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Trucos y consejos útiles
Consejos para la congelación
Aquí le ofrecemos algunos consejos importantes para obtener el máximo rendimiento del proceso de congelación:
•La cantidad máxima de alimentos que pueden congelarse en 24 horas se indica en la placa de características.
•El proceso de congelación dura 24 horas: durante este periodo no deben congelarse más alimentos.
•Solo deben congelarse alimentos de la máxima calidad, frescos y limpiados a fondo.
•Divida los alimentos en porciones pequeñas para que puedan congelarse rápida y totalmente y para que después pueda
descongelarse solo la cantidad necesaria.
•Envuelva los alimentos en papel aluminio o film de polietileno y compruebe que los paquetes sean herméticos.
•No permita que los alimentos frescos, sin congelar, entren en contacto con los que ya están congelados, para evitar que
aumente la temperatura de éstos.
•Los alimentos poco grasos se conservan mejor y durante más tiempo que los más grasos; la sal reduce el tiempo de
conservación de los alimentos.
•Los helados con base de agua, si se consumen inmediatamente después de sacarlos del congelador, pueden causar
quemaduras por congelación en la piel.
•Es conveniente indicar la fecha de congelación en cada paquete, para que pueda controlar el tiempo de almacenamiento.
Consejos para almacenar alimentos congelados
Para obtener el mejor rendimiento de este aparato:
•Compruebe que los alimentos comprados congelados han sido conservados adecuadamente en el comercio.
•Los alimentos congelados deben introducirse en el congelador después de comprarlos, lo antes posible.
•No abra la puerta con frecuencia ni la deje abierta más tiempo del necesario.
•Una vez descongelados, los alimentos se deterioran rápidamente y no pueden volver a congelarse.
•No debe superar el tiempo de conservación indicado por el fabricante.
Consejos para almacenar alimentos congelados
Para obtener el mejor rendimiento de esta unidad, debe
• asegurarse de que el minorista haya almacenado correctamente los alimentos comercialmente congelados;
• asegurarse de que los alimentos congelados se transfieran del almacén de alimentos al congelador en el menor tiempo
posible;
• No abra la puerta con frecuencia ni la deje abierta más tiempo del necesario;
• Una vez descongelados, los alimentos se deterioran rápidamente y no se pueden volver a congelar;
• No exceda el período de almacenamiento indicado por el fabricante de alimentos.
Consejos para refrigerar alimentos frescos
Para un mejor rendimiento:
• No almacene alimentos calientes o líquidos evaporados en el refrigerador.
• Cubrir o envolver alimentos, especialmente si tienen un sabor fuerte
Consejos de enfriamiento
Consejos útiles:
• De marca (todos los tipos): envuélvalos en bolsas de polietileno y colóquelos en estantes de vidrio sobre el cajón de
verduras.
• Para estar seguro, almacene de esta manera solo uno o dos días como máximo.
• Alimentos cocinados, platos fríos, etc...: deben estar tapados y pueden colocarse en cualquier estante.
• Frutas y verduras: deben limpiarse y secarse y depositarse en el cajón previsto a tal efecto.
• Queso y mantequilla: deben colocarse en envases cerrados o envueltos en aluminio para evitar el contacto con el aire.
• Botella de leche: debe taparse y colocarse en los estantes de la puerta.
• Las bananas, las papas, las cebollas y el ajo, si no están empacados, no deben colocarse en el refrigerador.
o Diario
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