Loading ...
Loading ...
Loading ...
17
4. Voltee el bistec solo una vez durante la cocción. El tiempo de cocción exacto
dependerá del grosor del bistec y de cómo quieras que se cocine. Los tiempos
pueden variar de aproximadamente 2 a 8 minutos por lado. Presione el bistec para
medir qué tan cocido está: cuanto más firme se sienta, más "bien cocido" estará.
5. Deje reposar el filete en un plato caliente durante unos minutos para que se
relaje y se ablande antes de servir.
Para saltear
1. Elija un wok de base plana o una sartén grande.
2. Tenga listos todos los ingredientes y el equipo. El salteado debe ser rápido. Si
cocina grandes cantidades, cocine los alimentos en varios lotes más pequeños.
3. Precaliente la sartén brevemente y añada dos cucharadas de aceite.
4. Cocine cualquier carne primero, déjela a un lado y manténgala caliente.
5. Sofreír las verduras. Cuando estén calientes pero aún crujientes, cambie la
zona de cocción a un ajuste más bajo, regrese la carne a la sartén y agregue su
salsa.
6. Revuelva los ingredientes suavemente para asegurarse de que estén bien
calientes.
7. Sirva inmediatamente.
Ajustes de calor
Ajuste
Adecuado para
1 - 2
• calentamiento delicado para pequeñas cantidades de
comida
• derretir chocolate, mantequilla y alimentos que se queman
rápidamente
• hervir a fuego lento
• calentamiento lento
3 - 4
• recalentamiento
• cocción a fuego lento rápido
• cocinando arroz
5 - 6
• panquecas
7 - 8
• saltear
• cocinar pasta
9
• saltear
• abrasar
• hervir sopa
• hervir agua
Loading ...
Loading ...
Loading ...