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OPERACIÓN OPERACIÓN
CONFIGURACIONES DEL VELOCIDAD ACCESORIOS Y SUS USOS
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2-3
4-5
6-7
8-9
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Agitado Suave
Mezclado Suave,
Agitado Más
Rápido
Mezclado Medio,
Agitado Medio
Cremas (Batido
Medio Rápido)
Nata montada
(Batido Rápido)
Batido Rápido
- Agitar suavemente
- Combinar o triturar
- Comenzar todos los procedimientos de batido si
la Protección contra Salpicaduras no está en su lugar
- Agregar harina e ingredientes secos o sólidos a la masa
- Agregar líquidos a los ingredientes secos
- Combinar mezclas pesadas
- Mezclar suavemente, triturar, agitado más rápido
- Mezclar masas y dulces pesados
- Comenzar a triturar papas, otros vegetales
- Incorporar la manteca a la harina
- Mezclar masas nas o que salpican
- Mezclar y amasar masa fermentada
- Mezclar masas semi-pesadas (galletas)
- Combinar azúcar y manteca
- Agregar azúcar a las claras de huevo para merengues
- Velocidad media para mezcla de pasteles
- Batir a velocidad media-rápida (para hacer cremas) o
nata montada
- Terminar de batir masa de pasteles, donas y otras
- Velocidad alta para mezcla de pasteles
- Batir cremas, claras de huevo y glaseados
- Batir pequeñas cantidades de crema o claras de huevo
AVISO
- Bajo cargas pesadas, la Batidora probablemente no mantenga
velocidades rápidas.
- Una velocidad excesiva al preparar masa con levadura puede
dañar la Batidora.
BATIDOR PLANO – Para mezclas que van desde normales a
pesadas tales como pasteles, galletas, panes rápidos, glaseados
con crema, masa para tartas, pastel de carne, dulces, bollos, puré
de papas.
BATIDOR FRANCÉS – Para mezclas que necesitan tener aire
incorporado tales como huevos, glaseados, claras de huevo,
pasteles esponjosos, cremas pesadas y pasteles de cabello de
ángel.
GANCHO DE AMASAR – Para mezclar y amasar masas con
levadura para hacer panes, pasteles de café, rollos o panecillos.
La conguración de velocidad recomendada para amasar es de
4 o inferior.
SEPARADOR DE YEMAS - Para separar las yemas de las claras.
Coloque la base en forma de taza del separador en el embudo de
Vertido Fácil. Mantenga el separador rme sujetándolo del
mango. Vierta el huevo en el separador para permitir que la clara
pase hacia la taza de la batidora.
RALLO - Para rallar ingredientes como vegetales, especias o
chocolate. Coloque la base en forma de taza del rallo en el
embudo de Vertido Fácil. Mantenga el rallo rme sujetándolo del
mango. Ralle zanahoria a lo largo de la parte superior del rallo.
TAPA DE LA TAZA - Se ajusta con precisión a la parte superior de la
taza para asegurar los contenidos después de batir.
PROTECCIÓN CONTRA SALPICADURAS 360° - Cuando se usa,
encierra por completo el borde de la taza para evitar que los
ingredientes salpiquen durante la operación de la batidora.
EMBUDO DE VERTIDO FÁCIL - Se inserta en el Embudo de la
Batidora en la parte superior de la misma. El Embudo de Vertido
Rápido se puede remover para una limpieza más conveniente
y usarlo ayuda a mantener las supercies del Embudo de la
Batidora libres de residuos de ingredientes.
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