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Antes da primeira utilização
- Lave cuidadosamente as peças desmontáveis
da fritadeira antes de se servir dela pela
primeira vez (vidé ‘Limpeza’).
- Coloque a fritadeira sobre uma superfície
horizontal, plana e estável.
• Se quiser colocar a fritadeira sobre o fogão,
debaixo do exaustor, não se esqueça de
verificar primeiro se as bocas do fogão estão
todas apagadas.
- Desenrole todo o fio do respectivo
compartimento (fig. 5).
- Encha a fritadeira, seca e vazia, com óleo,
gordura líquida ou gordura sólida derretida
(vidé ‘Utilização de gordura sólida’ e
‘Sugestões’) até à marca indicadora superior
da cuba: 2,5 litros para o modelo HD 6130 e
3,5 litros para o modelo HD 6132 (fig. 6).
• Nunca misture dois tipos diferentes de
óleo ou de gordura!
- Ligue a ficha à tomada de corrente.
• Não deixe o cabo de alimentação em
contacto com as partes quentes do aparelho.
Para fritar
- Ligue a fritadeira no interruptor ‘on/off’ (ligar/
desligar) (fig. 7). As lâmpadas piloto do inter-
ruptor e do termostato acendem-se (fig. 8).
- Rode o botão de controlo da temperatura
para a posição desejada (fig. 9). Para mais
informações sobre a temperatura correcta,
leia as instruções da embalagem do alimento
que for fritar ou as tabelas deste modo de
emprego.
- O óleo ou a gordura ficarão à temperatura
correcta passados 10 a 15 minutos.
• Enquanto a fritadeira estiver a aquecer, a
lâmpada piloto do termostato acende e apaga
várias vezes. A lâmpada piloto permanece
acesa enquanto a resistência estiver em
aquecimento. Quando a lâmpada ficar apagada
durante algum tempo será sinal que o óleo ou
a gordura já atingiu a temperatura
seleccionada.
• O mesmo procedimento se aplica quando
quiser fazer várias frituras seguidas. Deverá
aguardar que a lâmpada piloto se mantenha
apagada durante algum tempo antes de
recomeçar cada nova fritura.
• Se utilizar óleo ou gordura líquida, poderá
deixar o cesto dentro da cuba enquanto a
fritadeira estiver a aquecer.
Também poderá deixar o cesto dentro da
cuba se a fritadeira tiver gordura solidificada à
volta do cesto.
- Abra a tampa, premindo o botão respectivo
(fig. 10). A tampa abre-se automaticamente.
- Levante a pega para erguer o cesto até à
posição mais elevada (Clique!) (fig. 11). Em
seguida, poderá retirar o cesto da fritadeira
(fig. 12).
- Coloque os alimentos a fritar dentro do
cesto.
• Nunca exceda as quantidades máximas
de alimentos indicadas neste modo de
emprego (vidé ‘Tabelas’).
- Introduza o cesto na fritadeira com todo o
cuidado. O cesto deve ficar colocado
correctamente (fig. 13).
- Feche a tampa.
- Prima o botão para soltar a pega e empurre a
pega para baixo para descer o cesto até à
posição de fritura – posição inferior (fig. 14).
- Para obter fritos bem douradinhos, levante o
cesto do óleo ou da gordura várias vezes e
sacuda-o ligeiramente.
• Tenha cuidado com o vapor quente que
sai da fritadeira quando se abre a
tampa.
Depois de fritar
- Levante a pega para erguer o cesto até à
posição mais elevada, a posição de escorrer
(Clique!) (fig. 15).
- Abra a tampa.
- Levante cuidadosamente o cesto e retire-o da
fritadeira. Se necessário, sacuda-o sobre a
fritadeira para retirar o excesso de óleo ou de
gordura.
- Coloque os alimentos num recipiente ou num
passador com papel absorvente (p.ex. papel
de cozinha).
- Desligue a fritadeira no interruptor ‘on/off’. A
lâmpada piloto apagar-se-á.
- Retire a ficha da corrente.
• Se não utilizar a fritadeira com frequência,
será melhor guardar o óleo ou a gordura
líquida, depois de frios, em garrafas bem
fechadas, de preferência no frigorífico ou em
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