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Aliments Mode de cuis- Tempera- Position Tempera- Duree de cuis-
son recom- ture du four des ture interne son
mande grilles enrain.saufindication
contraire
Non farcie, R6tissage 325 °F 1 180 °F 9- 14 min/Ib
12 - 19 Ib Convection (160 °C) (82,2 °C)
dans la cuisse
Non farcie, R6tissage 325 °F 1 180 °F 6- 12 min/Ib
20 - 30 Ib Convection (160 °C) (82,2 °C)
dans la cuisse
Ali- Duree de
ments repos
COU-
verts
Alumi- 15- 20 min
nium pour
pour d6coupage
_viter de facile
trop
dorer
Alumi- 15- 20 min
nium pour
pour d6coupage
_viter de facile
trop
dorer
Filets de poisson, Cuisson Gril 1 - Bas 3 145 °F 11 - 15 min Non aucun
3/4-1 po (62,7 °C)
(2 9. 2,5 cm)
d'6paisseur
Les tableaux peuvent _tre utilises comme guides. Suivez les instructions de I'emballage ou de la recette.
Les durees de r6tissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la piece de viande.
Le r6tissage de la dinde farcie prend plus de temps. La temp@ature minimale sore de cuisson de la farce de volaille est
de 165 °F (73,8 °C).
REMARQUE : Les temperatures internes des aliments sont recommandees par I'USDA et doivent _tre
mesurees avec un thermometre de cuisson numerique.
Frangais 39
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