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49-2001159 Rev. 0 9
USO DE LA PLACA DE COCCIÓN: Quemadores
Quemadores (Cont.)
Sartenes
Aluminio: Se recomiendan las sartenes de peso medio porque
se calientan más rápida y uniformemente. La mayoría de los
alimentos se doran uniformemente en una cacerola pequeña
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ajusten bien cuando cocine con cantidades mínimas de agua.
Acero inoxidable: Este metal solo tiene propiedades de
calentamiento pobres y es usualmente combinado con cobre,
aluminio u otros metales para mejorar su distribución de calor.
Estas cacerolas cuando están fabricadas de una combinación de
metales generalmente funcionan satisfactoriamente si se usan
con calor medio como el fabricante lo recomienda.
Hierro fundido: Si es calentado lentamente, la mayoría de
las cacerolas pequeñas con mangos largos darán resultados
satisfactorios.
Piezas de cocina esmaltadas: Bajo algunas condiciones, el
esmalte de algunas piezas de cocina podría fundirse. Siga las
recomendaciones del fabricante de la sartén para los métodos de
cocción.
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que son para ser usados en horno solamente y aquellos que son
para cocinar en estufas (cacerolas, cafeteras o ollas de té). Los
conductos de vidrio se calientan muy lentamente.
Vidrio-cerámica a prueba de calor: Puede usarse para hornear
o para cocinar en las superficies. Estas conducen el calor muy
lentamente y se enfrían muy lentamente. Revise las direcciones
del fabricante de estas piezas de cocina para cerciorarse de que
las puede usar en una estufa de gas.
Retiro del Utensilio de la Superficie de Cocción
Al retirar el utensilio caliente del quemador, asegúrese de
levantarlo lo suficiente como para que no tenga contacto con
las perillas de control. El contacto del utensilio caliente con
las perillas de control podrá ocasionar daños, tales como
derretimientos o deformaciones.
Use El Wok De Esta Forma
Recomendamos que use un wok de fondo plano, disponible en
su ferretería más cercana.
Solamente use woks de fondo planos. No use un wok de fondo
aplanado con un sostenedor de woks.
No use un wok de fondo aplanado sobre un aro de soporte.
Colocar el aro sobre el quemador o sobre la parrilla podría
causar que el quemador no funcione apropiadamente,
resultando en niveles de monóxido de carbono más altos que
los permitidos por los estándares presentes. Esto podría ser
peligroso para su salud.
Parrillas para la superficie de la estufa
No use parrillas para la superficie de la estufa en su quemador
de gas sellado. Si usted usa estas parrillas en el quemador
de gas sellado causará una combustión incompleta y podría
resultar en la producción de monóxido de carbono en niveles
mayores de los permitidos por los estándares actuales. Esto
podría ser peligroso para la salud.
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