętej pokrywie zapewnia
wyższą i stałą temperaturę, która pozwala na bardziej
równomierne pieczenie mięsa i może skrócić czas
przyrządzania potrawy.
• Ruszty można naoliwić przed podgrzaniem, aby
zmniejszyć przywieranie podczas grillowania chudego
mięsa, takiego jak pierś z kurczaka lub wieprzowina.
• Potrawy, których przygotowanie trwa dłużej niż 30 minut, takie
jak pieczenie, można przygotowywać pośrednio na zapalonym
palniku naprzeciwko potrawy. Więcej informacji przedstawiono
w części „Grillowanie pośrednie”.
• Odciąć nadmiar tłuszczu z mięsa, aby zapobiec wybuchom
płomieni lub zmniejszyć temperaturę grilla.
• Wybuchy płomieni – odsunąć potrawę od płomieni i zmniejszyć
temperaturę. Pozostawić pokrywę otwartą.
Grillowanie bezpośrednie
Ta metoda jest często używana do obsmażania lub grillowania
potraw przez krótki czas, takich jak hamburgery, steki, kurczak lub
warzywa.
Umieścić żywność na rusztach do grillowania bezpośrednio nad
ogniem.
Najpierw przysmażyć mięso, aby zatrzymać w środku soki i smak.
Obniżyć temperaturę grilla, aby zakończyć grillowanie zgodnie z
własnymi preferencjami.
Grillowanie pośrednie
Metoda ta wykorzystuje niższe temperatury i rozprowadza ciepło
wokół potrawy, grillując ją powoli i równomiernie. Z tej metody
należy skorzystać do grillowania większych kawałków mięsa lub
potraw podatnych na wybuchu płomieni, takich jak pieczeń, kurczak
lub indyk.
Włączyć jeden lub więcej palników i umieścić żywność na ruszcie,
na którym nie ma płomienia lub włączonego palnika.
Grillowanie w niższej temperaturze i wolniejsze grillowanie
powoduje, że mięso jest delikatniejsze.
Korzystanie z głównego palnika na podczerwień (opcja wyposażenia)
Należy postępować zgodnie z instrukcjami „Zapalanie palnika głównego”
i włączyć na wysoką moc przez 5 minut przy zamkniętej pokrywie lub do
momentu, gdy ceramiczne palniki zaświecą się na czerwono.
Grillować potrawy bezpośrednio na rusztach zgodnie ze wskazówkami
zawartymi w „Przewodniku grillowania na podczerwień”. Potrawy można
obsmażać na palniku na podczerwień, a następnie przenosić na główne palniki
grilla, aby dokończyć grillowanie nad bezpośrednim lub pośrednim palniku
grilla, w zależności od gustu i preferencji.
OSTRZEŻENIE! Nigdy nie grillować potraw bezpośrednio na płomieniowym palniku bocznym. Jest
przeznaczony do użytku wyłącznie z garnkami i patelniami.
OSTRZEŻENIE! Nie zamykać bocznej pokrywy palnika, gdy jest włączony lub gorący.
OSTRZEŻENIE! Nie smażyć potraw na głębokim tłuszczu na bocznym palniku. Smażenie z użyciem oleju może być
niebezpieczne.
OSTRZEŻENIE! Regularnie czyść całe urządzenie z tłuszczu, w tym tackę na tłuszcz i płyty do obsmażania, aby
uniknąć gromadzenia się tłuszczu i pożaru.
!
PORADA
PROFESJONALISTÓW!
Użyj termometru, aby sprawdzić
wewnętrzną temperaturę mięsa
i upewnić się, że jest idealnie
przyrządzone
Loading ...
Loading ...
Loading ...