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ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
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EL NO LEER Y SEGUIR LAS INSTRUCCIONES PARA
ENCENDER EL CARBÓN, PUEDE OCASIONAR LESIONES
GRAVES Y DAÑOS MATERIALES.
PARA EVITAR LESIONES, MANIPULE SIEMPRE CON
PRECAUCIÓN LOS CARBONES CALIENTES.
SIEMPRE ENCIENDA EL FUEGO CON LA TAPA Y LA
CÁMARA DE AHUMADO RETIRADAS.
Use la parrilla al menos a 3 pies de cualquier pared o
supercie. Mantenga un espacio libre de 10 pies de objetos
que pudieran incendiarse o fuentes de ignición como luces de
piloto en calentadores de agua, artefactos eléctricos activos,
etc.
Utilice la parrilla solo en un espacio bien ventilado. NUNCA
la use en lugares cerrados como un estacionamiento, garaje,
porche, patio cubierto o bajo una estructura superior de
cualquier tipo.
Después de un fuego de carbón parece extinguirse, brasas
consumidas pueden retener el calor durante un máximo de 24
horas, y si se expone al aire libre, pueden estallar en llamas
inesperadamente. Cualquier brasas fuera de la caja de fuego
de la parrilla representan un peligro de incendio y pueden
encender superficies combustibles tales como terrazas de
madera.
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ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
Sólo para uso particular. No la use para nes comerciales.
Las asas la rejilla de cocción están calientes durante el
uso. Espere hasta que la parrilla se enfríe antes de retirar
la rejilla de cocción o guantes para hornear para de retirar
la rejilla de cocción.
PREPARACIÓN PARA UTILIZAR SU AHUMADOR
Antes de cocinar con el ahumador, deben seguirse
cuidadosamente los siguientes pasos para el curado, acabado
y quemado de los aceites utilizados en la fabricación. No seguir
estos pasos puede dañar el acabado y/o impartir sabores
metálicos a sus primeras comidas.
1. Establezca un pequeño fuego en la parrilla de carbón usando
no más de 2 libras de briquetas de carbón.
2. Coloque los conjuntos de la cámara de ahumado y la tapa en
la cámara inferior.
3. Cierre la puerta y coloque el regulador de la entrada en la
posición 2 o 3. Este fuego debe mantenerse durante al menos
2 horas. Ajuste la conguración de regulador inferior a 5.
MANTENIMIENTO DEL AHUMADOR
La frecuencia de limpieza depende de qué tanto se utiliza el
ahumador. Asegúrese de que los carbones estén totalmente
extintos antes de limpiar el interior de la unidad. Enjuague
meticulosamente con agua y seque al aire antes de volver a
usar. Limpie el interior de la unidad con un paño o papel toalla.
Cuando termine de cocinar, y la unidad se haya enfriado
adecuadamente, limpie y retire todas las cenizas restantes. Las
cenizas absorben y retienen la humedad, lo que puede conducir
a una oxidación y desgaste prematuros. Recubrir periódicamente
las supercies interiores con aceite vegetal ayudará a proteger
su unidad. NUNCA PINTE EL INTERIOR DE LA UNIDAD.
Supercie de cocción: Si usa un cepillo con cerdas para limpiar
cualquiera de las superficies de cocción, asegúrese que no
queden cerdas sueltas en las superficies de cocción antes de
cocinar o ahumar los alimentos. No se recomienda limpiar las
supercies de cocción cuando la unidad esté caliente.
CONSEJOS DE COCINA
Alimentando el fuego
1. Apile las briquetas de carbón o madera en una pila en forma
de pirámide en la parte superior de la bandeja de carbón.
Recomendamos no usar más de 2 lb. (aproximadamente
30 briquetas) para iniciar el fuego, agregue más según sea
necesario.
2. . No recomendamos el uso de un encendedor de carbón
líquido. Si utiliza un arrancador de chimenea, un arrancador
eléctrico u otro tipo de arrancador de fuego, encienda su fuego
de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
3.
3. Siempre encienda el fuego con la cámara de ahumado y la
tapa retiradas. Déjelas abiertas hasta que las briquetas se
hayan encendido por completo. No hacerlo podría atrapar los
vapores del líquido de encendido en el ahumador y resultar
en un incendio cuando se abre la tapa o la puerta.
4. Nunca agregue líquido encendedor de carbón vegetal a
carbón caliente o tibio ya que el retroceso de la llama podría
generar lesiones.
5. Estará listo para empezar a cocinar cuando la pila de
briquetas comience a soltar cenizas y produzca un resplandor
de color rojo (aproximadamente en 12 a 15 minutos).
6. Dependiendo del método de cocción, deje las briquetas en
una pila o repártalas uniformemente en la parrilla de carbón
utilizando un atizador de mango largo.
7. Siempre use el ahumador con el anillo de la parrilla de carbón
instalado para evitar que las brasas se coloquen poniendo
contra las paredes del ahumador.
El producto representado en esta guía es producido en China.
3pi.
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