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12 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820
Funcionamiento del horno
Modos de cocción
MODO ÍCONO RANGO DESCRIPCIÓN
Convección
90–535°F
(30–280°C)
Cocina y dora los alimentos de manera uniforme a la vez que reduce el
tiempo de cocción. Habilita la cocción en varias rejillas.
Convección en húmedo
90–480°F
(30–250°C)
El horno se sella para retener la humedad y usa convección. Ideal para
panes y guisos rápidos.
Convección en hornear
90–535°F
(30–280°C)
El elemento para hornear cocina los alimentos mientras que el ventilador
de convección hace circular aire caliente para que se doren y queden
crujientes.
Asar* Bajo, medio, alto
Utiliza el elemento para asar para sellar y dorar los alimentos
intensamente.
Convección en asar
90–535°F
(30–280°C)
Utiliza el elemento para asar y la convección para dorar, dorar y hacer
crujiente.
Hornear
90–535°F
(30–280°C)
El espacio de cocción se calienta con los elementos superiores e
inferiores. Modo de funcionamiento normal de cocción y horneado en
una sola rejilla.
Hornear húmedo
90–480°F
(30–250°C)
Utiliza elementos para hornear y asar. Sellos de horno para retener la
humedad. Para panes y guisos rápidos.
Cocción lenta Bajo, medio, alto
Utiliza el elemento de horneado para crear resultados de cocción lenta.
Mejor cuando se usa con utensilios de cocina de fondo grueso.
Gourmet –
Proporciona recomendaciones para el modo de cocción y la posición
de la rejilla para alimentos selectos. La temperatura y tiempo de cocción
dependen del término deseado.
Gourmet+ –
Optimiza el tiempo de cocción, la temperatura y la humedad durante el
ciclo de cocción para cocinar automáticamente alimentos selectos.
Asado lento †
Asa la comida de forma automática, para lo cual optimiza el término de
cocción y el tiempo deseado.
Calentamiento
140–210 °F
(60–100°C)
Usa convección para mantener la comida en una temperatura ideal para
servir.
Limpieza
Ligero, medio, fuerte Para limpieza de rutina del horno.
*Permite precalentar durante tres minutos. †Se requiere sonda. El tiempo de cocción y la temperatura se ajustan automáticamente para obtener el
término deseado.
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