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11FONCTIONNEMENT
FRANÇAIS
ébullition de grandes quantités de liquide. Le
réglage spécial UltraHeat+ est conçu pour être
utilisé avec des accessoires de cuisson de
10 pouces de diamètre ou plus. Le brûleur
double extra grand peut également être utilisé
au réglage LO pour faire mijoter.
e Brûleur extra grand uniquement
Fonction Gas Lock (verrouillage de
l’arrivée de gaz)
La fonction Gas Lockcoupe la circulation de gaz.
• Pour activer la fonction Gas Lock, appuyez sur le
bouton Gas Lock qui se trouve sur le panneau
de commande et maintenez-le enfoncé pendant
trois secondes.
• La mélodie de verrouillage se fait entendre et
l’indicateur lumineux Gas Lock s’allume si la
fonction est activée.
• Pour désactiver la fonction Gas Lock, appuyez
sur le bouton Gas Lock qui se trouve sur le
panneau de commande et maintenez-le enfoncé
pendant trois secondes.
Sélection de la taille de la flamme
Ne laissez JAMAIS les flammes remonter sur les
côtés de l’accessoire de cuisson.
Regardez la flamme, et non le bouton, lorsque
vous réduisez la chaleur. Lorsqu’un chauffage
rapide est souhaité, la taille de la flamme d’un
brûleur à gaz doit correspondre à l’accessoire de
cuisson utilisé.
Des flammes plus grandes que le fond de
l’accessoire de cuisson ne le feront pas chauffer
plus rapidement et pourraient être dangereuses.
Accessoires de cuisson
• Aluminium
Des accessoires de cuisson de poids moyen sont
recommandés, car ils se réchauffent rapidement
et de façon égale. La plupart des aliments
brunissent uniformément dans une poêle en
aluminium. Utilisez des casseroles avec des
couvercles hermétiques lorsque vous cuisinez
avec des quantités moindres d’eau.
•Fonte
Si les aliments sont chauffés lentement, la
plupart des poêles fournissent des résultats
satisfaisants.
• Acier inoxydable
Ce métal seul ne dispose pas de bonnes
propriétés chauffantes et est généralement
combiné avec du cuivre, de l’aluminium et
d’autres métaux pour une répartition améliorée
de la chaleur. Les poêles en alliage de métaux
fonctionnent adéquatement si on les utilise à
chaleur moyenne, comme recommandé par le
fabricant.
•Émail
Sous certaines conditions, l’émail de certains
accessoires de cuisson pourrait fondre. Suivez
les recommandations du fabricant des
accessoires de cuisson quant aux méthodes de
cuisson.
• Verre
Il y a deux types d’accessoires de cuisson en
verre : ceux uniquement pour le four et ceux
pour la surface de cuisson (casseroles et
bouilloires). Le verre conduit la chaleur très
lentement.
• Vitrocéramique calorifuge
Ce type d’accessoire de cuisson peut être utilisé
sur la surface de cuisson ou au four. La
vitrocéramique conduit la chaleur très
lentement et se refroidit très lentement.
Consultez les instructions du fabricant des
accessoires de cuisson pour vous assurer qu’ils
peuvent être utilisés sur des cuisinières au gaz.
Utilisation d’un wok
N’utilisez pas d’anneau de soutien pour wok. Le fait
de placer l’anneau sur le brûleur ou la grille
pourrait nuire au fonctionnement du brûleur, ce
qui pourrait se traduire par la présence d’un
niveau de monoxyde de carbone supérieur à la
norme recommandée.
Cela peut être dangereux pour votre santé.
Utilisez un wok à fond plat d’un maximum de
14 po. Assurez-vous que le fond du wok repose à
plat sur la grille.
Vous pouvez vous procurer des woks dans votre
magasin de détail local.
fc_main.book.book Page 11 Thursday, May 12, 2022 2:14 PM
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