Loading ...
Loading ...
Loading ...
Recettes
Yogourt nature
Ingrédients :
4 tasses (1000 g) de lait entier
1 sachet de culture de yogourt ou 1/2 tasse à 1 tasse (3,5 onces/100 g à 7
onces/200 g) de yogourt nature avec culture active vivante
Directives :
1. Chauffer le lait à 180 °F (82 °C). Laisser refroidir à 110 °F (43 °C).
2. Ajouter environ 1/4 tasse (59 ml) de lait chaud au yogourt ou ajouter la
culture à une petite quantité de lait chaud. Mélanger au lait restant.
3. Verser le lait dans le contenant à yogourt. Couvrir et placer dans la
yaourtière.
4. Régler la minuterie de la yaourtière pour 6 à 10 heures ou selon la
durée spécifiée sur le sachet de culture, puis appuyer sur ON
(marche/ ).
5. Utiliser une cuillère pour vérifier la consistance du yogourt. Si la
consistance souhaitée n’est pas encore atteinte, augmenter le temps de
préparation d’une heure.
6. Retirer le yogourt et le laisser refroidir au réfrigérateur avant de le
consommer.
7. Pour le yogourt grec, filtrer le yogourt à l’aide d’une étamine.
Suggestions de garnitures :
• Verser un filet de sirop d’érable et saupoudrer de pacanes rôties.
• Ajouter des baies et saupoudrer de granola.
• Ajouter des tranches de bananes, verser un filet de beurre d’arachide
chaud et saupoudrer de graines de chia.
• Ajouter des tranches de kiwi, des bleuets et des graines de lin.
• Saupoudrer de noix de coco rôtie, de copeaux de chocolats et
d’amandes effilées.
• Ajouter des framboises tranchées, des morceaux d’ananas et des
quartiers d’orange.
• Ajouter des morceaux de pomme, du gingembre confit et un filet de
miel.
16
Loading ...
Loading ...
Loading ...